Au bord de l'O

Des Galettes, des Crêpes , Au bord de l'O...et plus encore Une histoire de famille pour mieux vous servir!

Project visual Au bord de l'O
Successful
44
Contributions
31/01/2023
End date
€5.005
Out of €5.000
100 %

Au bord de l'O

Une histoire de famille pour mieux vous servir! C’est une belle histoire que nous vous proposons de vivre en devenat partenaires du tout nouveau Au Bord de l'O, 28 boulevard de l’Océan à La Baule-les-Pins , une aventure qui s’inscrira dans la continuité de ce qui a fait et qui continue de faire le charme, l’authenticité, la simplicité de ce lieu magique, figure légendaire de la plage de la Baule-les Pins où se mêlent convivialité, famille et amitiés balnéaires. 1) Qui sommes-nous ? « Des passionnés de la Baule, des amoureux de la Plage » Nous sommes, Yann et Valentine Archimbaud, âgés de 50 ans et parents de trois enfants Corentin, Malo et Gaspard, âgés de 22, 20 et 18 ans ! Yann, né à Guérande en 1973, est issu d’une famille bauloise de longue génération et véritable amoureux de cette baie. « J’ai grandi, avec mes 4 frères et sœurs, entre La Baule et Pornichet, vécu toute mon enfance, l’été, sur la plage, entre baignades interminables, goûters, courses de billes, parties de ballons improvisées, après-midi magiques …puis après les cours de voile, en tant qu’élève puis professeurs, les premiers flirts…" La Baule-les Pins, c’est la Famille, la Simplicité, l’Honnêteté, ce charme désuet qui aujourd’hui revient à la mode et que tous les vacanciers mais aussi baulois et habitants de la Presqu’ile, recherchent. Après des études de Sciences Économiques puis de Sciences Politiques, et quelques parenthèses de vie parisienne, nous avons habité pendant plus de 10 ans à la Baule, en famille où nous avons créé de véritables amitiés. Nous avons vu La Baule et la Baie, la Presqu’île, évoluer au fil des années, en bien, parfois en moins bien, nous avons aimé certains changements mais aussi regretté d’autres. Collaborateur politique, j’ai exercé pendant 10 ans à Nantes, tout en habitant La Baule. Et parce que j’ai transmise à mon épouse la passion de l'Océan, de la baie de la Baule, de 2005 à 2008, l’été, nous tenions avec mon épouse et nos 3 enfants, le Club des Crabes, face au Casino de Pornichet….alors que le petit dernier venait de naître! L’aventure a débuté là….d’aucun dirait la folie ! Nous avons vécu 4 saisons et étés magiques … Et désormais, après plus de 13 ans vécus en famille dans le Berry en tant que Directeur de Cabinet pour Yann et Assistante Parlementaire pour Valentine, à Bourges, nous avons décidé de franchir un cap, de revenir à La Baule et de nous consacrer à nos premiers amours...la plage! Nos 3 enfants sont grands, commencent à bâtir leur avenir, il était temps pour nous aussi de réfléchir à la suite, de réfléchir à notre avenir! Cela faisait quelques années que nous cherchions une affaire à reprendre sur la Plage de la Baule et pour cela nous nous sommes armés de patience, certes, mais aussi armés de compétences supplémentaires et de formations adéquates. Un nouvel établissement sur la Plage de la Baule….oui mais un établissement aux origines bauloises et qui respectera les valeurs qui ont fait et qui font encore de ce lieu mythique de la baie de la Baule , une référence familiale, pour passer des moments agréables, dans un esprit convivial, en famille, entre amis. 1) De 8h à 18h : une véritable crêperie les pieds dans l’eau Nous ambitionnons d’ouvrir une véritable crêperie les pieds dans l’eau, en service continu de 8h à 18h00, avec un concept original et à base de produits locaux. Yann, Maître Crêpier, a aujourd’hui une parfaite connaissance de l’art subtil des galettes et des crêpes et proposera une carte simple, 12 galettes et 12 crêpes, à prix abordables, à base de produits 100% locaux – favorisant les circuits courts- avec un soin tout particulier apporté au choix de la farine de Sarrazin qui proviendra de moulins situés à proximité. Notre carte recherchera le meilleur rapport qualité/prix pour les gourmands. Au Bord de l’O sera à la fois traditionnelle tout en apportant une nouvelle ambiance « comme à la maison ». Pour déguster les galettes et crêpes, les invités auront le choix entre des coins familiaux, des endroits plus détendus, des tables hautes, mais le tout en conjuguant du mobilier de qualité adapté au style balnéaire bien entendu, avec quelques surprises, guitare, piano, livres, ambiance Friend’s pour les connaisseurs! 2) Dès 19h00, Au Bord de l’O se transforme…. A partir de 19h00, au Bord de l’O proposera, au retour de la plage ( !) des planches faites maison à déguster les pieds dans le sable ou à l’intérieur selon la météo, des planches originales à base de produits locaux . Il sera bien entendu possible de servir des galettes et crêpes aux amateurs. Dans le cadre du « Retour de la Plage » les enfants seront les bienvenus pour manger en priorité et laisser ensuite la « liberté » aux parents de profiter de leur soirée Les Pieds dans l’O…. 3) Une cuisine simple et de qualité, les pieds dans le sable Circuits court,s simplicité, famille, confiance et convivialité. La carte sera adaptée à la simplicité choisie et voulue, un choix raisonné et raisonnable pour une cuisine de qualité avec des produits locaux mettant en avant les producteurs de la Presqu’ile Guérandaise….

