- - LE TEMPS EST BON - - bons terroirs & bons canons

Madame, Monsieur, Aux vues des deux premières éditions réalisées en janvier 2022 puis avril 2023, et des retours positifs tant au niveau du public, des chefs & des partenaires, nous souhaitons reconduire ce festival en 2024, et le faire grandir pour plus de moments gourmands uniques, et surtout le porter en itinérance dans toute la ville de Lyon ! “Le Temps est Bon” se veut un festival de cuisine convivial, accessible, moderne et sans chichis, qui donne la parole aux terroirs de notre territoire et à ses acteurs qui les portent au quotidien. Chez nous, pas de master-classes, pas de démonstrations scéniques, pas de frontières entre les professionnels et le public, puisque notre volonté est de faire de ce rdv annuel LE festival de cuisine où tout se passe à table & dans toute la ville ! ! ! Pour cette troisième édition lyonnaise, nous souhaitons l’organiser les 20+21+22+23+24 mars 2024, pour fêter le printemps, saison riche en agriculture et en produits de saison. Notre souhait, scénariser une quinzaine de lieux dédiés au bien manger & au boire bon, comme des espaces de vie dédié à des repas, des dégustations & des moments en cuisine, toujours autour d’une table conviviale, d’un comptoir, d'une cave à vins, d'un rooftop ou d'un passe de la cuisine ! Comme pour chaque édition, la programmation va se créer au fil des envies des intervenants lyonnais et d’ailleurs ( chef.fe.s, cuisinier.e.s, vigneron.ne.s, second de cuisine, restaurateurs, cavistes, producteurs, artisans du goût ), qui toutes & tous seront les principaux acteurs de tous ces temps forts. Le casting d'intervenants : Chef Marc Boissieux, L'inattendu / Chef Floriant Remont, Bistrot du Potager / Maxime Perier, Propriétaire Sommelier Le Café du Peintre / Bruno Da Eira, Propriétaire Les Saints Potins / Guillaume Verdin & Charles Namin, éleveurs La ferme de Clavisy / Vigneron Clément Bartschi, Domaine Bartschi / Chef Massimiliano Monaco, Cocotte / Chef Hubert Vergoin, Substrat / Bruno Bluntzer, Maison Sibilia / Sébastien Zozaya, Charcutier MOF ( Biarritz ) / Vigneronne Géraldine Dubois, Domainbe La Têtue / Cheffe Virginie Guitard, Combustible ( Toulouse ) / Cheffe Chloé Saada, Sheffa Cataring ( Paris ) / Chef Lello, Lello / Beber Zino, Traiteur / Vigneron Louis-Clément David-Baupaire, Domaine David-Baupaire / Chef Pierre-Michael Martin, Pimousse / Chef Javier Meneses, Fogón ( Anglet ) / Vigneronne Sophie Eymin, Domaine Eymin-Tichoux / Chef Xavier Radojewski, Ravigote / Vigneron Emmanuel Rostaing-Tayard, Domaine Rostaing Tayard / chef Jonathan Blot, Pizza Club ( Toulon ) / Chef Adel Dakkar, Nhow Marseille / Thomas Ramel, Boucherie Tetebech / Chef Adrien Farache, Schmok Deli / ... Nous allons créer une sorte de restaurant grand format dans Lyon avec des tempos et des thématiques différentes. Cet événement est unique tant dans son adn, son âme et la manière dont le public passe à table à chaque moment de la programmation. Pour une programmation plus étoffée, organisée sur plusieurs sites lyonnais, nous avons besoin de plus de moyens, donc besoin de vous. Je reste à votre entière disposition pour échanger ensemble. Merci. Romain Bombail / Président “Bande de Gourmands”