Le Wayo-Wayo, mini food-truck de l'océan Indien

<p> Grâce à vos très nombreux soutiens, qui ont largement dépassé l'objectif initial de la campagne, nous allons pouvoir être encore plus respectueux de l'environnement, avec ZÉRO émissions de CO2 !</p> <p>  </p> <p> Nous avons le plaisir de vous présenter notre nouveau tout-touk 100% électrique, qui arrive à Bordeaux début 2015 pour vous servir vos barquettes de caris maison bien chauds !</p> <p>  </p> <p> Le Wayo-Wayo et l'environnement vous disent... MERCI !</p> <p>  </p> <p> <img alt="Tuktuk-1415097202" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/134396/tuktuk-1415097202.jpg"></p> <p>  </p> <p> D'ici la fin de la campagne, il est toujours possible d'apporter votre pierre à l'édifice si vous souhaitez faire partie de l'aventure Wayo-Wayo. Les contreparties à vos participations sont présentées à la droite de cette page.</p> <p>  </p> <p> ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★</p> <p>  </p> <p>  </p> <p> Le Wayo-Wayo est <strong>un mini food truck sur triporteur "touk touk</strong>" (Piaggio APE) qui propose des spécialités de l'océan Indien (Île de La Réunion et Île Maurice).</p> <p>  </p> <p> Plats du jours (réunionnais et mauriciens) servis dans des <strong>barquettes biodégradables en fibre de canne à sucre à déguster avec des cuillères en bois, fameux bouchons réunionnais</strong> et autres amuse-gueules, <strong>boissons fraîches</strong> (bière Dodo, Cot, Portello...) et épices, vous serez servis comme au péï !</p> <p>  </p> <p> <img alt="Cari-1410255393" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/118182/cari-1410255393.jpg"></p> <p>  </p> <p>  </p> <p> <strong>Toutes les matières premières utilisées dans les préparations</strong> sont estampillées <strong>soit Bio, soit Label Rouge</strong> (même les viandes et poissons). Chaque jour, les étiquettes des produits sont affichées sur le véhicule. Les spécialités sont <strong>100% faites maison</strong>.</p> <p>  </p> <p> <strong>Nous avons envie de savoir ce que nous mangeons, pas vous ?</strong></p> <p>  </p> <p> <img alt="Fotolia_45607008_s-1409166171" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/115205/Fotolia_45607008_S-1409166171.jpg"></p> <p>  </p> <p>  </p> <p> À l'origine du projet, Étienne, originaire de l'île de la Réunion. Passionné depuis toujours par la cuisine de son île, mélange magique de saveurs malgaches, chinoises, indiennes et européennes... Il est tombé dans une marmite de cari étant petit. :)</p> <p>  </p> <p> <img alt="Etienne2-1410270525" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/118245/etienne2-1410270525.jpg"></p> <p>  </p> <p>  </p> <p> En arrivant en métropole en 2000, ce qui lui manquait le plus, c'était les délicieux plats traditionnels que l'on peut déguster à chaque coin de rue à la Réunion et à Maurice dans les fameuses "barkets" à emporter.</p> <p>  </p> <p> <img alt="Rougail_copie-1410255261" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/118181/ROUGAIL_copie-1410255261.jpg"></p> <p>  </p> <p>  </p> <p> Et que dire de la cultissime pause apéritive "bouchons + bière Dodo" ?</p> <p>  </p> <p> <img alt="Bouchons2-1410255886" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/118185/BOUCHONS2-1410255886.jpg"></p> <p>  </p> <p> Ces plaisirs gastronomiques lui manquaient trop, il fallait y remédier !</p> <p>  </p> <p> Après<strong> 4 années passées à l'Île Maurice</strong> où il a pu découvrir la subtile cuisine mauricienne, Étienne est de retour en France, à Bordeaux, pour lancer son mini food truck, le Wayo-Wayo !</p> <p>  </p> <p> Il sillonnera l'agglomération bordelaise pour être toujours au plus près de vous !</p> <p>  </p> <p> ____________________________________________________________________</p> <p>  </p> <p> <strong>Wayo-Wayo, kézako ?</strong></p> <p>  </p> <p> "Wayo wayo" est une interjection souvent utilisée par les musiciens réunionnais lorsqu'ils chantent le Maloya (musique traditionnelle de la Réunion, genre de blues de l'océan Indien, classé au patrimoine mondial de l'UNESCO sur la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité).</p> <p> Son origine viendrait de la langue Swahili d'Afrique de l'Est, et l'expression signifierait "<strong>à petit pas, petit à petit"</strong>. Parfait pour un food truck sur un triporteur <strong>qui ne dépasse pas les 40 km/h !</strong></p>