April 29, 2019
Lait Brasseur première laiterie Bio de Reims
Participez à notre aventure en nous aidant à financer la machine pour valoriser le pot carton au dépend du pot plastique.
Successful
margaux-renard-2Tinqueux
86
Contributions
05/23/2019
End date
€10,455
Out of €10,000
105 %
Lait Brasseur première laiterie Bio de Reims
<p>C'est le <strong>rêve d'une vie</strong>, une passion qui m'anime depuis mes études: ouvrir <strong>ma fromagerie</strong>. Il y a 8 ans, je rentrais à l'<strong>ENIL </strong>(Ecole Nationale de l'Industrie Laitière) de Mamirolle et je découvrais le plus beau métier du monde: Fromager. J'ai appris la transformation du lait sous toutes ses formes et découvert un <strong>métier passion</strong>. Aujourd'hui, je réalise mon rêve en créant mon entreprise de transformation laitière dans <strong>ma région natale, la Champagne-Ardennes</strong>. Je fais le choix d'orienter ma production en circuit court et dans le respect de l'environnement. C'est pourquoi, je privilégie mon investissement dans une conditionneuse à yaourts à pot carton plutôt qu'à pot plastique mais j'ai besoin de vous.</p>
<p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/585953/56395145_2123141117978120_3227858791290634240_n-1554989715.jpg" width="100%" /></p>
<p>Avec mon conjoint, nous allons ouvrir une <strong>Fromagerie Brasserie 100 % BIO. </strong></p>
<p>L'activité « produits laitiers » proposera des yaourts, du fromage frais aux épices, des fromages à pâtes molles, des fromages type raclette et du beurre, le tout en bio.Le secteur brassicole proposera de la bière bio avec des recettes permanentes et toujours une recette saisonnière. L’objectif est de proposer une expérience unique.</p>
<p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/585974/IMG_6184-1554994663.JPG" width="100%" />.</p>
<p> </p>
Allocation of funds
<p>La collecte me permettra d'acquérir cette magnifique conditionneuse doseuse pour mes yaourts,<strong> bio, artisanaux, au lait de vache, brassée nature,sucrée et à la confiture</strong> !</p>
<p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/585958/conditionneuse-1554990353.jpg" width="100%" /></p>
<p> </p>
<p>Ayant tout à créer pour ce projet, avec mon conjoint nous avons la volonté d'agir au maximum pour l'environnement dans un intérêt logique et durable. Nous avons déjà pu <strong>valoriser la récupération de chaleur de notre groupe frigorifique et souscrire à une énergie électrique 100% verte garantie d'origine renouvelable. Nous voulons continuer dans ce sens avec le pot carton</strong>. Nos prévisions de production sont d'environ 3 000 yaourts par semaine ce qui représente plus de <strong>140 000 pots annuels !!</strong> C'est en faisant ce calcul que ça a fait tilt !<br />
Nous devons investir dans une conditionneuse doseuse neuve, c'est un fait. Mais celle-ci à un coût conséquent et il s'agit donc d'un investissement à long terme, sommes-nous certains de vouloir une conditionneuse plastique pour faire des économies ?</p>
<p><strong>Non, finalement nous préférons agir à long terme. </strong></p>
<p>La conditionneuse coute 25 000 €, nous mettons 15 000 € et avons besoin de vous.</p>
<p>Voilà donc l'origine de notre collecte !</p>
<p>Si l'objectif de collecte est dépassé nous pourrons développer nos actions durables pour l'environnement !!</p>
<p><img alt="" height="228" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/586180/21912783_1588243904560722_1136072834_n1-1555075501.jpg" width="345" /></p>
Rewards
Featured reward
€100
- 15 contributions
Un grand merci avec toute notre reconnaissance Votre nom sur le tableau des remerciement du magasin Des stickers de l'entreprise 10 Yaourts aux choix à venir chercher sur place Une cuillère Lait Brasseur Une visite de l'atelier de transformation
Estimated delivery: October 2019
€10
- 16 contributions
Un grand merci avec toute notre reconnaissance ! Votre nom sur le tableau des remerciement du magasin
€25
- 17 contributions
Un grand merci avec toute notre reconnaissance Votre nom sur le tableau des remerciement du magasin Des stickers Lait Brasseur
Estimated delivery: October 2019
€50
- 23 contributions
Un grand merci avec toute notre reconnaissance Votre nom sur le tableau des remerciement du magasin Des stickers de l'entreprise 6 Yaourts aux choix à venir chercher sur place
Estimated delivery: October 2019
€75
- 4 contributions
Un grand merci avec toute notre reconnaissance Votre nom sur le tableau des remerciement du magasin Des stickers de l'entreprise 8 Yaourts aux choix à venir chercher sur place Une cuillère Lait Brasseur
Estimated delivery: October 2019
€200
- 5 contributions
Un grand merci avec toute notre reconnaissance Votre nom sur le tableau des remerciement du magasin Des stickers de l'entreprise 6 Yaourts aux choix à venir chercher sur place Une cuillère Lait Brasseur Une visite de l'atelier de transformation Un panier garni avec tous nos différents produits (yaourts, divers fromages et divers bières) à venir chercher sur place
Estimated delivery: October 2019