Pâte Vadrouille : Food Truck Solidaire de Gnocchi

Le Food Truck solidaire “Pâte Vadrouille”, un projet initié par 3 étudiants œuvrant pour l’aide alimentaire sur la Métropole de Lyon Présentation du projet Dans un monde où l'abondance côtoie la privation, où la nourriture est une source de plaisir autant qu'un besoin vital, nous sommes Lisa, Clovis et Anatole, porteurs d'un projet engagé et résolument solidaire : "La Pâte Vadrouille". Notre initiative découle d'une réflexion profonde sur la précarité alimentaire, éclairée par notre participation au projet "Free Food Map". Cette carte, fruit de recherches et d'engagements, répertorie les lieux proposant de la nourriture gratuite ou à prix réduits pour les personnes dans le besoin. Après la réalisation d’un mémoire sur la précarité alimentaire et de nos nombreuses expériences dans le secteur de la restauration, nous désirons passer à l'action et offrir une réponse tangible à ce défi social. Qui sommes-nous ? En tant qu'étudiants de l’Institut Lyfe (anciennement Institut Paul Bocuse), école d'Hôtellerie et Restauration, mais avant tout en tant qu'amis, nous partageons une volonté commune d'agir en faveur de la solidarité alimentaire. Guidés par nos valeurs d’Entraide, de Justice et d’Engagement, nous aspirons à créer une communauté œuvrant pour un monde plus juste et équitable. Pour nous, "La Pâte Vadrouille" est bien plus qu'un simple projet entrepreneurial ; c'est un engagement profond envers la cause humaine et une invitation à la mobilisation collective. Le Projet de Food Truck Solidaire Nous lançons "La Pâte Vadrouille", un Food- Truck proposant une offre de gnocchi simplement gourmande. Accompagnés par le Chef Christophe Geoffroy, directeur des disciples Escoffier Loire, Rhône, Ain, nous avons conçu un concept hybride, alliant humanitaire et commercial. Notre objectif est double : offrir des repas savoureux tout en contribuant à la lutte contre la précarité alimentaire.