Nathalie vous presente le....

Breizh'Nat galettes

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Aider une bretonne à créer un food truck de galettes bretonnes dans les hautes alpes...

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Présentation détaillée du projet

Loin de ma Bretagne natale, les côtes d'armor, les galettes de sarrasin de ma mère me manquaient, cette crêpe de blé noir si généreusement garnie dont toute la famille raffole. C'est donc tout naturellement que m'est venu l'idée de faire partager ces saveurs par le biais d'une crêperie ambulante comme il en existe beaucoup là bas.

C'est décidé, je me lance : le Breizh'Nat galettes verra bientôt le jour à Gap, dans les hautes alpes (05) et ses alentours pour faire découvrir et apprécier cette spécialité traditionnelle qui a bercé mon enfance et ma jeunesse en amenant un peu de ma région dans nos assiettes hauts alpines.

Je souhaite utiliser des produits de qualité en travaillant autant que possible avec les producteurs locaux et proposer ainsi des galettes à la carte ou des formules avec galette, dessert et boisson qui vous raviront les papilles, une alternative au traditionnel sandwich, pizza ou burger

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Un site internet permettra de connaître les lieux et jours d'activités, mais aussi de prendre connaissance des différentes galettes et desserts du jour. En effet une carte fixe sera établie proposant les spécialités traditionnelles et chaque semaine une ou deux galettes gourmandes différentes de celles de la carte seront proposées, afin de toujours susciter la curiosité et satisfaire les plus gourmets.

Pour cela il me faut trouver le camion ou la remorque, je m'y emploie depuis quelques mois, et l'équiper du matériel nécessaire et spécifique. Le

financement du véhicule se fera avec l'aide de la banque qui me suit dans cette aventure, ouf ! Pour le reste, publicité et équipements, mes quelques deniers ne suffisent pas. Alors, j'en appelle à vous, fervents défenseurs de la gastronomie bretonne, gourmands, gourmets, amis ou inconnus qui avez envie de me donner un petit coup de pouce pour finaliser ce projet et vous régaler bientôt !

Breizh'Nat galettes

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