La Petite Vacherie

Des nouvelles de La Petite Vacherie (enfin!) Six mois ont passé depuis la fin de la collecte ! Merci encore pour toutes vos contributions et tous vos encouragements ! Ce début d'année 2024 est l'occasion de vous adresser mes meilleurs voeux et de vous donner des nouvelles des 6 derniers mois. Ça doit vous paraître long, mais ici c'est passé à toute vitesse, c'est le temps de l'agriculture! Septembre : Fin de la double-activité estivale de saisonnier en restauration, je peux enfin consacrer mes 75h hebdos à cette petite vacherie! Octobre : Aménagement de l'ancienne grange pour le logement des vaches durant l'hiver (Grâce à vos constributions j'ai pu réaliser la construction d'un plancher bois avec des tapis de caoutchouc pour le confort des vaches, râteliers, captage et adduction d'eau, réservoir-citerne en plastique alimentaire et abreuvoirs à niveaux constants, réseau électrique sommaire sur panneaux solaires et groupe électrogène, la grange n'étant ni raccordée à l'eau ni à l'électricité). (BIG UP aux potes FX et Nico pour leur aide!!!) Validation avec un propriétaire pour la location d'un autre bâtiment qui acceuillera à terme les 12 vaches, aménagement et travaux de mise aux normes prévus pour l'automne 2024. Novembre : dépôt du dossier de demande des aides à l'installation DJA. Réalisation d'une étude technico-économique avec la Chambre d'agriculture ainsi qu'un Plan d'Entreprise sur 5 ans, diagnostic environnemental sur la gestion des effluents d'élevage sur le futur bâtiment, devis sur la mise aux normes, démarchage des banques... Vos contributions auront permis le démarrage du chantier du laboratoire de transformation mobile (auto-construction en structure métallique sur un plateau de remorque de 6,60m en mode Tiny-House), la neige est arrivée et a freiné un peu l'élan que nous avions pris, mais les rendez-vous sont pris avec famille et amis au premier trimestre pour terminer l'outil de production et être totalement opérationnel. En novembre également, j'ai eu le bonheur d'avoir mon premier vêlage à la ferme, le jour de mes 40 ans! Une jolie petite femelle nommée UMAMI, qui viendra compléter l'effectif des vaches laitières dans 3 ans. Et Octavie a vêlé le 5 décembre, d'un joli mâle baptisé ULYSSE. Depuis, j'ai repris les traites et fabrications-test journalières, 7j/7 tout en m'efforçant de mener à bien tous les chantiers. Vous l'aurez compris, y'a eu pas mal de taf, de la fatigue, des petits stress mais jamais aucun doute pour continuer à avancer! L'envoi des contreparties est quelque peu décalé et je m'en excuse, je vais prendre contact par mail avec vous tous petit à petit, pour vous donner le calendrier de production et de la tenue des ateliers. 147 Tommettes sont à produire au premier trimestre! Encore un tout petit peu de patience... Les mille vaches ne sont pas encore là quoi! ;-) MERCI ENCORE POUR VOTRE CONFIANCE ET VOTRE SOUTIEN ! —Aurélien