BALLERAIT & TAQUET, Couteliers créateurs à Paris by Ballerait & Taquet

Salut tout le monde,On a reçu le nouveau label "Fabriqué à Paris" ! Vous pouvez voter pour le Coup de cœur du label "Fabriqué à Paris" ici : <a target="_blank" href="https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfo4KRKSR1Uq62Rgmc0MRGFhcpYM7asunhOsYGeQ8M8SZH6hQ/viewform">https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfo4KRKSR1Uq62Rgmc0MRGFhcpYM7asunhOsYGeQ8M8SZH6hQ/viewform</a>On est le numéro 18.Pour mobiliser au maximum, n'hésitez pas à partager cette news et le lien de vote.À++ et bon dimancheCharles

Bonjour à tous,Les premiers PETIT PARISIEN, ceux de l'édition numérotée KKBB, sont en cours de livraison.<img alt="Img_20170606_165235-1496772883" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/431343/IMG_20170606_165235-1496772883.jpg">Le vôtre devrait bientôt arrivé.A+

Salut à tous,   Bon, ça y est, l'aventure vient de passer un nouveau virage (je parle façon téléréalité, ça a plus de gueule),    On vient de s'installer aujourd'hui dans la Cour de l'Industrie, Paris 11e. C'est un lieu industriel du XIXe sièce, aujourd'hui dédié aux artisans et aux artisans d'art.   C'est au niveau du 37 bis rue de Montreuil, à coté du métro Faidherbe Chaligny.   On est facile à trouver, on est juste en face de l'entrée, au fond de la première cour.   Une petite photo de l'extérieur :   <img alt="Img_20170510_170119-1494616691" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/423170/IMG_20170510_170119-1494616691.jpg" />   Et une autre de l'intérieur, avant qu'il n'y ait de la poussière partout ;) :   <img alt="Img_20170512_180443-1494616713" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/423171/IMG_20170512_180443-1494616713.jpg" />   Au plaisir de vous y voir, chers premiers soutiens.   A+

Bonjour à tous,   La production des Petits Parisiens va bientôt commencer.   Voici donc venu l'heure du choix de la taille et de la matière du manche de votre couteau.   Alors, dans la catégorie matières, Ballerait & Taquet vous propose :   - Le PaperStone, matière écolo à base de papier recyclé et de résine sans pétrole, dans les couleurs suivantes :   CABERNET   <img alt="Paperstonecabernet-1491378428" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/410080/paperstonecabernet-1491378428.jpg" />     SLATE   <img alt="Paperstoneslate-1491378448" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/410081/paperstoneslate-1491378448.jpg" />     SAND   <img alt="Paperstonesand-1491378470" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/410082/paperstonesand-1491378470.jpg" />       - Ou le bois, dans les essences suivantes :   CADE (sent hyper bon)     <img alt="Genevrier-cade-1491378651" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/410085/genevrier-cade-1491378651.jpg" />     ÉBÈNE     <img alt="Ebene-1491378702" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/410086/ebene-1491378702.jpeg" />     SYCOMORE ONDE   <img alt="Sycomore-1491378742" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/410087/sycomore-1491378742.jpg" />     Pour la taille, vous pouvez choisir entre M et L. Alors pour savoir ce qu'il vous faut, il vous suffit de mesurer la largeur de la paume de votre main. Si vous faites 9 cm ou moins, prenez du M. Au dessus, prenez du L.   Envoyez-nous un email avec vos préférences à l'adresse <a href="http://contact@ballerait-taquet.fr" target="_blank">contact@ballerait-taquet.fr</a>   A bientôt,

Salut, Nous, à Ballerait & Taquet, on dit ce qu'on fait et on fait ce qu'on dit. Donc, comme convenu pendant la campagne KKBB, nous revenons du Panama où nous nous sommes bronzés la pilule avec votre pognon ;) Merci encore. En réalité, nous travaillons à l'installation de l'atelier. Nous avons donc déniché sur leboncoin du bon vieux matos. Vous savez, le matos d'une époque où les objets n'étaient pas programmés pour vivre 2 ans ;) Nous avons donc une scie à ruban (enfin ! fini le sciage à la main) et une nouvelle perceuse à colonne, bien plus précise et pro que l'ancienne (photos sur notre page Facebook @BalleraitTaquet). On espère vous donnez très bientôt des nouvelles de l'atelier. On attend une réponse suite au dépôt de notre candidature dans un coin qui claque ;) Allez, à ++

