Avant de présenter le projet présentons nous !

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Moi, Naomi Guinut, à gauche je termine ma deuxième année de BTS hôtellerie restauration et je serai diplômée cet été. J'ai fait plusieurs stages durant mes années d'étude et je suis une passionnée de cuisine depuis petite.

Gwénégan Thomas, à droite, aime la communication et le partage. Il a travaillé à la location de vélos, toujours proche de ses clients.

Tout les deux connaisseurs du stand "Chez ma soeur" nous souhaitons aujourd'hui racheter l'entreprise.

"Chez ma soeur" est un stand de vente à emporter de plats préparés végétariens. Depuis 2008, le stand propose des tartes, des cakes, des salades ou encore des soupes, le tout à emporter. Situé dans le marché couvert de La Rochelle, il est ouvert tous les midis.

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Chez ma soeur propose une cuisine saine, avec un menu (entrée-plat ou plat-dessert) à 6€60 seulement. Des cakes à la carotte et aux noix, au chocolat-noisettes, à la poire et la vanille ou encore le fameux "coco-marie". Ainsi que des salades de blé, la "salade vitamine" ou encore de délicieuses galettes de quinoa.

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Pourquoi nous aider à financer ?

Nous sommes plusieurs à vouloir reprendre le stand mais nous sommes les seuls à souhaiter le développer dans la continuité de l'entreprise en gardant les recettes phares, l'esprit convivial et les prix attractifs.

Nous souhaitons tout de même apporter notre touche en ajoutant des nouvelles recettes et en proposant des repas végétaliens. Voici un exemple de ce que nous aimerions vous faire découvrir: une tarte végétalienne composée de fraises et lait d'amande, tout en douceur et en équilibre.

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Nous aimerions par la suite faire évoluer l'entreprise par la création d'un site internet avec une possibilité de commander en ligne son repas pour venir le chercher à l'heure désirée. Nous souhaitons également proposer un service traiteur grâce à l'achat d'un food truck dans les années qui suivront.

Mais aussi, nous aimerions vous proposer un service sur commande en créant avec vous des gâteaux d'anniversaire personnalisés.

Ci dessous une tarte ludique avec des personnages en chocolat et une crème citron.

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ou encore une merveilleuse tarte au citron meringuée ;

Nous serons à vôtre disposition pour établir avec vous le choix des goûts des textures.

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"Chez ma soeur" repas végétarien à emporter

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