Ouverture d'un coffee shop sur Clermont Ferrand

<p><img alt="" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/538662/Sans_titre__4_-1535699767.png" width="100%" /></p> <p>&nbsp;</p> <p style="text-align:center">Je fais <strong>appel &agrave;&nbsp;vous</strong> pour l&#39;aboutissement de mon projet. La <strong>cr&eacute;ation d&#39;un caf&eacute;-p&acirc;tisserie</strong> au coeur de Clermont-Ferrand :&nbsp;<br /> le <strong>Quetzal Caf&eacute;</strong>.</p> <p>Je suis en train de cr&eacute;er <strong>un coffee-shop</strong> dans lequel vous viendrez d&eacute;guster des caf&eacute;s, des th&eacute;s et des boissons fra&icirc;ches faites maison, accompagn&eacute;s de p&acirc;tisseries pour plus de plaisir. Je vous propose aussi de venir me voir pour vous restaurer&nbsp;les midis, sur place ou &agrave; emporter.&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p> <h2 style="text-align:center"><strong>Qui se cache derri&egrave;re ce projet ?&nbsp;</strong></h2> <p><img alt="" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/538993/vic_plante_light2__1_-1535808691.gif" width="100%" /></p> <p style="text-align:center">Je m&#39;appelle Victoria, je suis &acirc;g&eacute;e de 29 ans.</p> <p>Je suis <strong>dipl&ocirc;m&eacute;e d&#39;un BTS en h&ocirc;tellerie restauration</strong>, et pour cette raison je mettrai&nbsp;un point d&#39;honneur &agrave; la r&eacute;alisation maison de toute la partie cuisine.<br /> J&#39;ai <strong>&eacute;galement un dipl&ocirc;me de Barista</strong> aupr&egrave;s de la SCA (Specialty Coffee Association) ce qui m&#39;apporte une connaissance suppl&eacute;mentaire dans le monde du caf&eacute; et me permet de vous proposer de d&eacute;couvrir plusieurs fa&ccedil;ons de d&eacute;guster un espresso !</p> <p>Je tiens &agrave; suivre une <strong>d&eacute;marche &eacute;cologique</strong>, donc chaque personne venant avec son propre contenant aura droit &agrave; une <strong>r&eacute;duction sur sa note</strong> !<br /> Des contenants peuvent s&rsquo;acheter au caf&eacute; directement pour ceux qui le souhaitent.</p> <h2 style="text-align:center"><strong>C&#39;est quoi le concept ?&nbsp;</strong></h2> <p><img alt="" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/538661/Sans_titre__3_-1535699660.png" width="100%" /><br /> <br /> Vous serez re&ccedil;us dans un<strong> cadre convivial et chaleureux. L&#39;ambiance sera cosy, ethnique et chamarr&eacute;e</strong>.<br /> En rentrant au <strong>Quetzal Caf&eacute;</strong>, vous vous sentirez comme chez vous, ou comme en voyage &agrave; l&#39;autre bout du monde.&nbsp;</p> <p>Pour ceux qui souhaitent travailler avec une boisson chaude, dans un lieu calme et confortable, un <strong>espace &ldquo;working&rdquo;</strong> vous sera d&eacute;di&eacute;. Prises &eacute;l&eacute;ctriques et ports USB seront l&agrave; pour vous. Une <strong>offre sp&eacute;ciale &ldquo;working&rdquo;</strong> vous sera m&ecirc;me r&eacute;serv&eacute;e !</p> <p>D&egrave;s le matin vous pourrez venir <strong>prendre votre caf&eacute; sur place ou en &quot;to go</strong>&quot;, pour bien attaquer votre journ&eacute;e de travail !<br /> <br /> Etant sportive, je fais aussi attention &agrave; ce que je mange. Au&nbsp;Quetzal vous pourrez donc trouver <strong>des plats sains et &eacute;quilibr&eacute;s</strong>, sans ingr&eacute;dients bizarres, mauvais pour la sant&eacute; et certaines p&acirc;tisseries seront m&ecirc;me peu caloriques ! De quoi <strong>se faire plaisir sans complexer sur sa ligne</strong>.&nbsp;</p> <p><br /> <img alt="" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/538590/Sans_titre__1_-1535644797.png" width="100%" /></p> <p><br /> Les <strong>midis</strong> vous pourrez vous restaurer avec des <strong>petits snackings</strong> &agrave; emporter pour les plus press&eacute;s ou &agrave; consommer sur place pour vous d&eacute;connecter du travail.<br /> <strong>L&#39;apr&egrave;s midi</strong> pour vos pauses go&ucirc;ter-d&eacute;tente apr&egrave;s vos journ&eacute;es&nbsp;shooping, apr&eacute;s le boulot ou juste pour le plaisir, je vous invite &agrave; venir savourer <strong>madeleines, cakes, muffins ou cookies aux saveurs vari&eacute;es et originales</strong>.</p> <h2 style="text-align:center"><strong>D&#39;o&ugrave; m&#39;est venue l&#39;id&eacute;e ?</strong></h2> <p><img alt="" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/537958/240_F_201362058_AgiNqQ9zMHd9wnJZ76QukpX9fpVwatQa-1535364111.jpg" width="100%" /></p> <p><br /> <strong>J&#39;aime voyager !</strong> Je profite de mes voyages pour d&eacute;couvrir les modes de consommations de chaques pays o&ugrave; je vais.<br /> Dans chaque pays, j&#39;ai remarqu&eacute; que les boissons les plus fr&eacute;quentes sont le th&eacute; et le caf&eacute;. Le <strong>caf&eacute; est un produit universel !</strong> Et<strong>&nbsp;</strong>on sait aujourd&#39;hui le mettre en valeur grace aux ar&ocirc;mes obtenus &agrave; la torr&eacute;faction et au latte art.<br /> Du Mexique &agrave; la Russie, en passant par la Bosnie, la Cr&ecirc;te ou l&#39;Italie, j&#39;ai pu &agrave; <strong>chaque fois d&eacute;couvrir une fa&ccedil;on diff&eacute;rente de consommer le caf&eacute;</strong>. Certains l&#39;aiment cors&eacute;, d&#39;autres l&eacute;ger, froid ou tr&egrave;s chaud, en filtre voire m&ecirc;me&nbsp;les capsules du beau Georges Clooney. Les fa&ccedil;ons de le pr&eacute;parer sont elles aussi toutes vari&eacute;es et originales. A la m&eacute;thode Ibrik dans les pays du Moyen Orient, avec les traditionnelles cafeti&egrave;res familiales, aux cafeti&egrave;res &agrave; piston, &agrave; la Napolitaine, etc., j&#39;ai pu voir et tester pleins de modes de consommation diff&eacute;rentes.<br /> <strong>Et j&#39;ai s&eacute;lectionn&eacute; pour mon Coffee Shop les m&eacute;thodes les plus savoureuses pour vous faire red&eacute;couvrir le caf&eacute; !</strong><br /> <br /> C&#39;est d&#39;ailleurs en visitant le Mexique que j&#39;ai d&eacute;couvert cet oiseau, <strong>le Quetzal. Ce petit oiseau color&eacute;</strong> &eacute;tait tr&egrave;s sacr&eacute; pour le peuple Maya. Le nom de mon Coffe Shop vous <strong>transportera ainsi dans un voyage lointain et d&eacute;paysant avec une bonne tasse de caf&eacute; chaud !</strong></p> <p>&nbsp;</p> <p><img alt="" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/538589/featuring-1535644492.png" width="100%" /></p> <p>&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p>