Le Champignon de Bruxelles

Soutenez le Champignon de Bruxelles, le premier projet de culture de Shiitake à Bruxelles, produit sur le marc de café des bruxellois.

Project visual Le Champignon de Bruxelles
Successful
159
Contributions
02/12/2014
End date
€10.100
Out of €8.000
126 %

Édition 2014

Europe Refresh

Supported by

Europe Refresh supports the project Le Champignon de BruxellesGreenpeace supports the project Le Champignon de BruxellesVillage Partenaire supports the project Le Champignon de BruxellesGroupe One supports the project Le Champignon de Bruxelles

The publications

<p> Bonjour &agrave; tous,</p> <p> Chers kissbankers et futurs grands consommateurs de shiitakes :-)</p> <p> &nbsp;</p> <p> Tout d&#39;abord, nous tenions &agrave; vous souhaiter nos meilleurs voeux pour cette nouvelle ann&eacute;e et vous remercier une fois de plus pour votre soutien et votre confiance. 2015 s&#39;annonce tr&egrave;s prometteur pour Le Champignon de Bruxelles, qui n&#39;aurait jamais pu passer ce cap sans vous! Champagne..</p> <p> &nbsp;</p> <p> La campagne s&#39;est donc termin&eacute;e avec brio. <strong>Nous avons r&eacute;colt&eacute; 10100 euros (soit 126% de notre objectif) et convaincu 159 contributeurs! Au total, nous avons eu plus de 12070 vues sur notre page kisskiss et nos deux vid&eacute;os de promotion ont chacune d&eacute;pass&eacute; la barre des 5000 vues.</strong> La presse belge n&#39;est &eacute;videmment pas rest&eacute;e longtemps indiff&eacute;rente &agrave; notre projet puisque tant du c&ocirc;t&eacute; n&eacute;erlandophone que francophone, Le Champignon de Bruxelles a eu droit &agrave; ses colonnes.</p> <p> &nbsp;</p> <p> L&#39;objet de la suite de ce message est double. D&#39;une part, vous tenir au courant de l&#39;avancement de notre projet et des derniers rebondissements. D&#39;autre part, vous donner d&eacute;j&agrave; quelques instructions concernant le suivi des contreparties auxquelles vous avez souscrit.</p> <p> &nbsp;</p> <p> <strong>Quelques moments forts de ces derni&egrave;res semaines en photo:</strong></p> <p> &nbsp;</p> <p> (1) Le patron de notre premier client, le restaurant TERO, vient lui-m&ecirc;me couper ses shiitakes chez nous &agrave; Village Partenaire. Il nous annonce &eacute;galement que son &quot;riz saut&eacute; aux shiitakes&quot; cartonnes! Un bel encouragement et une belle preuve de qualit&eacute;!</p> <p> <img alt="2014-11-29_14.40.22-1420733050" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/151253/2014-11-29_14.40.22-1420733050.jpg" /></p> <p> &nbsp;</p> <p> (2) Formation d&#39;une semaine &agrave; Rotterdam. Nous sommes partis &agrave; trois (avec B&eacute;reng&egrave;re, notre biologiste) suivre une formation en mycologie et production de pleurotes sur marc de caf&eacute; dispens&eacute;e par le projet RotterZwam. Une semaine de teambuilding intense et inspirante! Nous repartons la t&ecirc;te pleine d&#39;id&eacute;es!