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L'ouverture du premier bar à chats à Nice est prévue à la rentrée… Si tout se passe bien. L'initiatrice du projet, ancienne cavalière et amoureuse des animaux, a lancé une levée de fonds sur le site kisskissbankbank.com.

Après les bars à vins, les bars à huîtres et les bars à chignons, voici… les bars à chats! Bientôt au "Nice Cat's Café", il sera possible de boire un thé ou de déguster une pâtisserie avec un félin sur les genoux.

Du café et des chats

Le concept vient tout droit du Japon où les bars à chat fleurissent. Les "Neko cafés" (neko veut dire chat en japonais) se sont exportés à New-York, Londres et plus récemment à Turin. Ces établissements proposent les mêmes services que dans un café lambda, à ceci près que les félins en sont les résidents permanents.

Vidéo réalisée par le Guardian

Le premier bar à chats en France a ouvert à Paris en septembre dernier, et son succès a donné l'idée à Ann Monnier d'en ouvrir un à Nice. "Je pense que c'est la meilleure manière d'apporter du bonheur aux gens. Avec le "Nice Cat's Café", je veux sortir les gens de leur morosité et les fédérer autour des animaux." explique cette ancienne cavalière.

Au menu de ce café un peu particulier, des boissons et des pâtisserie dans un esprit "tea time", une offre de restauration légère et… des chats. "Les six chats du café seront adoptés par le biais de la Société de Défense des Animaux (SDA), qui recueille les animaux abandonnés, poursuit Ann. Ils seront sélectionnés selon plusieurs critères: ils devront être adaptés à la vie en appartement, sociables entre eux, et bien évidemment avec les clients"

Attention, il sera interdit de nourrir les chats au sein du café. Les matous seront suivis par un vétérinaire, et s'ils constituent la principale valeur ajoutée de l'établissement, pas question pour autant d'en faire une attraction.

Redynamiser la vie locale

De la même façon qu'elle offre une "seconde vie" aux chats, Ann Monnier veut également offrir la possibilité aux personnes en reconversion professionnelle de participer à l'aventure. Pour embaucher un cuisinier, elle a l'intention de passer par le GRETA, une structure qui offre la possibilité aux adultes de suivre des formations continues."

Mais surtout, priorité au local. "J'ai l'intention de travailler avec des produits locaux et de saison, explique Ann. Je cible également les produits bios et les produits issus du commerce équitable."

En attendant, l'horloge tourne. Le 18 juin à 15h, le projet avait recueilli 1120 € sur les 30 000 nécessaires.

Pas de quoi décourager Ann, qui a jusqu'à la fin juillet pour récolter l'argent des donateurs. "Quoiqu'il arrive, le Nice Cat's Café ouvrira à la rentrée. Je le dois à toutes les personnes qui m'ont aidée!"

Nice Cat's Café : Lancement du premier café des chats à Nice - Côte d'Azur