Raconte moi my wild kitchen

Qui je suis ?

Je m'appelle Perrine, j'ai 40 ans et une passion viscérale pour la cuisine et la gastronomie. J'ai commencé par la pâtisserie pour me diriger de plus en plus au fil des années vers la cuisine. Je suis une auto didacte que la passion a guidé vers l'accomplissement d'un rêve.

Quelles sont mes valeurs ?

J'ai crée un groupe facebook "My wild kitchen santé" à la suite d'un rééquilibrage alimentaire qui m'a permis d'enrichir et de diversifier mon alimentation et ma façon de cuisiner.

Depuis j'ai à coeur de partager autour de moi mon parcours en accompagnant les femmes et les hommes qui souhaitent renouer avec une alimentation saine et équilibrée sans perdre le goût et la gourmandise.

Je milite pour l'arrêt du sucre raffiné en proposant des recettes de desserts gourmands à base de sucres naturels.

Ma cuisine est simple, goûteuse, à base de produits de saison, bio et le plus souvent d'origine locale. Je cuisine majoritairement de manière végétale et vegan sans pour autant faire disparaitre les produits d'origine animale de qualité de ma cuisine.

J'aime réunir les gens autour de brunchs savoureux, proposer des desserts originaux et les régaler avec ma cuisine.

Quel est mon projet ?

La gastronomie a toujours été une passion pour moi, j'ai adoré manger chez les plus grands chefs, j'adore découvrir de nouvelles manières de cuisiner et de nourrir. J'ai trouvé le pourquoi de mon existence. RESTAURER les gens ! Les restaurer dans le sens alimentaire mais également dans le sens de les réparer, les réconcilier avec leur alimentation.

Après deux ans de partage virtuel j'espère gravir une marche supplémentaire en proposant ma cuisine dans un restaurant. Le projet a mûri et j'ai décidé de me lancer. Comme il s'agit d'une reconversion professionnelle la question du financement est la dernière barrière à la concrétisation de ce projet,c'est donc assez naturellement que je me tourne vers la communauté et sa générosité.

Qu'ai-je à vous proposer ?

En contre partie de vos dons j'ai de nombreux services à vous proposer. J'accompagne les gens dans leur perte de poids et l'arrêt du sucre blanc. J'ai également un livre de cuisine avec de nombreuses recettes à partager. Chaque don, quel qu'il soit aura une valeur inestimable. N'oubliez pas qu'un euros cinquante c'est le prix de ma première botte de coriandre ! Vous offrir un repas dans mon futur restaurant ou vous permettre de le privatiser pour une soirée serait une grande joie pour moi.

Où me trouver ?

Ce projet, s'il aboutit, verra le jour en Bretagne, à deux pas de l'océan et d'un spot de surf très réputé. La ville de Pont-L'Abbé est une ville de taille moyenne où il fait bon vivre qui possède de nombreux commerces de qualité. L'été elle vit au rythme de la tradition bretonne avec ses fest-noz, la célèbre fête des brodeuses et ses nombreuses animations. Située dans le Finistère, en Pays Bigouden, il s'agira d'une superbe destination de vacances si vous soutenez le projet sans habiter près de mon futur restaurant !

My wild kitchen: un restaurant de saveurs, beau, bio, bon, sain

Our commitments