Concours de Design ZéBU : pour une filière brassicole zéro déchet

Contribuez au 1er Concours de Design pour réduire et valoriser les déchets de brasseries !

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Contributions

04/03/2019

Date de fin

7 200 €

Sur 7 200 €

100 %

Soutenu par

21 février 2019

Concours de Design ZéBU : pour une filière brassicole zéro déchet

L'association Zone-AH! (1), porteuse du projet ZéBU, l'écosystème des brasseries urbaines (2) organise en 2019 un concours national de design destiné aux étudiants. Alors que de plus en plus de brasseries voient le jour en France, nous souhaitons aider la filière brassicole à mieux gérer ses déchets. Le Concours de Design ZéBU doit permettre de faire émerger des concepts économiquement viables et écologiquement responsables afin de prévenir, réduire et valoriser les déchets de la filière.   <img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/564659/Infographie_d_chets_brassicoles_-_V_paysage-1547631500.jpg" width="100%" /> Coproduits et déchets issus de la filière brassicole francilienne en 2015 - Etude déchets des brasseries par AEFEL pour Zone-AH! (2016)   Les étudiants souhaitant participer pourront aborder cette problématique selon 5 thématiques différentes que nous cherchons à financer avec votre contribution. En effet, nos financements acquis aujourd’hui grâce à l’ADEME (Agence de l'Environnement et de la Maîtrise de l'Énergie) nous permettent de n’assurer qu’une petite partie du travail pour la mise en place du concours (site Internet, frais d’organisation). Grâce au crowdfunding et une stratégie de financement par paliers, nous pourrons financer 1, 2 ou 5 thématiques. Les 5 thématiques que nous souhaitons proposer aux étudiants (designers, ingénieurs, etc.) prennent en compte aussi bien les déchets non-organiques (fûts, palettes, etc.) que les résidus organiques, appelés les “drêches”. Chacune d’entre elle est encadrée par un designer référent. <h3 style="text-align:center">1.</h3> Valorisation des déchets organiques pour la conception de biomatériaux : sous-produit de construction, objet ou mobilier (drêches) - Designer expert référent : Franck Grossel, Instead Furniture <img alt="" height="224" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/564569/2018-09-28_16.54.16-1547568335.jpg" width="300" /> <h3 style="text-align:center">2. </h3> Prévention en amont à travers un processus de production en proposant de nouveaux systèmes de flux, de procédés de fabrication, etc. (déchets non-organiques de logistique) - Designer expert référent : Philippe Riehling, Artenréel /Université de Strasbourg <img alt="" height="222" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/564570/2015-09-08_18.49.45-1547568512.jpg" width="300" /> <h3 style="text-align:center">3. </h3> Valorisation des déchets de logistique inévitables par le réemploi et le surcyclage (upcycling) : sous-produit de construction, objet ou mobilier (déchets non-organiques de logistique) - Designer expert référent : Vincent Guimas, Nouvelle Fabrique / Les Arts Codés / Université de Nancy <img alt="" height="166" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/565133/2016-05-01_11.33.07_rsz-1547816812.jpg" width="300" /> <h3 style="text-align:center">4. </h3> Prévention en aval en proposant de nouveaux scénarios, contextes et comportements d'usage (déchets non-organiques de logistique) - Designer expert référent : Elodie Stephan <img alt="" height="167" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/565134/2016-04-26_15.53.34_rsz-1547816980.jpg" width="300" /> <h3 style="text-align:center">5. </h3> Valorisation des déchets organiques au niveau agroalimentaire via  le design culinaire ou en alimentation animale (drêches) - Designer expert référent : studio Toolsofood (Luz Moreno et Anaïs Silvestro) <img alt="" height="166" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/565135/Dr_ches_alimentaires1_rsz-1547817613.jpg" width="300" /> Les candidatures sont ouvertes jusqu’au 27 mai 2019. Le 5 et le 6 juin 2019 un jury de sélection se tiendra à la Maison des Acteurs du Paris Durable à Paris. Il sera composé de designers et de différents partenaires de l’économie sociale et solidaire et de l’économie circulaire. Ce jury sera chargé de sélectionner 5 lauréats - en configuration maximum en cas de succès total de cet appel à financement -, soit 1 poster par thématique. Des master classes assurées par des designers spécialisés permettront aux 5 équipes lauréates de viabiliser leur projet (Workshop#1 Viabilisation), puis de les prototyper (Workshop#2 Prototypage). <img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/563123/Calendrier-Concours-Design-Z_BU-2019-1546873214.JPG" width="100%" /> A la fin du Concours de Design, les lauréats pourront développer leur projet dans une logique entrepreneuriale, au bénéfice de tous les acteurs de l’écosystème ZéBU (brasseurs, designers, ingénieurs, créateurs, ...).  