LE BUNKER, nouveau bar parisien par et pour la jeunesse queer.

Le concept Le Bunker est un bar culturel créé par et pour la jeunesse queer et ses allié.es. Cabaret, Drag Shows, expositions de jeunes artistes queer militants : Le Bunker est un endroit de rencontre, inclusif permettant de rassembler les personnes queer d’une part, et de faire découvrir nos cultures, communautés au monde extérieur d’une autre. Un lieu de vie où vous pourrez : Prendre un café, boire un verre entre ami.es Assister à des soirées drags shows, jam, live music, dj set Faire la fête toute la nuit avec nos djs et soirées queer partenaires Vous délecter de notre gamme de street food philippin et caribéens et brunch le dimanche Jouer aux jeux de bar mis à disposition : table de beer pong, roulette, fléchettes à shots Participer à différents événements artistiques : expositions photo, tattoo shop, marché de créateur.ices Ouverture prévue en juin 2023… pour la Pride Month ! Notre but est d’ouvrir un nouvel espace de représentation dans un contexte où nous en manquons clairement. L'objectif est d’ouvrir ce bar en juin, le mois de la pride month. C’est donc très bientôt, et on a besoin de vous tous.tes pour rendre ce projet réalisable, d’où la création de cette cagnotte. Qui sommes-nous ? Nous sommes Rio , et Mya : deux jeunes entrepreneur.ses de la vingtaine qui mettons toutes nos compétences à l'œuvre pour l’ouverture de ce bar. Voilà maintenant 6 mois que nous nous formons à l’univers du bar pour réaliser ce rêve tout en mettant nos compétences professionnelles actuelles au service de ce projet. Mya a plusieurs casquettes : organisatrice de la Vivienne Party, chanteuse, rappeuse, manager de restaurant, barmaid à l’Alcazar: ses compétences de gestion et d'événementiel complètent parfaitement les compétences artistiques, rédactionnels de Rio : influenceur sur TikTok, monteur, étudiant en cinéma et barman. Pourquoi est-il si important pour nous d'ouvrir ce bar ? " J'ai toujours été frustré de ce manque de représentation queer dans la capitale, mais aussi de ce manque de programmations adaptées à tous les jeunes de notre génération dans les bars. Le projet du Bunker est un projet fascinant pour moi parce qu'il va être un moyen de concrétiser toutes mes passions dans un seul lieu : accueillir et aider les gens, organiser et couvrir des évènements artistiques. Sans parler de mon cercle d’ami.es qui se compose de jeunes artistes à la recherche de lieux pouvant les représenter ! J'ai envie de représenter et d'honorer cette jeune génération entrepreneuse, motivée, innovante en créant ce bar." Rio Bayani "Il est important pour moi d'avoir une représentation d'établissements gérés par des personnes queer racisées. D'origine afro-descendante, j'ai toujours constaté un manque de représentation p.o.c dans la communauté, et dans Paris en général. J'aimerais prouver que notre génération métisse est capable d'entreprendre des projets et de les accomplir. " Mya Plunket Le lieu L'espace du Bunker est conçu à notre image : Squat branché, décontracté en plein Paris. La recherche du lieu commencera en avril/ mai à la fermeture de la cagnotte. L’argent de la cagnotte va en effet nous permettre de démarcher les banques ainsi que leur apporter un apport au prêt. Ainsi, en fonction du palier de la cagnotte atteint, le lieu sera plus ou moins grand. Nous visons un lieu de minimum 80m2 pour pouvoir nous permettre un espace assez vaste pour les différentes fonctionnalités du lieu. Bien sûr, on vous partagera des updates sur nos réseaux sociaux concernant notre recherche de lieu ! Qu’est-ce qu’on va boire et manger au Bunker? Au bunker, autant dans la carte de la Graille que celle du Breuvage, vous trouverez ce qu'il vous faut que vous soyez carnivores, végétarien.nes, vegan, flexitarien.nes.. L'idée de proposer une carte de Street food a rapidement fait sens à nos yeux : cette culture de la cuisine de rue, cuisinée rapidement, chaleureusement répond totalement à cet aspect convivial, décontracté et simple que nous voulons donner à ce lieu. C'est aussi l'occasion de vous faire goûter des plats qui ont bercé notre enfance ! Formé.es en tant que barmaid et barman depuis 1 an, nous avons décidé de vous offrir une gamme de Cocktails signatures inspirée de nombreuses recettes asiatiques et afro-caraibéennes. Punch coco, cocktails aux saveurs tropicales, même les bières seront des clins d'oeil à nos pays d'origines !