Bistrot italien pour l'inclusion socioprofessionnelle de jeunes autistes

<p>Se laisser tenter par un panettone ou des orecchiette chez un traiteur italien&hellip; rien de plus logique non&nbsp;?! Sauf qu&rsquo;&agrave; la Bottega Mathi, vos mets sont confectionn&eacute;s et servis par une &eacute;quipe de jeunes porteurs de troubles du spectre autistique.</p> <p>A l&rsquo;association Mathi, on est pr&ecirc;t &agrave; soulever des montagnes pour valoriser l&rsquo;inclusion de nos jeunes dans le monde du travail en milieu ordinaire. <strong>Et on commence par&hellip;faire des p&acirc;tes, bien s&ucirc;r, avec votre soutien&nbsp;!</strong></p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/554994/pasta-1542131636.png" width="100%" /></p> <p><strong>Une <em>Bottega</em>, c&rsquo;est quoi&nbsp;au juste !</strong></p> <p>Une <em>Bottega</em> c&rsquo;est &agrave; la fois un <em>atelier</em> et une <em>boutique</em>. A l&rsquo;origine la Bottega&nbsp;&eacute;tait l&#39;atelier de l&#39;artiste de la Renaissance &agrave; Florence lieu de production, de commerce et de formation, le premier tiers-lieu et coworking de l&#39;histoire!</p> <p>A la Bottega Mathi, c&rsquo;est ce qui nous porte&nbsp;: mettre en place un lieu de vie, cr&eacute;ateur de lien et de mixit&eacute; sociale. &nbsp;Notre bistrot-&eacute;picerie-traiteur est un savoureux pr&eacute;texte pour faire se rencontrer des amoureux(ses) de la cuisine italienne et des citoyen(ne) soucieux(ses) de donner une place &agrave; chacun au travail comme &agrave; l&#39;&eacute;cole en milieu ordinaire. Une fa&ccedil;on de d&eacute;cloisonner le rapport au handicap et de faire rayonner la culture italienne sur le territoire.</p> <p><a href="https://www.radiolaser.fr/Association-Mathi-a-Rennes-une-epicerie-tenue-par-de-jeunes-autistes_a22761.html" target="_blank">Projet &agrave; &eacute;couter sur Radio Laser</a></p> <p><a href="http://assomathi.com/article-de-presse-ouest-france-avril-2018/" target="_blank">A lire sur Ouest-France</a></p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/554990/photo_kiss_kiss3-1542130781.png" width="100%" /></p> <p><strong>Et Mathi, c&rsquo;est qui&nbsp;?</strong></p> <p><strong>Aujourd&rsquo;hui, <a href="http://assomathi.com" target="_blank">Mathi</a>, c&rsquo;est une association qui pilote une entreprise d&#39;utilit&eacute; sociale&hellip;</strong></p> <p>Elle r&eacute;unit des parents, professionnels, familles et amis d&#39;enfants et jeunes adultes porteurs de Troubles du Spectre Autistique.</p> <p>Elle a pour objectifs de&nbsp;:</p> <ul> <li>promouvoir un accompagnement comportemental de qualit&eacute; dans la prise en charge de l&rsquo;autisme.</li> <li>lutter contre les pr&eacute;jug&eacute;s</li> <li>former les personnes qui s&rsquo;en occupent et d&eacute;velopper les approches recommand&eacute;es par la Haute Autorit&eacute; de Sant&eacute; (HAS) comme ABA et Montessori par des formations, des ateliers et du soutien scolaire</li> <li>cr&eacute;er une entreprise de type sociale et solidaire pour accompagner les jeunes TSA dans leur insertion sociale et professionnelle etc. en milieu ordinaire &ndash; <strong>et c&rsquo;est l&agrave; que le projet de la Bottega Mathi intervient, si vous avez tout suivi&nbsp;!&nbsp;;)&nbsp;</strong></li> </ul> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/554714/photo_kiss_2-1542039189.jpg" width="100%" /></p> <p><strong>&hellip; et c&rsquo;est aussi le pr&eacute;nom d&rsquo;un des enfants d&rsquo;Agn&egrave;s et Gino</strong></p> <p>Gino et Agn&egrave;s ont quitt&eacute; l&rsquo;Italie pour la France en 2012. Ils ont 2 enfants, dont Mathieu enfant autiste non-verbal de 12 ans. Leurs &laquo;&nbsp;bambini&nbsp;&raquo; sont n&eacute;s en Emilia Romagna, r&eacute;gion du nord-est de l&rsquo;Italie. Leur fils autiste, depuis son plus jeune &acirc;ge, a toujours suivi sa scolarit&eacute; en milieu ordinaire, accompagn&eacute; par un&nbsp;intervenant form&eacute; en analyse appliqu&eacute;e du comportement. Il intervenait &eacute;galement au domicile de la famille. Un travail commun entre parents et professionels &eacute;tait mis en place pour lui.</p> <p>A leur arriv&eacute;e &agrave; Rennes, ils ont compris que beaucoup de choses &eacute;taient &agrave; construire&hellip; et en 2015, l&rsquo;asso Mathi est n&eacute;e.<strong> Voil&agrave;, la boucle est boucl&eacute;e, vous savez tout&nbsp;!