Chacun des lauréats, en cas de succès du financement, verra son poster exposé lors de la Paris Beer Week #6 en juin, puis les prototypes pourront être exposés lors de la Paris Design Week en septembre. A travers cette démarche, l’objectif de Zone-AH! est de débrider la créativité autour de la problématique de la gestion des déchets de la filière brassicole dans une logique d’économie circulaire, contributive et coopérative, pour la création d’un Commun en ce domaine. Le grand vainqueur du concours quant à lui pourra développer son projet lors d’un stage chez Zone-AH! en lien avec ses partenaires.     <h4 style="text-align:center">(1) Zone-AH! - Fabriquons une ville soutenable</h4> <img alt="" height="154" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/564580/2016-01-07_03.18.57-1547569547.jpg" width="421" /> Zone-AH! est une association de métabolisme urbain qui fédère des porteurs de projets et entrepreneurs dans l’agriculture, l’aménagement, la gestion des déchets et l’alimentation durable pour la création d’une ville plus soutenable. Elle favorise les synergies et la collaboration entre citoyens et entreprises, elle mutualise des outils, des compétences et des services avec les membres de son écosystème. Le but est de permettre aux différents acteurs économiques – associations, entreprises, collectivités – de l’économie sociale et solidaire sur un territoire de développer un projet qui respecte à la fois l’humain et l’environnement. C’est dans cette logique qu’elle accompagne depuis sa naissance la création de tiers-lieux (espaces partagés hybrides) dédiés à l’expérimentation d’une ville comestible, pilier de la transition vers la résilience de nos métropoles. <a href="http://www.zone-ah.org/" target="_blank">Site internet</a> <a href="http://facebook.com/ZoneAH" target="_blank">Page Facebook</a> <a href="http://twitter.com/ZoneAH">Twitter</a>   <h4 style="text-align:center">(2) ZéBU, l'écosystème des brasseries urbaines</h4> <img alt="" height="206" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/564581/20180531_143323-1547569751.jpg" width="367" /> ZéBU, l’écosystème des brasseries urbaines est un projet collaboratif et expérimental de métabolisme urbain. Le projet est porté et incubé par Zone-AH! depuis son lancement à la fin de 2014. ZéBU veut aider les microbrasseries urbaines, en commençant par Paris et sa petite ceinture, à réduire leur production de déchets. Il veut leur proposer des alternatives technico-économiques à l'élimination de leurs marcs (les drêches) dans le circuit des déchets ménagers des villes et ainsi les détourner de l’incinération. Le projet débouchera en 2019 sur la création d’une activité économique autour de la collecte et la valorisation des drêches de brasseries. ZéBU est un projet open source, sous <a href="https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/fr/" target="_blank">licence creative commons</a>, dédié à être répliqué au-delà du territoire francilien. <a href="https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/" target="_blank"><img alt="" height="37" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/564662/88x31-1547631780.png" width="106" /></a> <a href="http://zebu-ecosystem.cc/">Site internet</a> <a href="https://www.facebook.com/groups/594781474011429/">Groupe Facebook</a>     <h3>Les porteurs du projet...</h3> Notre équipe est issue de profils et parcours variés. Notre ambition commune est d’agir pour une économie respectueuse de l’environnement. <img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/564778/unspecified-1547654439.jpeg" width="100%" /> Bruno : Ingénieur agronome, directeur de Zone-AH! et porteur du projet ZéBU. Benoit : Ingénieur agronome, porteur d’un projet de collecte et de valorisation des drêches avec Lise pour ZéBU. Lise : Ingénieure en environnement, porteuse du projet de collecte et de valorisation des drêches avec Benoit pour ZéBU. Cyril : Juriste, entrepreneur, gérant de la société de conseil et bureau d'étude IGE (InfoGnuEureka), chargé de l'infomédiation pour le Concours ZéBU. Aliénor Morvan : Designer, chargée de la direction artistique et de la préparation du Concours ZéBU. Collectif BAM : Studio de design pluridisciplinaire, chargé de l'accompagnement et du suivi du Concours ZéBU. Lucile : Économiste, chargée d’assurer la bonne mise en oeuvre du Concours ZéBU.     <h3>... avec le soutien de partenaires </h3> Un grand MERCI à nos différents partenaires <img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/564805/Partenaires_KKBB-1547655971.jpg" width="100%" />

