J’ai connu Bagelstein après avoir vécu 2ans sur Nancy. De retour en Alsace, cette franchise m’avait tellement marqué que j’ai décidé d’en ouvrir une sur Mulhouse. La chance malgré le fait que Bagelstein soit une marque d’origine Alsacienne il n’avait pas encore de point de vente sur Mulhouse. Après quelques travaux j’ouvre enfin en juillet 2018. J’ai au fur et à mesure adapté mes horaires et équipe a la demande. Ce faisant aujourd’hui je n’ai pas encore de trésorerie me permettant de faire face à un évènement tel le Covid, mais les clients sont au rendez-vous et nous adorent que ce soit moi, mon employé Laetitia et surtout nos Bagels.

Bagelstein Mulhouse s’est implanté sur la magnifique place de la République à Mulhouse en juillet 2018. Une ambiance musicale super sympa entre rock et jazz avec la play-list créée par Bagelstein ! La déco vous permettra de revisiter vos classiques historiques avec les affiches des moments phares du XXe siècle à nos jours. Et puis l'essentiel : le fameux bagel ! Fourré au poisson, au fromage, à la viande, aux légumes... Tout est frais, sans conservateur. On peut composer soi-même ou se laisser tenter par une recette toute faite. Assemblé sous vos yeux par Kevin ou la charmante Laetitia.

Tout ça n’aurait aucun sens, si ce qu’on servait n’était pas sublimement bon.

Par conséquent, on fabrique tout nous-même. Tout ce qui est vendu dans nos boutiques est donc fait maison par nos boulangers-pâtissiers. Et parce qu’en plus d’être prétentieux, on est extrêmement parano : on pense que les congélos abîment nos produits, leurs font du mal…. donc ce ne sont pas nos potes et on ne surgèle rien.

68 - Bagelstein à Mulhouse

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