Le projet en 2 mots :
Nous avons besoin de faire rénover nos tables extérieures par un artisan ébéniste pour encore mieux vous accueillir dans la petite cour intérieure du Fût-Mets. Elles sont réalisées à partir d'anciennes machines à coudre Singer, ce qui leur apporte un cachet fou !

Créateur•s/créatrice•s et les origines du projet
Avant tout passionnés de gastronomie, nous avons ouvert notre restaurant "Le Fût-Mets" en juillet 2019. "Fût" parce que nous sommes amateurs de vins, rhums et whiskies; "Mets" car toute notre cuisine est faite maison en privilégiant des produits bios et/ou locaux et de saison; "le Fût-Mets" car nous avons installé un fumoir pour fumer nos viandes et nos poissons.

Nous proposons ainsi une cuisine simple mais pleine de goût et d'amour, avec des menus du jour accessibles et des alternatives végétariennes.

Vous pouvez également découvrir des rhums et whiskies autour d'une planche apéritive travaillée grâce à nos whisky-tours et rhum-tours. Quand à nos vins, ils sont judicieusement sélectionnés, toujours en favorisant des petits producteurs bios.

Notre volonté a toujours été d'ouvrir un lieu où les clients se sentent bien et comme chez eux.

Le projet en détails
Lorsque nous avons acheté notre restaurant, il y avait des tables extérieures réalisées à partir de vieilles machines à coudre Singer. Nous avons trouvé cette idée formidable : recycler des objets pour leur donner une deuxième vie. Malheureusement les plateaux en bois étaient assez endommagés et ces jolies tables sont rapidement devenues complètement inutilisables.

Nous avons alors contacté un artisan ébéniste local, Monsieur Champenois, pour les rénover, ce qui devait être fait en mars 2020... Comme tout le monde le sait, nous avons dû fermer temporairement notre établissement à cause du Covid19, ce qui a fragilisé notre trésorerie et a repoussé ces investissements de plusieurs mois.

Cependant, nous en avons besoin rapidement pour accueillir notre clientèle dans la petite cour intérieure du restaurant. Comme nous n'envisageons absolument pas d'investir dans des tables en plastiques industrielles, nous avons décidé de lancer un financement participatif pour accélérer leur rénovation.

Cette démarche rentre complètement dans l'esprit du Fût-Mets : mettre en valeur l'artisanat local (nous avons déjà rénové des tonneaux, offerts par la Maison Louis Latour, pour en faire des tables hautes, avec les supports métalliques forgés par un ferronnier d'art local, l'Art Monie de la forge).

Avant:

Après :

Les contreparties et le rôle des contributeurs

Grâce aux contributeurs, nous pourrons accélérer la rénovation de nos tables extérieures en leur donnant une seconde vie tout en valorisant l'artisanat local. La plupart de nos producteurs et fournisseurs ont accepté de nous soutenir en proposant des produits, des goodies, ou diverses prestations pour ce financement participatif.

Nous voulons ainsi les remercier pour leur aide précieuse:

Les champs de Thémis: producteur de vins issus de l'agriculture biologique à Bouzeron (71)

Champagne Henri Dechelle: producteur de Champagne à Brasles (02)

Brasserie Teddy Beer: brasserie bio, artisanale et locale à Pressy-sous-Dondin (71)

Maison Louis Latour: maison séculaire (depuis 1797), producteurs de vins à Aloxe-Corton (21)

Brasserie La Bourgogne: pour les softs mais également quelques vins originaux et typés

Passion froid: fournisseur de produits frais et de qualité (saumon, fromages affinés par leur maître affineur, etc.)

Boulangerie David Fleurentin : notre boulanger, environ 200 m plus bas dans la rue de la Couronne au Creusot

Merci à tous !

Le Fût-Mets: rénover nos tables artisanales à partir de machine à coudre singer

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