La Belle Epoque

<p> <img alt="1796706_916361115043863_8771518278996526239_n-1438609835" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/222661/1796706_916361115043863_8771518278996526239_n-1438609835.jpg"></p> <p>  </p> <p>  </p> <p> <strong><u>Bonjour à tous!</u></strong></p> <p>  </p> <p> L'aventure se passe à <strong>Perpignan</strong> , joli petite ville du sud de Perpignan où le soleil brille plus de 300 jours par an !</p> <p> Nous sommes deux jeunes issus de la restauration, après de longues années passées à travailler dans des endroits ou le côté humain est trop souvent oublié nous avons décidé de nous lancer dans notre propre établissement!</p> <p>  </p> <p> Qui?</p> <p> Vincent 25 ans et Florence 26 ans un duo amical fort sympathique et jovial! </p> <p>  </p> <p>  </p> <p> Nous avions envie de créer un<strong> endroit chaleureux</strong> , accessible à tous , ou chacun pourra trouver ce qu'il est venu chercher , un moment de détente , un bon moment culinaire , un souvenir qui lui est cher.. car c'est ce que nous chercher à créer : du souvenir , <strong><em>se rappeler d'un temps ou les choses étaient plus simples , ou la vie s'écouler plus lentement , ou nous prenions le temps pour chaque chose : que ce soit pour la cuisine mais aussi pour les relations humaines!</em></strong></p> <p>  </p> <p> Nous souhaitons créer un endroit ou chacun viendrait pour se rappeler des saveurs de son enfance mais aussi pour passer un agréable moment humain à travers des discussions et de la chaleur humaine.</p> <p>  </p> <p> <u><strong>Un petit restaurant à taille humaine ou chaleureux est le maître mot </strong></u></p> <p>  </p> <p> <strong><em>Pour la cuisine nous souhaitons travailler avec des petits producteurs locaux afin d'aider ce qui en ont le plus besoin et ceux qui travaillent dur en essayant de survivre à l'arrivée massive de nombreuses grandes surfaces et autres structures à dimension inhumaines</em></strong></p> <p>  </p> <p> La carte sera simple et "connue de tous" , vous retrouverez des produits et des recettes souvent goûtées chez vos grands parents un dimanche.. des plats du jour à 10€  et des douceurs sucrées aux saveurs de notre enfance (madeleine , caramel beurre salé etc..)</p> <p>  </p> <p> <strong>Pour l'ambiance</strong> , esprit récup oblige! du bois , des tonneaux , de l'ardoise et des bibelots chinés au grès de nos dimanches passés à chercher cette ambiance "douce France" qui nous est si chère</p> <p>  </p> <p>  </p> <p>  </p>