À quoi servira la collecte

<ul> <li>Au minimum nous devons atteindre l’objectif de 7 200 € (1er palier) pour pouvoir assurer le concours sur la 1ère thématique : valorisation des drêches de brasserie en biomatériaux (matériaux  biosourcés pour la construction et la fabrication d’objets ou mobiliers).</li> <li>En atteignant la somme de 14 960 € (2e palier), nous pourrons intégrer au concours une 2e thématique d’étude : prévention en amont de la fabrication de bière à travers un processus de production.</li> <li>Et si nous parvenons grâce à votre participation à l’objectif de 23 350 € (3e et dernier palier), alors nous pourrons jouir d’un concours autour des 5 axes que nous avons imaginés en ajoutant les 3e, 4e et 5e thématiques manquantes, respectivement : upcycling des déchets de logistiques inévitables, prévention en aval à travers un comportement usager, et valorisation alimentaire des drêches par le design culinaire (alimentation humaine ou animale).</li> </ul> <img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/565683/Palier_crowdfunding-1548100857.jpg" width="100%" /> <h2>Palier #1 - 7 200</h2> Si nous atteignons le premier objectif grâce à votre élan de solidarité, nous pourrons proposer aux étudiants de participer à un concours en configuration minimale :  1 thématique, suivie par 1 designer référent qui assurera 1 master classe (Workshop#1 Viabilisation) et encadrera 1 journée de prototypage (Workshop#2 Prototypage) pour le lauréat chez nos partenaires WoMa et Villette Makerz. La 1ère thématique choisie est la “valorisation des drêches de brasserie en biomatériaux”. <h3>A quoi va servir précisément cette somme ?</h3> <h2 style="text-align:center"><img alt="" height="401" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/565427/Tableau_objectif_1-1548002260.PNG" width="395" /></h2> <h2> </h2> <h2>Palier #2 - 14 960 euros</h2> Si nous atteignons avec votre aide ce 2e objectif, nous pourrons proposer aux étudiants de participer à un concours à 2 thématiques, suivies par 2 designers référents qui assureront 2 master classes (Workshop#1 Viabilisation) et encadreront 2 journées de prototypage (Workshop#2 Prototypage) pour les 2 projets lauréats chez nos partenaires WoMa et Villette Makerz. Le.s étudiant.s lauréat.s ayant réalisé le prototype vainqueur se verront proposer un stage chez Zone-AH! pour finaliser leur projet. En plus les 2 prototypes pourront être affichés dans une page catalogue sur le site internet de ZéBU. La 2e thématique choisie est la “prévention en amont de la fabrication de bière à travers un processus de production”. Elle vient s’ajouter à celle des biomatériaux à partir des drêches. <h3>A quoi va servir précisément cette somme ?</h3> En plus des lignes budgétaires assurées au premier palier, nous pourrons financer : <h2 style="text-align:center"><img alt="" height="227" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/565428/Tableau_objectif_2-1548002554.PNG" width="395" /></h2> <h2> </h2> <h2>Palier #3 - 23 350 euros</h2> Si nous arrivons au 3e objectif, grâce à votre large contribution, nous pourrons proposer le “Graal” aux étudiants : participer à un concours à 5 thématiques, suivies par 5 designers référents qui assureront 5 master classes (Workshop#1 Viabilisation) et encadreront 5 journées de prototypage (Workshop#2 Prototypage) pour les 5 projets lauréats chez nos partenaires WoMa et Villette Makerz. Le.s étudiant.s lauréat.s ayant réalisé le prototype vainqueur se verront proposer un stage chez Zone-AH! pour finaliser leur projet. Les 5 prototypes pourront être affichés dans une page catalogue sur le site internet de ZéBU. En plus, une exposition présentera les 5 prototypes lauréats lors de la Paris Design Week. Aux deux thématiques financées aux paliers précédents s’ajoutent les 3e, 4e et 5e thématiques manquantes : “upcycling des déchets de logistiques inévitables”, “prévention en aval à travers un comportement usager”, et “valorisation alimentaire des drêches par le design culinaire”. <h3>A quoi va servir précisément cette somme ?