Cuisine quotidienne végétale : un livre de cuisine simple pour cuisiner vegan

Le Projet ? En décembre 2023, j'auto-éditais sans l'avoir vraiment anticipé une première version de ce livre, à l'époque nommé "cuisine militante". En quelques semaines, les 350 exemplaires ont été vendus, me motivant pour renouveller l'aventure ! Après une année chargée en émotions et péripéties personnelles, je me relance dans l'aventure pour cette fin d'année, motivée et joyeuse à l'idée que peut-être ce livre sera bientôt entre vos mains ! Ces nouvelles préventes sont donc pour soutenir l'auto-édition d'un livre de cuisine végétale, locale et de saison, qui se veut simple & joyeuse. Une 50aine de recettes illustrées sur environ 150 pages, pour trouver de l'inspiration et de l'autonomisation en cuisine. Pourquoi avoir changé de nom ? Ce livre se veut accessible à toutes et à tous. Mon projet n'est pas de rendre tout le monde Vegan (bien que je ne m'en plaindrai pas ;)), mais plutôt de rendre cette cuisine accessible, joyeuse, simple. En ouvrant mon livre, il y a de grandes chances que vous ayez les ingrédients nécessaires déjà chez vous ! Alors pour avoir un titre à l'image de l'intention de ce livre, j'ai choisi de le renommer : "Cuisine quotidienne végétale". Pourquoi acheter ce livre ? Ce livre, c'est le fruit de plusieurs années de recette testées, cuisinées, transmises... Il est pour toi si : Tu as la curiosité de découvrir la cuisine végétale sans savoir vraiment par où commencer Tu n'as pas beaucoup de temps pour cuisiner Tu as la flemme d'avoir une liste d'ingrédients à ralonge Tu as mille recettes enreistrées sur ton ordi, mais en vrai tu préfères le papier Tu as envie de l'offrir à tes ami.e.s et proches non végétariens ou vegan qui pensent encore que tu ne peux manger que des lentilles Tu es végétarien.ne/vegan en quête d'inspiration Tu m'aimes bien et tu veux acheter mon livre pour me soutenir tout simplement Toute autre raison non listée qui te donne envie de l'acheter Qu'est-ce qui a changé d'autre par rapport à la précédente version ? La couverture, plus "pro", plus moderne, et plus épaisse Des pages pour écrire vos notes persos en fin de livre, comme demandé lors des sondages L'esthétique un peu retravaillée De nouvelles recettes (mozzarella vegan, Kitchari, pain aux lentilles...) Plus de conseils d'organisations, de préparations... Un document en ligne pour vous aider à calculer vos quantités Et sûrement d'autres détails que j'ai oubliés ! Des choix éthiques L'année dernière, malgré le court délais avant les fêtes, j'avais à coeur de travailler avec une imprimerie éthique. Il existe de nombreux sites en ligne qui offrent des tarifs défiants toute concurrence et des délais très courts, mais je ne me sentais pas totalement alignée avec ce choix. J'ai eu la chance d'avoir un retour très rapide de EarthGreenPaper, une superbe imprimerie française ne travaillant qu'avec des papiers recyclés, issus de forêts gérées durablement. Mais cela a un coût, qui fait malheureusement un peu augmenter le prix de vente... Cette année, j'aurai pu décider de faire autrement, mais j'ai adoré l'expérience humaine et le travail de cette équipe, et ça me semblait évident de renouveller l'aventure avec elleux ! Le second choix, ce serait de faire les envois avec Hiplee, une marque de colis réutilisables, mais ça, je ne suis pas certaine d'y arriver à temps... Et surtout ça a un gros coût, que je ne veux pas demander aujourd'hui... Des choix pratiques En cuisine, je trouve toujours difficile de garder le livre ouvert. J'ai donc décidé de l'éditer en spirales, pour qu'il reste ouvert à la bonne page tout le temps ! Et attention, cette option n'est disponible que parce que je suis en auto-édition. C'est peut-être donc la dernière version sous cette forme ! Ça coute combien ? J'ai à coeur qu'il soit accessible à toutes et tous. Mais aussi, pouvoir me rémunérer me permettrait de continuer de partager du contenu, et d'envisager de nouveaux projets d'édition. Aujourd'hui, en raison des choix ci-dessus, le prix d'impression du livre s'élève à 10€. La commission KissKissBankBank est de 14% (8% vendeuse et 6% acheteuse). Les frais ISBN sont de 0,50€ par livre. Je ne peux malheureusement donc pas vendre le livre à moins de 12€ sans le vendre à perte. Je souhaite cependant pouvoir faire des prix solidaires, et j'ai confiance que les différentes contributions me permettrons d'être à l'équilibre ! Si les frais de ports sont trop élevés, n'hésitez pas à me contacter (je n'ai pour le moment pas trouvé de solutions peu chères et simples et éthique qui me convienne...). Et la participation consciente ? J'ai l'habitude de pratiquer la participation consciente, pour que chacun.e puisse s'offrir un bien ou une expérience au prix juste pour lui, pour elle. Sur des plateformes participatives, c'est plus compliqué... J'ai donc essayé de proposer différentes formules, en espérant que tu trouveras celle qui te correspond. Tu peux aussi prendre plusieurs contreparties, ou faire un don sans contreparties aussi. Bref, un petit mélange à expérimenter ! Aperçu de la table des matières Elle n'est pas totalement à jour avec la nouvelle édition, mais vous donne déjà un bel aperçu ! Des photos colorées pour vous inspirer

Qui suis-je ? Après plusieurs années de travail chez fertîles, école de formation à la coopération, un burn out m'a poussée à prendre du recul et questionner mes activités. Aujourd'hui j'alterne entre de la cuisine, du consulting en stratégie de communication, des accompagnements à la création de projets, de la musique et diverses missions de facilitation. Et surtout, j'apprends à prendre soin de ma santé... (Plus facile à dire qu'à faire...) Et aussi, j'ai à coeur de travailler avec une grande diversité de publics et de garder du temps libre pour du bénévolat dans les associations sociales telles que les restos du coeur ou les CADA (Centre d'Accueil aux Demandeurs d'Asile). Je suis passionnée de cuisine végétale et locale, et vegane depuis plus de 6 ans, et j'ai à coeur de transmettre la cuisine vegane à un maximum de personnes désireuses d'apprendre. Mon envie est d'inspirer, de donner envie, sans imposer. De rendre cette cuisine désirable et joyeuse. Ce livre, il me demande beaucoup de lâcher prise, car il ne sera pas parfait, tout en me procurant beaucoup de joie, car il voit enfin le jour et sera bientôt entre de nombreuses mains. Et qui sait, peut-être qu'un jour je pourrai l'éditer avec une maison d'édition ?