Nous sommes parents d’une petite fille intolérante au gluten (cœliaque). Depuis son diagnostic, nous nous rendons compte à quel point les repas peuvent-être source de création de lien social. Les enfants sont parfois durs entre eux et ne pas manger comme les autres à l’école c’est courir un risque d’exclusion sociale.

Parce que nous avons envie que nos enfants SANS GLUTEN soient fiers de leurs goûters dans la cours d’école, nous avons besoin de vous pour lancer cette gamme de gâteaux délicieux et ludiques SANS GLUTEN qu'ils pourront partager sans modération !

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L'intolérance au gluten est une maladie encore mal connue qui toucherait 1% de la population française (et ne serait diagnostiquée que chez 10 à 20% des personnes concernées). Elle nécessite un régime strict à vie. Une différence pas toujours facile à accepter quand on est un enfant.

Que vous soyez intolérants, hypersensibles au gluten, ou tout simplement à la recherche d'une alimentation saine et d'un confort digestif, nos petits goûters sont faits pour vous !

GOURMANDS, GOURMANDES, faites vous plaisir!

Pas toujours le temps de préparer un goûter maison pour apporter à l’école, et marre des goûters industriels sans couleurs ni saveurs, qui ne font pas rêver nos enfants.

Alors nous avons décidé de travailler sur le développement d’une gamme de goûters SANS GLUTEN sains, ludiques, colorés et avec le goût du fait maison !...

OBJECTIF : que les enfants SANS GLUTEN soient fiers de leur goûter dans la cours de récré ! ils pourraient même faire des envieux !! Quelle maman n’a pas rêvé que tous les enfants viennent envier le goûter sans gluten de nos bambins ?

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Pour avoir une chance de voir aboutir notre projet, il nous fallait trouver un partenaire sérieux spécialisé dans la fabrication de produits sans gluten.

Nous avons rencontré la marque GLUTABYE, basée en Haute-Savoie. C’est une production artisanale, 100% sans gluten, une petite équipe dynamique et surtout une marque qui propose des produits sains !

Parce qu’on ne fait du BON qu’avec du TRES BON, l’équipe GLUTABYE sélectionne rigoureusement les ingrédients de ses recettes, certifiés sans gluten, sans OGM, sans conservateur. Elle est très exigeante en terme de traçabilité, et privilégie toujours la qualité, sans gluten bien sûr, sécurité oblige.

Le partenaire idéal pour se lancer dans l’aventure.

Pascal, Edmond, Lorie et toute l'équipe GLUTABYE ont cru en notre projet.

C’est décidé, ces goûters sans gluten seront by GLUTABYE, créateur de saveurs sans gluten.

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Nous avons travaillé ensemble plusieurs mois sur l’élaboration des recettes, pour vous proposer des gâteaux bons, sains et séduisants pour nos loulous !

Toutes les recettes ont été testées et approuvées par des enfants : intolérants ou non.

Parce que les enfants font partie de la clé du succès nous avons décidé qu’ils devaient faire partie intégrante du projet. Ils ont été sollicités à chacune des phases de développement.

Nous les avons bien observé et avons écouté les conseils : c’est sûr le chocolat, avec ou sans gluten, fait résolument partie de leurs saveurs préférées ! mais ça, nous le savions déjà !... ;-)

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Les enfants ont sélectionné 3 gâteaux différents :

- Le fondant au chocolat SANS GLUTEN représenté par notre Chocolatier : plébiscité par les enfants !! délice chocolaté, fort en énergie, craquant et fondant à la fois. Ce personnage est un cuisinier parce que nos enfants le savent bien, lorsque l’on est sans gluten, il faut aimer cuisiner ! Le chocolatier ne contient pas de lactose dans la recette!

allergènes présents : oeufs, soja

- Le financier SANS GLUTEN représenté par le personnage Dandy : irrésistible pâtisserie au délicieux gout d’amande, ils ressemblent à de petits lingots d’or…

allergènes présents : oeufs, lait, amandes

- Le quatre-quarts aux pépites de chocolat SANS GLUTEN représenté par notre super héros Super Pépite : un super héros sans gluten pour aider nos enfants à être fiers de leur vie sans gluten !

Mais attention, les enfants ont décidé, ces gâteaux sont Interdit aux parents – exclusivement réservés aux petits gourmands !

allergènes présents : oeufs, soja, lait

SI VOUS ETES EGALEMENT SANS LAIT, PENSEZ A LE PRECISER DANS LES COMMENTAIRES, NOUS VOUS ENVERRONS UNIQUEMENT DES PRODUITS NE CONTENANT CET ALLERGENE.

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Ils sont vendus par boite de 4. Chacun des gâteaux est emballé individuellement.

Les sachets individuels sont imprimés avec le personnage correspondant. Objectif : personnifier le gouter pour que nos enfants soient fiers de manger sans gluten !

Les personnages… toute une histoire… ils sont inspirés de l’imaginaire de nos enfants.

Une série d’autres personnages devrait par la suite compléter cette collection. ;-)

Sur chaque sachet, il est clairement identifié la mention SANS GLUTEN. L’idée étant d’éliminer le risque de mélanger les gouters. Parce que finalement, qu’ils soient avec ou sans gluten, les gouters se ressemblent tous ! A l’école, chez la nounou, ou les grands parents, plus personne ne pourra se tromper !!

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Chaque gâteau pèse 30g, c’est la portion idéale pour un gouter équilibré ! environ 150 cal (8% AJR)

La forme et dimension du gâteau ont été étudiée pour s’adapter facilement aux petites mains de nos chérubins. Facile également à glisser dans le cartable ou le sac de sport !

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Et parce que nous voulons que tous les enfants sans gluten soient ravis de leur gouter, vous retrouverez sur les packagings des trucs et astuces sans gluten : recette de la pâte à sel sans gluten et desserts malins pour petits cuistots créatifs !

Vous êtes dépendants de la gourmandise sans contrainte ni risque, ca tombe bien, nous aussi !

Les gouters by GLUTABYE c’est avant tout beaucoup de gout, une bonne dose de naturel et une pincée de rêve pour nos enfants !

Projet validé par Noélie, 3ans, intolérante au gluten

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GOUTERS SANS GLUTEN – Attention, terriblement délicieux !