</strong></p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/554784/Photo_enseigne_Bottega_Mathi-1542096342.png" width="100%" /></p> <p><strong>Le projet de la Bottega Mathi</strong></p> <p><strong>Nos inspirations</strong></p> <p>Sur le plan &eacute;conomique, il existe de nombreux projets d&rsquo;inclusion d&rsquo;autistes en Italie. On peut citer&nbsp;notre partenaire &quot;Fondazione Oltre il Labirinto&quot; pour le &laquo;&nbsp;<a href="https://www.facebook.com/hugbikefrance/" target="_blank">Hugbike&nbsp;</a>&raquo; (tandem permettant d&rsquo;accompagner une personne avec handicap). Nous suivons &eacute;galement de pr&egrave;s &quot;Aut Aut Modena&quot; avec le projet de <em>pasta fresca</em>&nbsp;&laquo;&nbsp;Il Tortellante &raquo;.&nbsp;Ou des projets de&nbsp;cooperatives sociales et structures du commerce bio-equitable qui deviendront des fournisseurs de la Bottega Mathi.</p> <p><strong>Embarquez tr&egrave;s bient&ocirc;t pour un voyage humain et culinaire unique</strong></p> <p>La Bottega Mathi ouvrira ses portes en d&eacute;but 2019, au c&oelig;ur du quartier Jeanne d&rsquo;Arc &agrave; Rennes. Elle sera situ&eacute;e dans les anciens locaux de la Poste.</p> <p>L&agrave; o&ugrave; on distribuait des lettres<strong>,</strong> nous, <strong>on a bien l&rsquo;intention de faire passer quelques messages&nbsp;!</strong></p> <p>Ci-dessous, des photos de notre local avant transformation et pendant les travaux :<img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/554785/Photo_travaux_projet-1542096751.png" width="100%" /></p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/554625/photo_kiss-1541970791.jpg" width="100%" /></p> <p><strong>La Bottega Mathi&nbsp;: 3 activit&eacute;s sous un label solidaire ainsi qu&#39;un centre p&eacute;dagogique et culturel italien</strong></p> <p>Comme nous planchons sur notre projet depuis un moment, nous&nbsp;avons bien l&rsquo;intention de le rendre p&eacute;renne. Alors la Bottega Mathi, c&rsquo;est un lieu unique pour 3 activit&eacute;s &eacute;conomiques&nbsp;: un bistrot, une &eacute;picerie fine, un traiteur, sans oublier &agrave; terme notre boutique en ligne&hellip; de quoi mettre des produits et des recettes ancestrales d&rsquo;Italie &agrave; l&rsquo;honneur&nbsp;!</p> <p>Nous proposerons une cuisine simple et des produits de qualit&eacute;, locaux et provenant de petits producteurs et coop&eacute;ratives italiens. Nous produirons sur place nos propres p&acirc;tes fra&icirc;ches, en particulier des p&acirc;tes fourr&eacute;es, selon les m&eacute;thodes d&rsquo;antan. <strong>Atmosph&egrave;re g&eacute;n&eacute;reuse, conviviale, et &laquo;&nbsp;tutti quanti&nbsp;&raquo; garantie&nbsp;!</strong></p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/554903/Photo_salle_Bottega_Mathi1-1542117054.png" width="100%" /></p> <p>Labellis&eacute;e <a href="https://www.economie.gouv.fr/entreprises/agrement-entreprise-solidaire-utilite-sociale-ess">ESUS</a>&nbsp; (Entreprise Solidaire d&rsquo;Utilit&eacute; Sociale), la Bottega Mathi permettra aux jeunes porteurs de TSA, de se former aux m&eacute;tiers de la restauration et de la vente, avec un encadrement comportemental individualis&eacute;, suivant les recommandations de la Haute Autorit&eacute; de Sant&eacute;. Notre souci constant sera de les amener &agrave; progresser pour les rendre autonomes le plus possible et qu&rsquo;ils puissent &ecirc;tre ind&eacute;pendants et s&rsquo;ins&eacute;rer dans un environnement professionnel non prot&eacute;g&eacute;.</p> <p>En parall&egrave;le des espaces de restauration, nous mettrons en place<strong> un centre&nbsp; p&eacute;dagogique et culturel Italien.</strong></p> <p>Cet espace accueillera un coin presse, biblioth&egrave;que avec la possibilit&eacute; d&#39;emprunter du <a href="https://onedrive.live.com/?cid=22869a495f1831a1&amp;id=22869A495F1831A1%211073&amp;authkey=%21AGSxGibpK9Bukl0" target="_blank">mat&eacute;riel Montessori </a>et proposera des ateliers :</p> <ul> <li>linguistique italien et culture italienne</li> <li>linguistique LSF (langue des signes)</li> <li>soutien scolaire ABA et Montessori</li> <li>sensoriels</li> <li>cuisine</li> <li>et bien d&#39;autres..</li> </ul> <p>qui permettront une participation active des particuliers avec une attention particuli&egrave;re aux personnes avec handicap.</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/554898/Photo_salle_espace_Mathi1-1542116822.png" width="100%" /></p> <p>&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p>