Ouverture de la pâtisserie éphémère Les Secrets de Muriel

Une pâtisserie dont nous allons être fiers !! NOUVEL OBJECTIF 160% ouverture pop up store !

Réussi

163

Contributions

09/07/2018

Date de fin

8 975 €

Sur 6 250 €

143 %

2 juin 2018

Ouverture de la pâtisserie éphémère Les Secrets de Muriel

NOUVEL OBJECTIF ULTRA GOURMAND ET HUMANISTE : 160 % soit 10 000 euros  Etat : 160 % motivée !  Quoi ? : Ma première pâtisserie éphémère (pop'up store) avec des produits de qualité ! Description : Tout en bas dans "A quoi va servir la collecte" !                            La chaîne idées et recettes d’une pro de la pâtisserie <iframe allow="autoplay; fullscreen" allowfullscreen="" frameborder="0" height="281" scrolling="no" src="https://cdn.embedly.com/widgets/media.html?src=https%3A%2F%2Fwww.youtube.com%2Fembed%2FqK6wo8cS6s4%3Ffeature%3Doembed&url=http%3A%2F%2Fwww.youtube.com%2Fwatch%3Fv%3DqK6wo8cS6s4&image=https%3A%2F%2Fi.ytimg.com%2Fvi%2FqK6wo8cS6s4%2Fhqdefault.jpg&key=8b7d8dd6504d41af9a77662672aabc2a&type=text%2Fhtml&schema=youtube" width="500"></iframe> « Il y a plus de 10 ans quand j’ai annoncé à mes parents que je voulais être pâtissière, ils n’ont pas été surpris. »   <img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/512184/tarte_pamplemousse_rose-1525262121.jpg" width="100%" />             J’ai 26 ans et je suis Auvergnate. Enfant je faisais plein de gâteaux pour ma famille, ado c’était les amis qui en profitaient ! La cuisine de mes parents était un laboratoire d’essais fabuleux ! Mon père adore cuisiner et ma mère ne ratait pas un dimanche pour faire un gâteau ! Et comment oublier ma merveilleuse grand-mère, les souvenirs des repas alléchants et des jours de marché plein d’odeurs flottent dans ma tête !   <img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/517580/image_enfance_crowdfunding-1526650388.jpg" width="100%" />                                  « La pâtisserie, c’est toute ma vie ou presque. »          Gamine j’explore le métier de pâtissier pendant les vacances scolaires, puis je fais des stages dans des étoilés Michelin, mais ma soif d’apprendre m’a poussée hors de mes repères. Un bac hôtelier et un CAP pâtissier en poche je pars apprendre la chocolaterie près de Cannes chez Christian Camprini (MOF chocolatier), puis je repars en Haute-Loire me perfectionner en travaillant auprès des grandes pointures du métier à l’Ecole Nationale Supérieur de la Pâtisserie : le TGV de l’apprentissage !   <img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/512134/ENSP_d_Yssingeaux_-_Le_commando_Sirah_2013-33-1525253512.jpg" width="100%" />   <img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/511968/tarte_au_citron-1525195798.jpg" width="100%" />         Je décide avec mon compagnon, pâtissier lui aussi, de découvrir le Québec ! Fort de notre expérience Française, nous obtenons de beaux postes de Chefs pâtissiers dans des établissements réputés !       De retour en France, on débarque à Paris ! Je travail dans une boutique de pâtisserie fine ou l’excellence est de mise puis décide de découvrir l’univers luxueux des Palaces …   <img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/512109/team_julien-1525251492.jpg" width="100%" />   <img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/512168/brioche-1525257942.jpg" width="100%" />                     « Quand on aime quelque chose, on a envie de le partager ! »        Après un passage inoubliable dans « Le Meilleur pâtissier, Les Professionnels » sur M6 et deux ans bien chargés, je quitte ce poste qui me faisait tant rêver. J’aime mon métier plus que tout et mon entourage me félicite sur mon travail dans l’émission, j’ai besoin de challenge, d’un projet qui me correspond. Après quatre mois de recherches et de questionnements, une chaîne YouTube est née !   <img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/512106/Le_meilleur_p_tissier-1525251258.jpg" width="100%" />                          « Quand j’ai une idée dans la tête, je vais jusqu’au bout ! »        J'ai pris un risque, mais mon appréhension du regard des professionnels, que je respecte, disparaît très vite. Beaucoup me disent que c’est une excellente idée. Bien au contraire, c’est une très bonne chose pour la profession ! Les encouragements de chacun me boostent à fond pour mettre à profit mon savoir-faire sur YouTube et ainsi faire découvrir encore plus mon monde, celui de LA PÂTISSERIE !  Toutes ces belles expériences professionnelles entre boutiques, chocolateries, restaurants et palaces me permettent aisément de créer du contenu gourmand et diversifié, avec encore pleins d’idées dans mes carnets ! <img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/512173/professionnels-1525259934.jpg" width="100%" />               « Il y a un vrai échange avec ma communauté, j’adore ! »          Un mot d’ordre, LE PLAISIR ! Malgré un manque d’expérience probant dans l’audiovisuel, j’ai la chance de faire des rencontres formidables qui vont beaucoup m’aider, j’apprends !  Je partage donc mes recettes, mes créations avec le même sourire qui me suit dans la vie. Je mets un point d’orgue à ce que mes followers aient toutes les clefs pour réussir les recettes, en leur donnant les meilleurs conseils et astuces possibles ! Et c’est hyper gratifiant et motivant de voir sa communauté participer, commenter, et faire des suggestions pour les prochaines vidéos, j’adore ! « YouTube m’a enfin permis de me sentir en adéquation avec mes valeurs, ma passion, et mon savoir-faire avec plus de douceur… mais autant d’énergie ! » <img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/517595/patisserie-1526653477.jpg" width="100%" />