Allocation of funds

Les amoureux de la Baule, les nostalgiques, les amateurs de Galettes et de Crêpes, les curieux, ...vous êtes toutes et tous invités à participer à cette aventure collective. Vos dons serviront à améliorer le confort des gourmands avec des surprises inédites! L'idée est simple, la collecte servira à financer une partie de l'acquisition d'un " Manège à Galettes et Crêpes" afin de pouvoir les conquocter devant vous! Fini les temps où les crêpières et crêpiers étaient enfermés dans leurs cuisines! Les vrais magiciens, les vrais créateurs, sont celles et ceux qui sont en cuisine! Cet équipement, dont l'un est fabriqué à Saint Nazaire- on retrouve ici l'idée du circuit court privilégiant les entreprises locales (!) https://www.kermar.fr/plateau-tournant/- sera installé au coeur du Bord de l'O afin que chaque contributeur puisse s'exclamer " Mais, c'est grâce à moi!" Ce manège à Galettes et à Crêpes modernisera la cuisine et son art subtile tout en respectant la tradition. Il n'est pas question d'usinage mais de confort, de modernisation, d'un aspect plus ludique et plus pratique pour les crêpiers qui participeront ainsi de plein gré à cette aventure quotidienne qui se déroulera au Bord de l'O. Toutes les participations donneront le droit : - à une invitation pour la soirée inaugurale - que nous espérons pleines de suprises et avant la saison estivale courant Mai 2023- - à l'inscription de votre nom sur la Table des Donnateurs - si vous le souhaitez - un dessin de votre crêperie préférée... Et bien entendu, ...plus encore en fonction de votre générosité Oui, en plus de tout ce que vous offre votre participation, vous aurez concrètement devant vous le résultat de votre investissement! ET MERCI D'AVANCE POUR VOTRE SOUTIEN ! MERCI MERCI MERCI MERCI MERCI MERCI MERCI MERCI MERCI MERCI MERCI MERCI MERCI MERCI MERCI MERCI MERCI MERCI MERCI MERCI MERCI MERCI MERCI MERCI MERCI MERCI MERCI MERCI MERCI MERCI

Rewards

Symbolique mais si importante !

€15

  • 22 contributions
L'aventure Au Bord de l'O commence grâce à vous... Vous recevrez : • Un grand merci pour cette participation • Une carte illustrée et dédicacée de cet écrin 💌 • Votre nom sur la table des contributeurs • La participation à la soirée inaugurale ( date à venir) • La participation gratuite au tirage au sort pour gagner deux bouteilles d'une cuvée spéciale surprise!

Estimated delivery: April 2023

C'est bien vu! Venez et installez vous confortablement Au Bord de l'O !

€30

  • 5 contributions
• 2 bolées de cidre artisanal accompagnées d'une galette complète à partager pour un apéritif chalereux( adaptée à 1 ou 2 pers.) • Une carte illustrée et dédicacée de cet écrin • Votre nom sur la table des contributeurs • La participation à la soirée inaugurale ( date à venir) • La participation gratuite au tirage au sort pour gagner deux bouteilles d'une cuvée spéciale surprise!

Estimated delivery: April 2023

Pour le plaisir et la découverte de notre savoir-faire

€45

  • 8 contributions
• Deux galettes à choisir dans les Spécialités accompagnées de 2 bolées de cidre artisanal ( adaptée à 1 ou 2 pers.) • Une carte illustrée et dédicacée de cet écrin • Votre nom sur la table des contributeurs • La participation à la soirée inaugurale ( date à venir) • La participation gratuite au tirage au sort pour gagner deux bouteilles d'une cuvée spéciale surprise!