</h3> En plus des lignes budgétaires assurées aux deux premiers paliers, nous pourrons financer : <h2 style="text-align:center"><img alt="" height="290" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/565429/Tableau_objectif_3-1548002864.PNG" width="395" /></h2> <h2> Les financeurs du projet ZéBU depuis 2015 :</h2> <h2><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/565640/Capture_d__cran_2019-01-21_17-08-44-1548086956.png" width="100%" /></h2>   <h2>Les acteurs contribuant aux contreparties</h2> Les contreparties proposées dans cet appel à financement sont issues de plusieurs acteurs de l’écosystème Zone-AH! et de celui de ZéBU.   <ul> <li>Des drêches séchées et en granulés... En veux-tu, en voilà ! (Zone-AH!)</li> </ul> Ces drêches de brasseries parisiennes (Brasserie de l'Être, <a href="http://www.bapbap.paris/" target="_blank">Bap Bap</a>, <a href="https://outland-beer.com/home" target="_blank">Outland</a>) ont été déshydratées et transformées en granulés sur la plateforme d’expérimentation de ZéBU durant l'été 2018 à Alfortville. Les drêches c'est super bien pour nourrir les humains, mais également très bon pour leurs plantes vertes et leurs grosses légumes ;-) <img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/565535/Contrepartie_KKBB_20e-dr_ches-1548072195.jpg" /> [Kits drêches] : 1 kit “Cuisiner avec les drêches” : 1 sachet de drêches séchées + 2 recettes ET/OU  1 kit “Jardiner avec les drêches” : 1 sachet de drêches granulés (engrais) + notice   <ul> <li>La Brasserie de l'Être et sa Salamandra aux fruits</li> </ul> [Salamandra aux fruits] 6,5% : La Salamandra revisitée, avec l’aide précieuse des jus de fruits pressés à froid O’Ju, aux saveurs de pomme, coing, citron et kiwi. <img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/565686/BdE_KKBB_format-1548101789.jpg" /> C’est sous le ciel de Paris que, <a href="https://brasseriedeletre.paris/" target="_blank">la Brasserie de l'Être</a>, peaufine ses créations. Modernes alchimistes à la recherche de l’or liquide, de la bière philosophale, ces brasseurs fusionnent les éléments les plus précieux et l’eau de la Capitale, pour une bière vivante, consciente, typiquement parisienne.   <ul> <li>La brasserie MIЯ et sa KOSMIK PALE ALE </li> </ul> La KOSMIK PALE ALE (4,8%) est une bière proposée par <a href="https://www.facebook.com/bieremir" target="_blank">la microbrasserie MIЯ</a>, basée à Romainville, en Seine-Saint-Denis. <img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/565439/KOSMIK_PALE_ALE-VALISETTE-1548003400.jpg" /> Joliment aromatique, à l'amertume modérée, cette Pale Ale tire son nom d'un événement romainvillois marquant. En effet, le 25 octobre 1969, le cosmonaute Pavel Popovitch inaugurait la cité Youri-Gagarine  et écrivait dans le livre d'or de la ville ces quelques lignes : "Au nom des cosmonautes soviétiques, je souhaite à tous les habitants de la ville de Romainville beaucoup de succès dans leur travail, beaucoup de bonheur et une santé COSMIQUE".   <ul> <li>La brasserie Hoppy Road et ses Potron-Minet / 1984 </li> </ul> A travers son nom, <a href="https://www.facebook.com/HoppyRoad/" target="_blank">Hoppy Road</a> a souhaité exprimer sa passion pour l’infinie diversité des saveurs de la bière, en allant chercher des influences dans des recettes variées et en parcourant les nombreuses routes que trace cette boisson à travers le monde. [Potron-Minet] : Stout à l’avoine (6%). Une texture ronde, un nez torréfié et une bouche gourmande, où les notes de chocolat et de noisette se font écho. <img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/565554/Capture_d__cran_2019-01-21_14-28-06-1548077402.png" /> [1984] : Sour Saison (6,5%). Style fermier retravaillé en combinant ses saveurs épicées et citronnées typiques (levure belge de saison) à une acidité légère (fermentation lactique). <img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/565555/Capture_d__cran_2019-01-21_14-27-32-1548077428.png" />   <ul> <li>La brasserie Sylki et sa Pale Ale</li> </ul> <a href="https://www.facebook.com/sylkiparis/" target="_blank">Sylki</a> est un atelier de polyfermentation situé à Paris qui produit des boissons fermentées, avec ou sans alcool ! [Pale Ale]: une bière généreusement houblonnée où l'amertume s'équilibre grâce au choix du malt. <img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/565546/bouteille-paleAle_rsz-1548074672.png" />   <ul> <li>La brasserie Mashrooms et son atelier de brassage</li> </ul> La <a