</p> <p> <img alt="Img-20141205-wa0018-1420733363" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/151257/IMG-20141205-WA0018-1420733363.jpg" /></p> <p> &nbsp;</p> <p> (3) L&#39;&eacute;quipe s&#39;agrandit encore. Rapha&euml;l Lambrechts nous a rejoint peu de temps apr&egrave;s notre formation. Autodidacte, Rapha&euml;l s&#39;y connait en champignons (il en a produit chez lui pendant de nombreuses ann&eacute;es et a lu tous les bouquins de Paul Stamets, le pape du champi) mais aussi en &eacute;lectricit&eacute;, menuiserie et peinture. Gr&acirc;ce &agrave; ses talents, notre chambre de production a vite chang&eacute; d&#39;allure:</p> <p> <img alt="2014-12-11_19.33.11-1420733598" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/151262/2014-12-11_19.33.11-1420733598.jpg" style="width: 300px; height: 225px;" /><img alt="2014-12-28_20.08.43-1420733649" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/151263/2014-12-28_20.08.43-1420733649.jpg" style="width: 300px; height: 225px;" /><img alt="2014-12-28_14.54.52-1420733718" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/151264/2014-12-28_14.54.52-1420733718.jpg" style="width: 300px; height: 225px;" /></p> <p> &nbsp;</p> <p> (4) Qui dit &eacute;quipe qui s&#39;agrandit et nouvelles chambres de production dit aussi <strong>nouveaux clients</strong>! Et sur ce volet l&agrave;, &ccedil;a se passe plut&ocirc;t bien! En effet, depuis la rentr&eacute;e, nous vendons <strong>au march&eacute; des Tanneurs</strong> (nous avons r&eacute;cemment obtenu notre certification bio), aupr&egrave;s de <strong>La Ruche qui Dit Oui</strong> (&agrave; Forest, bient&ocirc;t Tour&amp;Taxi et Watermael-Boitsfort), toujours chez <strong>TERO</strong> (&agrave; Bierges) et depuis peu dans le nouveau magasin <strong>CRU</strong> (de Colruyt) &agrave; Jesus-Eik! C&#39;est &agrave; vous d&#39;aller &agrave; la rencontre de nos shiitakes maintenant :-)</p> <p> &nbsp;</p> <p> (5) Enfin, nous travaillons actuellement &agrave; la mise en place d&#39;un <strong>&quot;Parcours d&#39;Agriculture Urbaine&quot;</strong> &agrave; Village Partenaire. Avec l&#39;aide de Village Partenaire et de GroupeOne, nous proposerons bient&ocirc;t deux formules de parcours (matin&eacute;e et journ&eacute;e) accessibles &agrave; toutes et tous pour venir d&eacute;couvrir la r&eacute;alit&eacute; de l&#39;agriculture urbaine &agrave; Bruxelles. Ce parcours a pour but de pr&eacute;senter plusieurs initiatives bruxelloises telles un projet d&#39;aquaponie (production de l&eacute;gumes hors sol &agrave; base des d&eacute;jections de poissons), un projet de production d&#39;insectes (Little Food) et bien-s&ucirc;r de champignons!</p> <p> &nbsp;</p> <p> &nbsp;</p> <p> Enfin, et tr&egrave;s bri&egrave;vement, quelques informations concernant vos contreparties. Dans le courant de la semaine prochaine, nous allons vous informer individuellement des contreparties auxquelles vous avez droit et des d&eacute;marches &agrave; suivre. Certaines d&eacute;marreront tr&egrave;s prochainement, telle l&#39;invitation au restaurant TERO, d&#39;autres prendront plus de temps, comme le livre de cuisine pour lequel nous vous r&eacute;servons quelques surprises!</p> <p> &nbsp;</p> <p> Last but not least, nous allons cr&eacute;er une newsletter mensuelle afin de vous tenir au courant de nos avanc&eacute;es et garder contact avec vous. En attendant notre nouveau site (quatre &eacute;tudiants d&#39;une &eacute;cole de graphisme parisienne y travaille), nous relaterons &eacute;galement nos aventures via un blog auquel vous pourrez acc&eacute;der depuis notre site actuel: www.lechampignondebruxelles.be</p> <p> &nbsp;</p> <p> A la semaine prochaine donc et merci pour votre patience!</p> <p> &nbsp;</p> <p> Hadrien et Sevan</p> <p> <img alt="2014-12-29_19.57.53-1420734096" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/151267/2014-12-29_19.57.53-1420734096.jpg" /></p> <p> &nbsp;</p>
