Do-Won Café

Passionnée de culture et de gastronomie coréenne, j’aimerais vous inviter dans un voyage au pays du matin calme situé au centre ville d'Alès dans le Gard. C’est avec un établissement spécialisé et atypique que vous découvrirez grâce à mon concept store “Do-Won Café” basé sur le thème de la corée du sud, des recettes uniques, faites maison, avec des produits Cévenols de proximité. Il y aura un espace de coworking pour pouvoir travailler sur place avec de bonnes boissons et des desserts coréens, dans un cadre calme et sécuritaire. Vous pourrez également participer à des évènements, sur inscription, basés sur la musique et les séries coréennes plus communément appelées k-pop et k-drama. Pour l'ouverture qui, si tout se passe bien se fera fin mai 2025, je mettrai en place une loterie 100% gagnante sur le thème du groupe de K pop connu du moment Stray Kids avec notamment, une place de concert au Stade de France Paris pour juillet 2025, un lighstick ainsi que tout un tas de goodies à l'effigie du groupe à gagner. Exemple de menu que vous pourrez retrouver sur place : J'aimerais que ça devienne un endroit chaleureux et sûr, avec la collaboration du plan Angela : https://arretonslesviolences.gouv.fr/focus/plan-angela Mon établissement sera un lieu de repos et de détente pour tous, sans discrimination et en toute bienveillance. Pour que tout le monde se sente à l'aise et à l'abri. Les animaux seront acceptés tenus en laisse à la responsabilité de leurs maîtres, il y aura des petits tapis et de l'eau à volonté en toutes saisons pour nos amis les bêtes. Mon futur local est situé au 1 place de l'abbaye, 30100 Alès. Il nécessite beaucoup de travaux de réaménagement pour le remettre aux normes et aux goûts du jour. Implanté au plein centre d'Alès il sera facile de venir à pied (voir la carte zone rouge 10 min de marche et zone verte 5 min de marche au centre d'Alès) ou en voiture avec le parking souterrain de l'abbaye.

Moi c'est Charlotte Eloy, fondatrice de Do-Won Café, je gère l'ensemble du projet, de la conception à l'accueil des clients. Passionnée par la corée du sud, la gastronomie et par les rencontres humaines, je voulais créer un espace chaleureux où chacun peut se sentir chez soi, en sécurité en dégustant des recettes atypiques faites avec des produits locaux et de saison.