Estimated delivery: April 2023

Immersion Bretonne parce que la " Bretagne ca vous gagne! "

€60

  • 6 contributions
• Deux galettes à choisir dans les Spécialités et deux Crêpes spéciales accompagnées de 2 bolées de cidre artisanal ( adaptée à 1 ou 2 pers.) • Une carte illustrée et dédicacée de cet écrin • Votre nom sur la table des contributeurs • La participation à la soirée inaugurale ( date à venir) • La participation gratuite au tirage au sort pour gagner deux bouteilles d'une cuvée spéciale surprise!

Estimated delivery: April 2023

Vous êtes formidables et vous le valez bien

€75

• Deux galettes à choisir dans les Spécialités et 2 Crêpes accompagnées de 2 bolées de cidre artisanal ( adaptée à 1 ou 2 pers.) • 2 mugs collector logotés au Bord de l'O • Une carte illustrée et dédicacée de cet écrin • Votre nom sur la table des contributeurs • La participation à la soirée inaugurale ( date à venir) • La participation gratuite au tirage au sort pour gagner deux bouteilles d'une cuvée spéciale surprise!

Estimated delivery: April 2023

Vous êtes exceptionnels et nous allons vous gâter

€100

  • 7 contributions
Deux galettes à choisir dans les Spécialités et 2 Crêpes accompagnées de 2 bolées de cidre artisanal ( adaptée à 1 ou 2 pers.) • Découverte de 2 coktaïls inédits accompagnés d'une Planche apéro bretonne • 2 mugs collector logotés au Bord de l'O • Une carte illustrée et dédicacée de cet écrin • Votre nom sur la table des contributeurs • La participation à la soirée inaugurale ( date à venir) • La participation gratuite au tirage au sort pour gagner deux bouteilles d'une cuvée spéciale surprise!

Estimated delivery: April 2023

Vous êtes chez vous!

€200

  • 3 contributions
Deux galettes à choisir dans les Spécialités et 2 Crêpes accompagnées de 2 bolées de cidre artisanal ( adaptée à 1 ou 2 pers.) • Découverte de 2 coktaïls inédits accompagnés d'une Planche apéro bretonne • 1 surprise viticole venue d'ailleurs à déguster chez vous. • 2 mugs collectors et la panoplie complète logotée au Bord de l'O • Une carte illustrée et dédicacée de cet écrin • Votre nom sur la table des contributeurs • La participation à la soirée inaugurale ( date à venir) • La participation gratuite au tirage au sort pour gagner deux bouteilles d'une cuvée spéciale surprise!

Estimated delivery: April 2023

Parce que c'est Vous, parce que c'est Nous

€800

  • 1 contribution
4 galettes à choisir dans les Spécialités et 4 Crêpes accompagnées de 2 bolées de cidre artisanal ( adaptée à 1 ou 2 pers.) • Découverte de 4 coktaïls inédits accompagnés de 2 Planches apéro bretonne ( valable pour 2 personnes) • 1 surprise viticole venue d'ailleurs à déguster chez vous. • 4 mugs collectors et la panoplie complète logotée au Bord de l'O • 2 cartes illustrées et dédicacée de cet écrin • Votre nom sur la table des contributeurs • La participation à la soirée inaugurale ( date à venir) • La participation gratuite au tirage au sort pour gagner deux bouteilles d'une cuvée spéciale surprise!

Estimated delivery: April 2023

Et plus encore...nous vous offrons Au Bord de l'O !

€1.500

  • 1 contribution
Anniversaire, noces ou n’importe quel évènement…Au bord de l'O vous attend pour passer une fabuleuse soirée. Vous recevrez : • Privatisation de la salle : soirée ou déjeuner privée jusqu’à 20 personnes, avec cidre et Galettes/Crêpes pour tout le monde (*) • 1 surprise viticole venue d'ailleurs à déguster chez vous. • 2 mugs collectors et la panoplie complète logotée au Bord de l'O • Une carte illustrée et dédicacée de cet écrin • Votre nom sur la table des contributeurs • La participation à la soirée inaugurale ( date à venir) • La participation gratuite au tirage au sort pour gagner deux bouteilles d'une cuvée spéciale surprise! ( * sauf du 1er juillet au 31 août- valable pour les Galettes et Crêpes en dehors des "Spécialités; limité à 20 personnes; au delà et pour des prestations complémentaires, nous sommes à votre disposition pour organniser ce bel événement avec vous)

Estimated delivery: April 2023

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