Chachou en a dans l'chou : la révolution pâtissière

<p><strong>WOW QUEL SUCC&Egrave;S !!! Un grand MERCI &agrave; tous les premiers KISSBANKERS :D</strong></p><p><strong>Si l&rsquo;objectif est d&eacute;pass&eacute;, allons encore plus loin : </strong></p><p>&nbsp;</p><p>&nbsp;</p><p><img width="100%" alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/527952/maj1-1529561766.PNG" /></p><p>&nbsp;</p><p>&nbsp;</p><p>Salut, moi c&#39;est Charline, 28 ans et passionn&eacute;e de cuisine depuis toute petite.</p><p>&nbsp;</p><p>Vous vous souvenez la question du d&eacute;but d&#39;ann&eacute;e au coll&egrave;ge &quot;quel m&eacute;tier feras-tu plus tard&quot; ? Eh bien moi je r&eacute;pondais: chef cuisto ou <strong>&eacute;leveuse de dauphins</strong>. A 28 ans, j&#39;ai d&eacute;finitivement abandonn&eacute; les dauphins&nbsp;: j&#39;aime pas l&#39;eau. Par contre, &ccedil;a fait plusieurs ann&eacute;es que j&#39;ai pense s&eacute;rieusement au&nbsp;&quot;chef cuisto&quot; et que je me demande comment apprendre &quot;pour de vrai&quot; la <strong>p&acirc;tisserie</strong>, sans quitter mon travail.</p><p>&nbsp;</p><p>J&#39;ai tout envisag&eacute; : passer en temps partiel ou en 4/5i&egrave;me, prendre des cours du soir ou des cours particuliers, suivre des masterclasses et m&ecirc;me me former gr&acirc;ce aux tutos youtube. En creusant un peu (et en redescendant les pieds sur terre) ces solutions ne sont pas compatibles avec une vie professionnelle en Belgique (d&eacute;sol&eacute;e mes amis belges mais la p&acirc;tisserie doit s&#39;apprendre en France ;) )</p><p>&nbsp;</p><p>Enfin bref, il y a peu j&#39;ai d&eacute;couvert LA solution parfaite : <strong>Le CAP P&acirc;tissier en Candidat Libre</strong> ! Rattach&eacute;e &agrave; un centre de formation en France je pourrai &eacute;tudier et m&#39;entra&icirc;ner &agrave; mon rythme de la maison.</p><p>&nbsp;</p><p>Alors voil&agrave;, c&#39;est d&eacute;cid&eacute;, je me lance : Cap sur le CAP p&acirc;tissier 2019!</p><p>&nbsp;</p><p><em><strong>Et vous dans tout &ccedil;a ?</strong></em></p><p>La formation exige de ma&icirc;triser <strong>44 techniques</strong> d&eacute;clin&eacute;es en <strong>36 p&acirc;tisseries</strong> (entremets, tartes, p&acirc;te &agrave; choux/feuillet&eacute;es et viennoiseries).</p><p>&nbsp;</p><p>Je m&#39;engage &agrave; faire 2 entrainements (comprendre &quot;gourmandises&quot;) par mois : autant vous dire que je vais avoir besoin de <strong>critiques culinaires</strong> pour tester et recevoir des <strong>feedbacks constructifs</strong> !</p><p>&nbsp;</p><p>Alors oui, les Bruxellois sont favoris&eacute;s mais pour les autres, pas d&#39;inqui&eacute;tude on trouvera bien un moyen pour les <strong>r&eacute;tributions</strong> (vous allez &ecirc;tre oblig&eacute; de revenir &agrave; Bruxelles ;)). Et je posterai sur <strong>Instagram</strong> chacune des recettes test&eacute;es au fur et &agrave; mesure. Pour les moins modernes, une photo whatsapp ou un mail c&#39;est aussi possible. Celui qui me demande un courrier par contre...hors de question ! il faut se r&eacute;veiller les gars, on est en 2018 !</p><p>&nbsp;</p><p><img width="100%" alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/527437/test_kkbb-1529347746.PNG" /></p><p>&nbsp;</p>