href="https://www.facebook.com/brasseriemashroomsparis/" target="_blank">microbrasserie Mashrooms</a> vous accueille à Paris et vous propose des ateliers de brassage, des initiations, des sessions avancées et des bières à emporter ! Son approche est particulière puisqu’elle vise à constituer la première plateforme brassicole et fongique capable de produire de la bière artisanale, réaliser des ateliers pédagogiques, tout en valorisant localement ses résidus de malt pour la production de substrat de culture pour champignons comestibles. [Atelier de brassage] : un atelier de 6 heures pour 18 litres pour 2 personnes. <img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/565642/Mashrooms_KKBB-1548087932.jpg" />   <ul> <li>Aliénor Morvan et son Poker Design brassicole</li> </ul> Le poker design est un jeu de cartes pédagogique qui propose d’appréhender les diverses dimensions de la démarche de design. Avec 3 catégories de cartes différentes (matériaux, lieu et fonction), le but du jeu proposé par <a href="http://alienormorvan.com/" target="_blank">Aliénor Morvan</a> est de piocher une carte par catégorie et de concevoir un nouvel objet à partir de ces éléments ! A vous de jouer ! <img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/565692/2018-07-21_16.01.23-1548102796.jpg" />   <ul> <li>Instead Furniture et ses sous-bocks en drêches</li> </ul> Les sous-bocks proposés dans cet appel à financement sont les premiers prototypes réalisés par Franck Grossel à la suite d’une étude comparative d’impacts environnementaux de différentes colles. Cette étude lui a permis de choisir la colle à l'impact environnemental et aux résultats les plus intéressants. <img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/565545/IMG_9930_rsz-1548074472.JPG" /> Il propose donc une solution 100 % recyclable, biodégradable, inerte pour l’environnement comme pour l’homme avec de grands avantages écologiques, économiques et esthétiques. Vous pourrez découvrir tous ses avantages sur la page<a href="http://www.insteadfurniture.com/experimentations-2/"> expérimentations industrielles</a> du site de Franck<a href="http://www.insteadfurniture.com/experimentations-2/">.</a>   <ul> <li>L'alternative Ramen tes Drêches </li> </ul> <a href="https://ramentesdreches.com" target="_blank">Ramen tes drêches</a> ce sont les premières nouilles pirates fabriquées artisanalement à base des céréales issues du brassage de la bière. <img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/565509/P1011066-1548065608.jpg" /> ALTER-NUTRITIVES Les Ramens aux drêches sont une alternative alimentaire nutritive aux plats rapides, riches en fibres et en  protéines végétales. PIRATES DE L'ANTI-GASPI Ces nouilles d'inspiration japonaise constituent un plat nomade, rebel et engagé dans l’alimentation durable anti-gaspi. Elles participent à l’économie circulaire en valorisant les déchets des brasseries artisanales.    <ul> <li>Food2Rue vous régale</li> </ul> L’association Food2Rue accompagne les femmes en situation d’exclusion vers l’emploi (chantier d’insertion), en les formant aux métiers de la restauration et du commerce alimentaire de proximité. <img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/565511/Capture_d__cran_2019-01-21_11-27-52-1548066530.png" /> Chez <a href="http://www.food2rue.org/" target="_blank">Food2Rue</a> à La Panaméenne dans le 14e à Paris les repas sont confectionnés chaque jour à partir de produits frais et de saison par une équipe 100% féminine qui propose une cuisine populaire, familiale et multiculturelle. Le tout à un prix accessible au plus grand nombre et des bénéfices entièrement reversés à l’association.   <ul> <li>Découvrez l'habitat coopératif avec Courtoisie Urbaine</li> </ul> Courtoisie Urbaine s’est spécialisée depuis 2012 dans l’accompagnement de projets immobiliers participatifs (Habitat et Espaces de production et d’activité). A ce titre, l’Arche en l’Île, 26 logements dont la moitié en locatif social, livré à l’été 2018 au sein de l’écoquartier Fluvial de L’Île-Saint-Denis (93), est le premier immeuble accompagné par <a href="http://promoteurdecourtoisieurbaine.com/" target="_blank">Courtoisie urbaine</a>. Il incarne l’ensemble des valeurs et expertises portées par l’équipe.   <img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/565512/IMG_0985-1548066782.JPG" /> [Atelier habitat coopératif] : atelier de 3h avec remise d'un support de formation pour 10-15 personnes maximum. L'atelier a pour but de vous familiariser avec les principes de l’habitat participatif et coopératif. Cette rencontre est l’occasion de mieux comprendre comment et dans quelle temporalité se monte un projet, le rôle des parties prenantes, comment les habitants participent, quelles innovations leur implication produit par rapport à un projet classique, quels sont les types de montages possibles entre un montage en accession groupée ou en coopérative d’habitants.   <ul> <li>Les ateliers AEFEL à destination des salariés </li> </ul> <a href="http://www.aefel.org" target="_blank">AEFEL</a> est un bureau d’études et de conseil engagé dans la transition écologique depuis 2009. A cette occasion, il vous proposent plusieurs prestations :   [Formation “Gestion des déchets en entreprise”] : atelier de 6h pour 12 salariés. <img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/565536/AEFEL_-_Formation_d_chets_rsz-1548072451.jpg" /> Au programme : - Gérer ses déchets d’activités économiques en conformité avec la réglementation - Comprendre et identifier les principales filières de valorisation et d’élimination - Rôles et responsabilités des différents acteurs de la gestion des déchets - Mettre en place la traçabilité des flux de déchets de l’entreprise   [Atelier “Réussir la mise en place de la réduction et du tri des déchets du bureau”] : atelier de 2h30 pour 12 personnes maximum. <img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/565520/AEFEL_-_Atelier_r_ussir_le_tri_des_d_chets-1548068189.jpg" /> Atelier participatif, animé par AEFEL grâce à l’intelligence collective, il destiné à construire le plan d’action permettant de mettre en place le tri et la valorisation des déchets de bureau.  Impliquer tous les acteurs, et adapter les modalités à chaque site sont les clés de la réussite. Rappelons que les entités de plus de 20 salariés ont l’obligation de trier et valoriser le papier de bureau.     [Réalisation du Bilan d’Émissions de Gaz à Effet de Serre réglementaire (scope 1 et 2)] : 6 jours <img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/565521/AEFEL_-_BEGES-1548068341.jpg" /> Le BEGES, Bilan des Emissions de Gaz à Effet de Serre est une obligation légale pour les entreprises de plus de 500 salariés. Pour autant, toutes sont concernées par la lutte contre le changement climatique. Réaliser son BEGES permet à l’entreprise de faire les choix stratégiques à court et moyen terme qui l’engageront dans la voie de la transition écologique.   <ul> <li>Zone-AH! & Co (Zone-AH!, Toits Vivants, Urbanescence, ...)</li> </ul> Zone-AH! & Co exercent une activité autour du design, de l’aménagement et de la végétalisation d’espaces dans une démarche biophilique. C’est à travers le concept de <a href="http://www.zone-ah.org/tiers-jardin/" target="_blank">Tiers-jardin</a>, abouti lors de la 10e Biennale du Design de Saint Etienne en 2017, que l‘hybridation entre espaces de vie, de travail, de détente et de production agricole opère : hybrider les usages au sein de ces espaces tiers pour le bien-être et l’efficacité créative de leurs usagers. Le Tiers-jardin est un type de Tiers Lieux qui vise à réintroduire la biodiversité, l’alimentation durable et la gestion/valorisation des déchets dans nos espaces de vie et de travail. Le design du processus est ouvert et collaboratif, de la conception à la réalisation. LES SERVICES ET OFFRES AUTOUR DU TIERS-JARDIN Le Tiers-jardin est un service entièrement modulable, qui s’adapte aux besoins du commanditaire au gré des briques disponibles (production, détente, cuisine, recyclage, travail, sensibilisation, …). <img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/565544/LivingRoof_NicolasLoubet_small_rsz-1548074323.jpg" /> [Ateliers Tiers-jardin nomade ou Tiers-jardin en entreprise] : ateliers de 6h pour 10-15 personnes selon deux approches évolutives : réalisation d’un Tiers-jardin nomade ou d’un Tiers-jardin en entreprise (exemples : construction d’un module aquaponique, d’un ilôt composteur, co-design d’espaces en permaculture, conception/construction d’un module multiservices - cuisine, bar, … -, etc.). La prestation sera adaptée à la demande.

