Gastronomie, santé, innovation et environnement... De grands sujets qui nous préoccupent tous aujourd'hui.

Retrouvez tout cela dans un espace cosy en plein cœur de Bordeaux, avec une vue dégagée sur la Garonne ! Ça vous tente ?

Bienvenue chez nous, au Food du Goût : un concept de
« fast-good » où matière première, consommable, et services proposés servent autant la santé et le bien-être du client que son environnement.

Voilà peut-être votre futur "rendez-vous petit déj" incontournable ou "cantine créative" indispensable que nous sommes entrain de créer.

Comme vous pouvez le voir, nous sommes heureux d'avoir trouvé il y a quelques mois notre local idéal.

Il se situe tout près des Quinconces, sur le Quai Louis XVIII : Proche du tram, des bus, des parking, des v3, des quais, du jardin public... bref une situation de rêve pour nos futurs clients.
Il est baigné de lumière, n'a aucun vis à vis et est facile à trouver.
Voyez vous-même :

Aujourd'hui c'est encore une sandwicherie. Mais, dans quelques semaines....

22 clients confortablement installés pourront déjeuner dans un environnement convivial et chaleureux.

Dehors, 16 petits chanceux pourront déguster leur repas au soleil face à la Garonne.

Nos amis veggie et gluten free seront heureux de découvrir nos petites attentions.

Nous accueillerons avec plaisir free-lance, consultant, télé-travailleur, étudiant et tous ceux qui cherche une bonne connexion wifi.

Ce que nous proposons :

Un rendez-vous petit dej. incontournable :

café ou thé bio,
douceurs végan et/ou sans gluten,
jus/smoothies frais fait maison avec les fruits et légumes du moment,
pain, beurre, confiture et miel bio.

Une cantine créative indispensable :

 plats chaud ou froid sur la base d'un buddha bowl, avec au choix de la viande, du poisson ou du végétal,
fruits frais et de saison, yaourt bio avec son coulis, gâteaux vegan et/ou sans gluten et autres desserts en fonction de l'inspiration du chef, toujours fait maison,
detox Water pour se désaltérer, et purifier son corps, mais aussi de la bière et du vin bio.

Un service en continu :

Ouvert 5 jours sur 7, de 7h30 à 14h30, venez déjeuner sur place, prendre à emporter ou bien même vous faire livrer.

Ce que nous garantissons :

Des produits frais :

Chaque jour notre chef, Julien, sélectionnera avec soin les meilleurs produits, auprès des producteurs locaux.

Des produits écologiques / d'agriculture raisonnée :

Le maximum de produits bio nous aurons, le plus content nous serons !
Mais cela n'est pas si simple car il faut associer le bio à local.
Alors, pour satisfaire au mieux votre faim, nous regardons également les produits issues d'agriculture raisonnée, de qualité au moins équivalente aux produits bio.

La mise en valeur de nos producteurs locaux :

99% de nos fournisseurs se situent à moins de 150km des quais de Bordeaux. Nous les avons sélectionnés au regard de la qualité de leurs produits bien entendu mais aussi pour leur éthique et leur valeurs environnementales.

La respect de l'environnement :

Chez nous c'est non au plastique ! vous trouverez des consommables en pulpe de canne recyclable.
Non au gaspillage alimentaire, avec des doggybag, et les invendus proposés à des prix sacrifiés pour un diner rapide sain et savoureux !
Nos déchets sont mis en compost.
Nous utilisons de l'énergie verte.

Nous réduisons notre bilan carbone en investissant une partie de nos recettes dans la reforestation.

Nous livrons en vélo dans presque tout Bordeaux.

Nos produits d'entretien sont entièrement biologique.

Même notre logo est respectueux de l'environnement.
Avec l'éco-Branding, notre logo est économe en couleur afin éviter le gâchis d'encre.
Nos supports de communication sont tous en papier recyclé.

Qui sommes nous ?

Julie, Issue d'une famille de restaurateurs, je débute dans le milieu professionnel en gestion CHR au sein d'un groupe de brasserie de luxe (12 établissements en île de france). 2 ans d'apprentissages qui m’ont permis d'acquérir les compétences commerciales, comptables, marketing et ressources humaines.

Aujourd’hui mon activité est tournée vers la communication digitale, avec une formation de Chef de projet multimédia, développeur web-front.

« Mon Histoire, mon expérience dans le milieu de la restauration et mes compétences en communication digitale me permettent de porter de façon naturelle et optimale les aspects de la gestion de projet et la communication de notre entreprise. »

Julien, Maitre d’hôtel dans le service traiteur de Luxe depuis 15 ans, j'ai managé plusieurs équipes lors de grands évènements professionnels et privés. J'ai réalisé des prestations culinaires + de service sur mesure en tant que chef à domicile.

J'ai organisé une grande variété d’évènements : showroom, prestation en entreprise, mariage, repas d’affaires, repas de famille, défilés, inauguration (notamment avec la Grande épicerie de Paris)...

« Aujourd’hui, fort de mon expérience internationale et multigénérationnelle de la relation clientèle, des diverses prestations réalisées, de la connaissance des produits, du métier de restaurateur, acquis en 15 ans, je peux endosser le rôle de restaurateur sur une base solide, réaliste et sereine. »

Ensemble, nous ressentons le besoin de nous accomplir professionnellement à travers un projet qui nous ressemble et qui nous rassemble.

"Notre conviction personnelle, notre histoire, et nos expériences professionnelles nous ont naturellement amenés à imaginer un concept autour d’un sujet économique, social, et culturel : La gastronomie."

Mais Pourquoi cette idée ?

Comment redonner confiance et envie au consommateur, pour qu’il devienne conso-acteur?

Notre concept, a pour but de répondre au besoin d’un public urbain, pressé, exigeant, dynamique, soucieux de son alimentation. Mais également de redonner une bonne image à la restauration rapide, qu'elle ne soit plus synonyme de repas gras et bâclés.

Ce concept vous parle ? Cette aventure culinaire vous plait ?

Vous êtes un gastronome curieux ?

Alors C'est le moment de soutenir une cause environnementale, sociale, et économique ...

PASSEZ A L'ACTION !

Restaurant Food du Goût

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