December 17, 2024
Rouge Soleil lance sa seconde box pédagogique sur les process dans le café !!!!
Apprendre et goûter les process post-récolte dans le café de spécialité.
Rouge SoleilLyon
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Rouge Soleil lance sa seconde box pédagogique sur les process dans le café !!!!
Rouge Soleil est un espace, un univers, un podcast qui parle café pour que vous puissiez en boire un meilleur. L'idée à travers ce média est d'aborder sous tous les angles la plante qui permet d'obtenir cette boisson caféinée. Au-delà d'échanger sur la torréfaction, les extractions et autres points techniques, c'est également l'idée de s'attarder sur un mode de vie. Comme dit l'adage : dit moi ce que tu manges, je te dirai qui tu es. Et bien, c'est une posture identique que nous allons infiltrer dans le système Rouge Soleil. Oui, nous pensons qu'il y a mille et une chose à dire, à expliquer, à comprendre, à savoir, et à faire sur cette si petite chose qui généralement arrive en fin de repas : le café. Si vous êtes un simple amateur, barista en herbe, torréfacteur confirmé ou sincèrement curieux, Rouge Soleil va essayer de s'attaquer aux préjugés, aux a priori que la boisson que l'on nomme l'or noir porte avec elle. Écoutez Rouge Soleil : Apple podcast : https://podcasts.apple.com/gb/podcast/rouge-soleil/id1705735368 Spotify : https://open.spotify.com/show/0Ff2dwiBWqmKts8NjdUalZ?si=51e7f06f51dc4b69 Deezer : https://deezer.page.link/X5ckMcTaqwQXNbyw6 Acast : https://embed.acast.com/$/64ecae59116ab10011356fcd/rouge-soleil-se-presente?feed=true Au-delà des épisodes sonores : Rouge Soleil se veut pédagogique et le café ne s'écoute pas. Il se boit, il se déguste et il se prépare. " Nous ne voulons pas que vous parler, on veut vous faire comprendre et c'est pour cela que nous sortons notre deuxième coffret dégustation qui portera sur les process post récolte dans le café de spécialité." Vous êtes un coffee shop, un amateur, un curieux, ce deuxième coffret vous permettra de comprendre réellement la différence entre un café Nature, Lavé, Honey et une fermentation surprise :). Photo d'Hugo Declerck. La deuxième box pédagogique est sur les process post récolte dans le café de spécialité. ÉCOUTER L'ÉPISODE PODCAST LIÉ : https://shows.acast.com/rougesoleil/episodes/encyclopedie-auditive-sur-les-process-de-cafe ON A TROUVÉ POUR VOUS : le même café, la même variété, la même coopérative, mais traité de 3 manières différentes : un process post récolte : - Nature : https://shows.acast.com/rougesoleil/episodes/le-process-naturel-dans-le-cafe-de-specialite - Lavé : https://shows.acast.com/rougesoleil/episodes/le-process-lave-dans-le-cafe-de-specialite - Honey : https://shows.acast.com/rougesoleil/episodes/le-process-honey-dans-le-cafe-de-specialite Et vous recevrez 100 gr de chaque café plus 100 gr de ce café avec un process inédit et surprenant.
Qui se cache derrière Rouge Soleil ? Je me nomme Léopold et voilà maintenant plus de 6 ans que je travaille en tant que torréfacteur dans l'univers du café de spécialité. Passionné, curieux, je souhaite faire découvrir à tous les gens intéressés le café de spécialité. Voici un épisode podcast ou je parle de mon parcours café : https://shows.acast.com/rougesoleil/episodes/je-vous-parle-un-peu-de-moi-et-de-rouge-soleil Photo de Laurane Lévêque
Allocation of funds
Faire un podcast, c'est cool. Mais torréfier du café, c'est mieux. Mais pourquoi pas lier les deux ? Parler et échanger autour du café, c'est la raison de Rouge Soleil. Grace a cette pré-commande, nous allons pouvoir voir si notre produit vous intéresse. Et si c'est le cas, tout est prêt pour lancer la production. À partir de 30 coffrets commandés, nous pourrons engager les frais pour : - Achat du café vert afin de créer vos échantillons de 4 process du même café. Chaque coffret aura 400 grammes de café répartis de la manière suivante : 100 gr du café en process nature, 100 gr du café en process lavé, 100 gr du café en process honey, et 100 gr du café en process expérimental :). LE MÊME CAFÉ, ISSUE DE LA MÊME PARCELLE, ISSU DE LA MÊME COOPÉRATIVE, MAIS PRÉPARER APRÈS SA RÉCOLTE DE 4 MANIÈRES DIFFÉRENTES. Un box pédagogique revient à 19€. Achat de 60 kilos de café vert afin d'être torréfié. ( 55 % du coût de revient ) Location de la machine de torréfaction pour cuire ce café. ( 22 % du coût de revient ) Achat de 400 sachets pour échantillons. ( 6% du coût de revient ) Achat de 100 boites postales pour l'envoi. ( 5% du coût de revient ) Achat des fournitures : des sachets, des étiquettes impressions pour ce café. ( 5% du coût de revient ) Conception d'un épisode podcast. ( 1% du coût de revient ) Impression du dépliant pour comprendre et s'amuser. ( 6% du coût de revient )