<p> C&#39;est avec la plus grande joie, que l&#39;on vous annonce que notre derni&egrave;re vid&eacute;o de promotion vient de sortir sur la toile! Un clip vid&eacute;o 100% rap et 100% d&eacute;lirant avec la collectif de rap PANG! A visionner et partager sans mod&eacute;ration!</p> <p> &nbsp;</p> <div class="embed"> <iframe allowfullscreen="" class="embedly-embed" frameborder="0" height="304" scrolling="no" src="//cdn.embedly.com/widgets/media.html?src=http%3A%2F%2Fwww.youtube.com%2Fembed%2Fvd8YHn5Homo%3Fwmode%3Dopaque%26feature%3Doembed&amp;wmode=opaque&amp;url=http%3A%2F%2Fwww.youtube.com%2Fwatch%3Fv%3Dvd8YHn5Homo&amp;image=http%3A%2F%2Fi.ytimg.com%2Fvi%2Fvd8YHn5Homo%2Fhqdefault.jpg&amp;key=ff2702755d9749cda571c6d6c2f3eb46&amp;type=text%2Fhtml&amp;schema=youtube" width="540"></iframe></div>
<p> Nous avons atteint <strong>la barre des 110%</strong> hier dans la journ&eacute;e! Merci &agrave; tous nos r&eacute;cents KissBankers!</p> <p> La campagne est bel et bien relanc&eacute;e...</p> <p> &nbsp;</p> <p> Ce nouveau cap atteint, nous pourrons d&eacute;sormais financer la formation de pointe en mycologie &agrave; notre nouvelle recrue!</p> <p> Elle s&#39;appelle <strong>B&eacute;reng&egrave;re Paternostre </strong>et fait partie de&nbsp;nos premi&egrave;res contributrices. Biologiste de formation, elle va s&#39;occuper de la mise en place de nos exp&eacute;rimentations sur diff&eacute;rents d&eacute;chets dans notre nouveau local &agrave; l&#39;Atelier des Tanneurs.</p> <p> &nbsp;</p> <p> <img alt="2014-11-14_12.27.21-1415964699" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/137983/2014-11-14_12.27.21-1415964699.jpg" /></p> <p> &nbsp;</p> <p> Quant &agrave; nous, nous avons bient&ocirc;t termin&eacute; l&#39;installation de notre espace de fructification &agrave; Village Partenaire. Il ne nous reste plus qu&#39;&agrave; financer une chambre froide. Pour cela, on compte sur vous pour faire un max de bruit autour de la campagne de crowdfunding avant la fin novembre!</p> <p> &nbsp;</p> <p> Bonne journ&eacute;e &agrave; vous,</p> <p> &nbsp;</p> <p> Sevan et Hadrien</p>
<p> <img alt="Img_8711-1415277660" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/135287/IMG_8711-1415277660.JPG" /></p> <p> &nbsp;</p> <p> Bonjour &agrave; tous,</p> <p> &nbsp;</p> <p> Que de bonnes nouvelles &agrave; vous annoncer:</p> <p> &nbsp;</p> <p> Depuis peu, le Champignon de Bruxelles fournit son <strong>premier client</strong>: le restaurant <em>TERO</em> &agrave; Bierges. En l&#39;espace de trois semaines, TERO a augment&eacute; ses commande de 2 &agrave; 4 kilos/semaine. Une belle preuve de qualit&eacute;!</p> <p> Nous serons bient&ocirc;t pr&eacute;sents dans le magasin <em>Label Green</em> (Ixelles) ainsi que sur le site de la <em>Ruche Qui Dit Oui</em>...