Contreparties

Merciiii !!!

5 €

17 contributions

Un grand merci de la part de toute l'équipe ZéBU et une surprise envoyés par mail ! :-D

Tu as la drêche, t'es pas à la dèche !

20 €

16 contributions

Un grand merci de la part de toute l'équipe ZéBU et une surprise envoyés par mail ! :-D + 1 kit “Cuisiner avec les drêches” contenant 1 sachet de drêches déshydratées + 2 recettes OU 1 kit “Jardiner avec les drêches” contenant 1 sachet de drêches granulés (engrais) + 1 notice

ZéBU, zé plus soif

35 €

14 contributions

“Sous les bières exactement, pas à côté, pas n’importe où”

50 €

9 contributions

Un grand merci de la part de toute l'équipe ZéBU et une surprise envoyés par mail ! :-D + 1 kit “Cuisiner avec les drêches” contenant 1 sachet de drêches séchées + 2 recettes OU 1 kit “Jardiner avec les drêches” contenant 1 sachet de drêches granulés (engrais) + 1 notice + 1 lot de 2 bières surprises 33cl des brasseries Hoppy Road, MIR ou Sylki ET 2 sous-bocks en drêches conçus par le designer Franck Grossel

Ici c'est la Panaméenne, Sista !

75 €

1 contribution

ZéBUlon (Tournicoti Tournicoton)

100 €

6 contributions

Un grand merci de la part de toute l'équipe ZéBU et une surprise envoyés par mail ! :-D + 1 kit “Cuisiner avec les drêches” contenant 1 sachet de drêches séchées + 2 recettes ET 1 kit “Jardiner avec les drêches” contenant 1 sachet de drêches granulés (engrais) + 1 notice + 1 jeu Poker Design réalisé par la designer Aliénor Morvan (PDF) + 1 lot de bières premium : 1 bière Salamandra aux fruits 75cl de la Brasserie de l'Être + 3 bières 33cl des brasseries Hoppy Road, MIЯ et Sylki + 1 verre MIЯ + 4 sous-bocks Sylki