À quoi servira la collecte

« C’est gratuit, et ça donne le sourire ! »          A travers « Les Secrets de Muriel » je transmets mon savoir-faire à mes abonnés et rends accessible le fait maison en pâtisserie, sans négliger ni l’aspect ni le goût.          Paul Bocuse disait : « La cuisine ne s’apprend pas dans les livres, elle se transmet d’hommes à hommes ». De nos jours on a accès à un tas de recettes mais si on n’a pas les bonnes techniques le résultat n'est pas à la hauteur…C’est là où mes vidéos font la différence : c’est comme un moment d’échange où je donne les meilleures explications pour que la réalisation soit simple et accessible à tous !   <img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/512179/2018-01-01-1525260666.png" width="100%" />                                  « Je suis sensible aux produits de saison, une évidence ? »        Pas tant que ça, et surtout pas pour tout le monde ! Au fur et à mesure je parlerai des produits que j’aime, que j’utilise souvent ou que je découvre au fil des marchés, des rencontres ou des voyages.      Je suis sensible aux produits de saison. D’ailleurs c’est un de mes projets, si le financement arrive au bout : de faire découvrir des petits producteurs pour susciter l’envie de cuisiner des fruits, des ingrédients naturels, ou de se rapprocher d’eux et découvrir leur travail. Comme, par exemple, une vidéo chez un des apiculteurs de La Maison du Miel ! Une des premières entreprises responsables et de qualité à avoir cru en mon projet !                                           Comment se répartit la collecte : Je percevrai la totalité de la collecte uniquement si l'objectif est atteint ! Soit 6250 euro pour le premier palier ==> OBJECTIF ATTEINT   L'objectif est dépassé... YOUPI !!!! Votre participation sera figé à jamais dans mon c&oelig;ur !! Et... + 10 000 euro : J'ouvre une boutique éphémère de pâtisserie durant 3 jours sur un week-end en septembre, avec mes créations gourmandes faites avec de bons produits frais ! NOUVEL OBJECTIF pour MEDIAS HANDICAPS !! La collecte était gourmande elle devient en plus humaniste ! <img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/529499/GRAPHIQUE_BESOIN_EN_MATERIEL-1530283238.png" width="100%" /> +10 000 : J'ouvre toujours la pâtisserie éphémère sur Paris pour vous rencontrer, et que vous puissiez enfin goûter mes douceurs <3 Mais ce n'est pas tout !!! La totalité des ventes sera reversé à l'association dont je fais partie depuis un an : Médias Handicaps ! Ils méritent tout mon soutien ! "Ce ne sont pas des Handicapés du c&oelig;ur" comme leur Président aime à le dire. L'argent servira à améliorer le quotidien de nos champions de la vie dont certains sont contraint à rester au lit, à l’hôpital ou chez eux par manque de moyens et d'autonomie... Alors aidez- les avec moi ! Si chacun donne un peu, c'est possible !! ALORS NE RÉFLÉCHI PLUS ET PARTICIPE !! :D  <img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/529047/MINIATURE_FIN_KKBB-1530126721.png" width="100%" /> 1000 mercis de m'avoir lu, écouté, et soutenez les secrets de Muriel, pour deverser de la gourmandise et de la bonne humeur sur notre belle planète !! Je dors devant mon ordi pour vous répondre, et rester à votre écoute pendant l'aventure crowdfunding !! MERCI :D :D :D  !!!!!!!    PS: Pensez à partager sur vos réseaux ou par mail pour atteindre l'objectif !!

Contreparties

Pack Petit Budget (Réservé aux participants soirée concept 23/06)

5 €

3 contributions

Pack Petit Budgets | Good Karma : Viens chercher directement ta pâtisserie surprise lors de la soirée concept samedi 23 juin au soir à Paris, pour la déguster en te réjouissant d'avoir fait une bonne action !! Réservé uniquement au participants de la soirée concept, quête de l’inconnu ce samedi 23 juin 2018.

Livraison estimée : juin 2018

Un énorme MERCI !!

5 €

20 contributions

Ton nom affiché sur mon mur Facebook pour te remercier !

Livraison estimée : juillet 2018

Pack découverte (Exclusif soirée concept 23/06)

10 €

11 contributions

Pack découverte | Very Good Karma : Viens chercher sur place tes pâtisseries surprises lors de la soirée concept à Paris. Pour la déguster en te réjouissant d’avoir fait une bonne action ! * Nombre de douceurs croissante en fonction du don. Réservé uniquement au participants de la soirée concept, quête de l’inconnu ce samedi 23 juin 2018.

Livraison estimée : juin 2018