In deze delicate context denken we met KissKissBankBank meer dan ooit dat het belangrijk is om samen projecten rond solidariteit te steunen. Deze projecten hebben een positieve impact op ons leven en dat van anderen. Daarom lanceren we vandaag Brussel Solidair, een campagne die de Brussels Horeca via crowdfunding een hart onder de riem steekt.

De campagne Brussel Solidair bestaat uit een selectie van 5 projecten, die u kan steunen via een principe van voorverkoop. Op die manier kunnen alle bijdragers elk deelnemend etablissement op hun beurt leren kennen.

De boodschap die deze projecten gezamenlijk brengen, is om anders te leren consumeren en tegelijkertijd de Belgische aarde te promoten met respect voor zijn ambachten en boeren.

Door middel van deze campagne maak jij deze verandering mee mogelijk!

BRUT

Brut staat voor bio-gastronomie voornamelijk afkomstig uit België, maar met invloeden van de Japanse en Argentijnse keuken. Een reis op uw bord gebaseerd op lokale producten uit de korte keten, richting zero-waste! We verspreiden deze filosofie vanuit onze zaak in Elsene en als cateraar voor uw evenementen.

CAFE DES MINIMES

Gelegen tussen de authentieke wijken van de Marollen en de Zavel, biedt Café des Minimes de perfecte plaats om u te ontspannen met vrienden. We bieden lokale seizoensproducten en zorgvuldig geselecteerde dranken. Onze wijnen zijn helemaal natuurlijk en onze bieren worden geproduceerd door micro-brouwerijen. Daarnaast leent Café Des Minimes zich als locatie voor elke soort van cultureel evenement.

LE LOCAL

Le Local is het eerste zero-waste en klimaatneutraal restaurant in Brussel. Het doel: de planeet redden met onze vorken! Le Local brengt ecologie en gastronomie samen. Om dat te doen baseren we onze keuken enkel op lokale seizoensproducten, die voortkomen uit biologische teelt. Op onze borden vindt u frisse, creatieve en gestructureerde keuken, uniek, smaakvol en simpel. Bovendien is Le Local een ervaring in een ecologisch gebouw, die het verbruik van grondstoffen en de uitstoot voor het klimaat minimaliseert.

TERO

TERO staat voor een gezonde en lekkere keuken op het ritme van de seizoenen. In samenwerking met onze eigen boerderij en andere lokale producenten en telers, zoeken we continue naar transparantie en respect voor het product, het lichaam en de planeet. Zo bieden we jullie het beste om te kunnen delen aan een van onze tafels.

LES TERRES D'ICI

Les Terres D'ici is een globaal, ecologisch project met verschillende uitgangspunten: een kwekerij zonder pesticiden, een bio en agro-ecologische teelt; een pedagogisch aspect, als plaats om kennis te delen en ons restaurant dat zich dankzij onze nieuwe chef heruitvond. We presenteren jullie graag ons nieuw concept, dat gedijt op de golven van de seizoenen, met producten uit eigen tuin. We serveren u het beste van de natuur met onze creatieve, royale en lekkere gerechten.

Bruxelles Solidaire - Brussel Solidair

Our commitments

Supported by

The publications