L'Alliance sacrée des Amis de la Drêche

150 €

2 contributions

Un grand merci de la part de toute l'équipe ZéBU et une surprise envoyés par mail ! :-D + 1 kit “Cuisiner avec les drêches” contenant 1 sachet de drêches séchées + 2 recettes ET 1 kit “Jardiner avec les drêches” contenant 1 sachet de drêches granulés (engrais) + 1 notice + 1 jeu Poker Design réalisé par la designer Aliénor Morvan (PDF) + 1 recueil de recettes (PDF) + 1 lot de 2 bières Salamandra aux fruits 75cl de la Brasserie de l'Être + 2 sachets de nouilles Ramen tes Drêches

"Alors on brasse ! Tu Tu Tu Tu"

200 €

1 contribution

Un grand merci de la part de toute l'équipe ZéBU et une surprise envoyés par mail ! :-D + 1 kit “Cuisiner avec les drêches” contenant 1 sachet de drêches séchées + 2 recettes ET 1 kit “Jardiner avec les drêches” contenant 1 sachet de drêches granulés (engrais) + 1 notice + 1 jeu Poker Design réalisé par la designer Aliénor Morvan (PDF) + 1 recueil de recettes (PDF) + 1 atelier de brassage proposé par la brasserie Mashrooms (Paris 18e) pour 2 personnes

Il faut bien assouvir l'appétit du ZéBU !

500 €

Un grand merci de la part de toute l'équipe ZéBU et une surprise envoyés par mail ! :-D + 1 repas et 1 bière pour 10 personnes chez Food2Rue (Paris 14e)

La Guerre des Zéboutons

700 €

Un grand merci de la part de toute l'équipe ZéBU et une surprise envoyés par mail ! :-D + 1 atelier “Réussir la mise en place de la réduction et du tri des déchets du bureau” animé par AEFEL (2h30, 12 salariés max, Paris/province hors frais de déplacement)

BIO-MAN, Héros de l'Uniwaste (Je suis force...)

1 500 €

1 contribution

Un grand merci de la part de toute l'équipe ZéBU et une surprise envoyés par mail ! :-D + 1 formation "Gestion des déchets en entreprise" animé par AEFEL (6h, 12 salariés max., Paris/province hors frais de déplacement)

C'est une maison bleue

3 500 €

Un grand merci de la part de toute l'équipe ZéBU et une surprise envoyés par mail ! :-D + 1 atelier habitat coopératif animé par Courtoisie Urbaine (3h, 10-15 pers., Paris)

Un Tiers-jardin pour se mettre en quatre

3 500 €

Un grand merci de la part de toute l'équipe ZéBU et une surprise envoyés par mail ! :-D + 1 atelier réalisation d'un Tiers-jardin nomade ou d'un Tiers-jardin en entreprise (6h, 10-15 personnes, Paris/province hors frais de déplacement)

ATTENTION ICE-BE(R)GES

5 000 €

Un grand merci de la part de toute l'équipe ZéBU et une surprise envoyés par mail ! :-D + 1 réalisation du Bilan d’Émissions de Gaz à Effet de Serre (BEGES) réglementaire par AEFEL pour les entreprises (scope 1 et 2, 6 jours, Paris/province hors frais de déplacement)

Concours de Design ZéBU : pour une filière brassicole zéro déchet

Soutenu par

Concours de Design ZéBU : pour une filière brassicole zéro déchet

À quoi servira la collecte

Contreparties

Merciiii !!!

Tu as la drêche, t'es pas à la dèche !

ZéBU, zé plus soif

“Sous les bières exactement, pas à côté, pas n’importe où”

Ici c'est la Panaméenne, Sista !

ZéBUlon (Tournicoti Tournicoton)

L'Alliance sacrée des Amis de la Drêche

"Alors on brasse ! Tu Tu Tu Tu"

Il faut bien assouvir l'appétit du ZéBU !

La Guerre des Zéboutons

BIO-MAN, Héros de l'Uniwaste (Je suis force...)

C'est une maison bleue

Un Tiers-jardin pour se mettre en quatre

ATTENTION ICE-BE(R)GES

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