MIMOSA : Vivre d'amour et de Cookies.

MIMOSA sera un salon de thé, situé dans le quartier Gambetta, entre le métro République et Gambetta à Lille. Sur place ou à emporter, vous pourrez y retrouver des pâtisseries, des boissons chaudes, du salé pour la pause déjeuner. Le lieu permettra également d'organiser divers évènements, d'accueillir de grandes tablées pour profiter du Brunch du dimanche. Je m'appelle Assia, Maman solo de deux petits garçons, il y a 4 ans j'ai décidé de changer de vie. J'ai passé un CAP Pâtisserie, et me suis lancée dans la conception de COOKIES en auto- entrepreuneuse. Je propose mes gâteaux depuis plusieurs années sur la métropole Lilloise, sur les marchés, sur commandes auprès de particuliers, entreprises, ... Mon rêve a toujours été d'accueillir mes clients dans un lieu qui me ressemble et puisse nous rassembler, un salon de thé pour passer un moment gourmand, se détendre, y déjeuner, .... Grâce à l'engouement de mes clients et leur soutien toutes les semaines sur les marchés, j'ai décidé de me lancer dnas cette aventure. Pour monter ce projet, je n'ai malheureusement pas pu obtenir l'aide d'organismes financiers, pas de garants, pas de famille, ... Je ne me suis pas découragée, j'ai travaillé de plus en plus dur, j'ai financé mon projet à 100% seule jusqu'à ce jour. Et aujourd'hui, J'AI VÉRITABLEMENT BESOIN DE VOTRE AIDE. Je me suis battue pour trouver un local situé dans le quartier Gambetta. à Lille, à quelque pas du métro République et j'ai eu la chance de trouver un propriétaire qui me fait confiance. J'ai commencé les travaux seule pour lui donner vie, en faire un endroit accueillant, et qui puisse me permettre de proposer mes pâtisseries. Cela fait plusieurs mois que monte cet établissement tout en continuant à travailler sur les marchés. MON SALON DE THÉ, MA PÂTISSERIE, C'EST LE RÊVE D'UNE VIE, ET JE VEUX ME BATTRE POUR Y ARRIVER. Malheureuseument, à quelques semaines de l'ouverture, alors que j'entrais dans la dernière ligne droite, plusieurs mésaventures m'empêchent d'ouvrir MIMOSA... Cette collecte me permettrait de financer l'achat d'une partie du matériel indispensable pour vous proposer gâteaux en tous genres et une offre salée pour le déjeuner, les brunchs, ... A quelques semaines de ce que j'esperais être un moment de rejouissance et vivre une ouverture incroyable, je me retrouve avec un local quasiment prêt, mais sans le matériel indispensable et les dernières finitions pour franchir cette étape finale. JE SOUHAITE VOUS RÉGALER. À TRAVERS DIFFÉRENTES CONTREPARTIES PLUS GOURMANDES LES UNE QUE LES AUTRES. En choisissant de me soutenir, vous obtiendrez en contrepartie la possibilité de venir vous régaler au salon de thé, mais aussi une occasion de nous rencontrer, donner du sens à cette initiative solidaire et créer un véritable lien entre nous grâce à cette campagne de financement participatif. FAISONS ENSEMBLE DE MIMOSA, MON RÈVE, NOTRE RÉALITÉ. Merci. Assia.