Plus d'espace pour la noirceur

La Brasserie Osseus et ses ombres ont besoin de vous ! Osseus ? La brasserie Osseus est née de l'esprit de deux passionnés de Craft beer et de métal extrême, Fabien et Lucas. En 2019, Nous décidons, après quelques années de brassage amateur, de nous lancer dans la création d'une micro-brasserie à notre image : Sombre - Mystérieusement dérangeante - Créative et à la recherche de bières de qualité. A la force de nos âmes, nous avons réalisé les travaux, décoré la brasserie et son salon de dégustation dans un imaginaire occulte et morbide. Depuis 2020, nous vous accueillons à la boutique de la brasserie pour acheter nos produits, dans le salon de dégustation pour boire un verre mais aussi pour les ateliers de brassage en partenariat avec "Oh My Beer". Nous faisons confiance depuis le début à des tatoueurs/euses (Void, Infekt, Walrus,..) , illustrateurs/trices ( Ertemelle,...), graphistes ( HPB, Thebeergame,...) du milieu métal pour concevoir des visuels de qualité, dans notre esprit, en leur laissant une grande marge de manoeuvre. Nos partenariats avec des marques tel que "Crève clothing" pour les T-shirts et "Les acteurs de l'ombre production" pour la musique nous ont permis de donner vie (ou mort d'ailleurs) à une identité forte, sombre et mystérieuse. Bien évidemment, un beau packaging ne fait pas tout. Nos ombres ont énormement travaillé pour que les bières soient qualitatives, créatives, différentes. Les nombreux rituels macabres ne sont pas étrangers à la réussite de ces objectifs (vous n'en doutez pas, évidemment...). De la Session IPA au piment et concombre, à la red ale vieillie 10 mois sur copeaux de fûts de chêne en passant par la bière de blé fumée, nous avons développé notre savoir faire avec des idées purement Craft beer ! Chaque bière de la gamme régulière a d'ailleurs été célébrée comme il se doit par un clip vidéo réalisé par "Chris Créative". https://www.youtube.com/channel/UCl-GAxBxL1N9PXO47lKTsRg Nous avons pour démarche, depuis le début, de limiter un maximum les déchets et la consommation énergétique de la brasserie. - Don de nos drêches (co-produit du brassage) pour l'alimentation animale. - Récupération de l'eau de refroidissement pour le nettoyage ou le brassage. - Récupération des sacs et cartons pour et par les clients Mais nous souhaitons faire encore plus ! Ce sont donc trois années de folie avec: Un article dans "Bière Magazine" où nous apparaissons (cf: "Les 13 brasseries à suivre en 2021", magazine janvier février mars 2021) Une médaille d'or au Frankfurt international Trophy 2021 pour "Hallux", Gose Une médaille d'or au Frankfurt international Trophy 2022 pour "Sacrum", Imperial Stout au café Des festivals et salons avec un stand....Macabre Une demande de nos produits hors de notre région De nombreuses rencontres avec des brasseurs renommés et des collaborations magistrales ! ... Du positif à la pelle (de cimetière) ! Mais maintenant ? La passion qui anime nos coeurs putréfiés est plus forte que jamais, les idées sont torrents (de sang) ! Aujourd'hui, nous devons faire évoluer notre macabre entreprise. Nos ombres ont atteint les limites de notre matériel, aussi bien en quantité qu'en qualité et les locaux sont devenus bien trop étroits. De plus, nous sommes limités dans l'accomplissement de nos idées. Nous devons donc déménager et changer de matériel pour pouvoir: - Augmenter la capacité de production pour répondre à la demande - Augmenter encore la qualité de nos breuvages - Pouvoir réaliser de nouveaux styles de bières, dont les bières très houblonnées et les vieillissements en bariques. - Continuer et améliorer la démarche "zéro déchet", notamment via l'achat d'un composteur bio-mécanique et la réflexion autour d'un filtre à roseaux pour les eaux usagées de la brasserie. - Réaliser de nombreux projets fous - Pouvoir donner à nos ombres, notre main d'oeuvre asservie, de meilleures conditions de travail. Nous avons besoin de vous !