</p> <p> &nbsp;</p> <p> Le week-end dernier, nous avons tourn&eacute; notre <strong>clip de rap</strong> avec le collectif<em> PANG</em>. Le tournage s&#39;est super bien d&eacute;roul&eacute; et a rassembl&eacute; de nombreux KissBankers et...le soleil! Le r&eacute;sultat sera sur les r&eacute;seaux sociaux et sur toutes les radios belges d&#39;ici quelques jours :-)</p> <p> &nbsp;</p> <p> C&ocirc;t&eacute; production, nous avons emm&eacute;nag&eacute; &agrave; <em>Village Partenaire</em> (Saint-Gilles) o&ugrave; nous faisons fructifier nos shiitakes. En parall&egrave;le, nous nous sommes install&eacute;s depuis cette semaine &agrave; l&#39;<em>Atelier des Tanneurs</em> (Bruxelles) pour faire nos exp&eacute;rimentations sur marc de caf&eacute;. Nous sommes actuellement &agrave; la recherche d&#39;un(e) stagiaire biologiste/agronome pour mener &agrave; bien ces exp&eacute;rimentations (avis aux amateurs).</p> <p> &nbsp;</p> <p> La semaine derni&egrave;re, le Champignon de Bruxelles a pass&eacute; le cap des <strong>100% de leur objectif de financement</strong>!</p> <p> Nous sommes aujourd&#39;hui &agrave; 105% et il nous reste 27 jours de campagne.</p> <p> &nbsp;</p> <p> Le succ&egrave;s de cette campagne a un gros impact sur notre projet puisque depuis quelques semaines, de nombreux magasins bio, march&eacute;s, et particuliers nous contactent pour acheter des shiitakes. Nous devons donc acc&eacute;l&eacute;rer notre installation ainsi que la mise en place de notre production. Nous devons &eacute;galement investir dans de nouvelles machines (humidificateur, broyeur, ventilateurs, etc.) ce qui demande de nouveaux financements.</p> <p> &nbsp;</p> <p> D&egrave;s lors, nous allons relancer la campagne crowdfunding avec un nouvel objectif: 200% et des nouvelles contreparties...</p> <p> Vous pourrez d&eacute;couvrir tout cela d&egrave;s la semaine prochaine!</p> <p> &nbsp;</p> <p> Continuez &agrave; parler de notre projet autour de vous et &agrave; faire vivre cette magnifique communaut&eacute; qui se cr&eacute;er chaque jour autour du Champignon de Bruxelles.</p> <p> &nbsp;</p> <p> Sevan et Hadrien</p> <p> &nbsp;</p> <p> <img alt="Img_8731-1415277753" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/135288/IMG_8731-1415277753.JPG" /></p>
<p> <span style="color: rgb(20, 24, 35); font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px; background-color: rgb(255, 255, 255);">Bref aper&ccedil;u de notre enregistrement avec le collectif de rap belge PANG! Le rap des shiitakes est dans les starting-blocks! Le tournage du clip se fera &agrave; Bruxelles les 1 et 2 novembre prochain. Avis &agrave; ceux qui voudraient figurer dans notre clip: il reste des places!</span></p> <p> &nbsp;</p> <div class="embed"> <iframe allowfullscreen="" class="embedly-embed" frameborder="0" height="304" scrolling="no" src="//cdn.embedly.com/widgets/media.html?src=http%3A%2F%2Fplayer.vimeo.com%2Fvideo%2F108994151&amp;wmode=opaque&amp;src_secure=1&amp;url=http%3A%2F%2Fvimeo.com%2F108994151&amp;image=http%3A%2F%2Fi.vimeocdn.com%2Fvideo%2F492848867_640.jpg&amp;key=ff2702755d9749cda571c6d6c2f3eb46&amp;type=text%2Fhtml&amp;schema=vimeo" width="540"></iframe></div>
<p> <span style="color: rgb(20, 24, 35); font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px; background-color: rgb(255, 255, 255);">Au vu du succ&egrave;s de la campagne de crowdfunding, Le Champignon de Bruxelles s&#39;est d&eacute;j&agrave; mis &agrave; la recherche de son v&eacute;lo triporteur! La conduite n&#39;est pas encore tr&egrave;s &eacute;vidente...</span></p> <p> <img alt="2014_triporteur3-1413376211" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/128442/2014_triporteur3-1413376211.png" /></p>