Nostalgia Food truck

Soy Lizbeth Gomez, tengo 37 años. Crecí en México con una madre que me inculcó su amor por la cocina mexicana, en una familia donde los secretos culinarios se han ido transmitiendo de generación en generación. Aprendí las virtudes de los productos locales, las técnicas ancestrales mexicanas y el valor identitario de una cultura gastronómica. Desde hace dos años me instale en el mercado de Blois para ofrecer recetas llenas de sabores con productos de la región. Me gusta hacer descubrir la cocina tradicional mexicana, hago diversas recetas, me preocupo por la calidad de mis productos y lo que los platillos sean como en México. Después de trabajar durante años, estoy lanzandome a la aventura del emprendimiento para poder crear mis propios platos sin límite a la imaginación. Perfeccionista de corazón, me gusta servir platos elaborados con amor y sabor. Por eso hice de la cocina mi pasión. Ahora me toca a mí transmitirles este amor y saberes ancestrales, para compartirlos con ustedes a través de platos típicos y tradicionales. El proyecto. Hasta ahora estaba haciendo el mercado con mesas, proceso que se complica para el resultado que deseo. Me gustaría tener un food truck. Es un concepto que me gusta, porque permite un contacto directo con los clientes y un ambiente animado. Quiero instalarme en varios puntos de la ciudad de Blois, vender mis platos en conciertos, eventos y festivales, así como en el mercado de Amboise. También seguiré ofreciendo un servicio de catering. La camioneta lucirá los colores de México. Encontré mi camión pero necesitaría su apoyo para completar este hermoso proyecto. Empezaría mi actividad a mediados de junio con el food truck, pero estaría con mis mesas todo el mes de mayo. El menú: El menú y las guarniciones varían según los productos de temporada. Tacos Quesadillas Huaraches Flautas Empanadas Tostadas Tortas