Bonjour,   Pour ceux qui ont des contreparties PETIT PARISIEN, nous venons de recevoir les trois coloris de PaperStone pour les manches.   CABERNET   <img alt="Ballerait_taquet_paperstone_cabernet-1485683008" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/388049/ballerait_taquet_Paperstone_cabernet-1485683008.jpg" />   SLATE   <img alt="Ballerait_taquet_paperstone_slade-1485683051" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/388051/ballerait_taquet_Paperstone_slade-1485683051.jpg" />   SAND   <img alt="Ballerait_taquet_paperstone_sand-1485683211" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/388054/ballerait_taquet_Paperstone_sand-1485683211.jpg" />   Pour mémoire, le PaperStone est une matière composée de papier recyclé norme FSC et de résine sans pétrole. Il résiste à l'eau, à la chaleur (180°) et aux UV.   D'ici à ce qu'on ait les bois, ça vous donne déjà un avant-goût...   A bientôt,   Charles & Fred

Ça y est, la campagne KissKissBankBank est finie.   Ce fut un beau petit marathon d'un mois et demi qu'on a réussi à achever grâce à vous :)   Nous commençons une nouvelle aventure : celle de l'installation dans l'atelier.   Si ce n'est pas déjà fait, vous pouvez nous suivre sur notre Page Facebook <a href="https://www.facebook.com/BalleraitTaquet/" target="_blank">ici</a>. <div>  </div> Pour ceux qui ont pris des PETIT PARISIEN, nous reviendrons vers vous très vite pour le choix des manches (bois ou PaperStone) et de la taille (M ou L).   L'installation est prévue pour mars, donc vous aurez de nos nouvelles très bientôt.   Dans l'attente de vous rencontrer à l'atelier quand vous viendrez laisser votre empreinte sur le Mur des Héros,   Bien à vous et bon week-end,   Charles & Fred

<img alt="Levelup3-1484304081" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/383601/levelup3-1484304081.png" />   Chers contributeurs,   On a passé le sommet des 8000 euros ! Tout ça grâce à vous. Merci encore de votre soutien. Ça mérite un big up ça !   Il reste un dernier pic à la montagne, notre Everest à nous, le sommet des 12000 euros !   L'ascension va être méchante, ça va devenir de plus en plus dure, mais c'est le terme du voyage, l'arrivée de Frodo et Sam à la Montagne du Destin.    Si vous rêvez de nous voir dans un super atelier trop bien équipé et qu'on vous propose rapidement de nouveaux designs de couteaux, continuez à partager notre campagne autour de vous.   Il ne reste qu'une semaine. C'est la dernière ligne droite !

Bonjour,   A l'heure du tout jetable, on a perdu l'habitude de faire affûter ses couteaux et autres instruments taillants domestiques (ciseaux, etc.).   Pourtant ça participe au bon entretien de ses outils, comme la révision régulière d'une voiture.   <a href="https://youtu.be/X-do2QwUlv0" target="_blank">Une cheffe nous parle de l'affûtage</a>

Bonjour,   Les vidéos incluses dans la news sur la trempe du ulu ne sont pas passées, donc c'était imbitable.   Donc, nous repostons la news avec des liens vers Youtube. ____________________   Nous avions réalisé une version moderne du couteau ulu, le couteau traditionnel et multi-fonction des Esquimaux.   Mais à la trempe, on a eu <a href="https://youtu.be/mrEduHaJV7E" target="_blank">une très mauvaise surprise...</a>   <div class="embed"> Donc, on a revisé le modèle et rajouté des trous dans la lame pour que les tensions soient moins fortes à la trempe (après tout, l'acier passe en un instant de 850° à 40°, donc il souffre le pov' petit).</div> <div class="embed">  </div> <div class="embed"> <img alt="Img_20161222_151825-1483122501" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/380547/IMG_20161222_151825-1483122501.jpg" /></div> <div class="embed">  </div> <div class="embed">  </div> <div class="embed"> <a href="https://youtu.be/qzR63249z_I" target="_blank">Verdict en images...</a></div> <div class="embed">  </div> <div class="embed"> <div class="embed"> Bon, ça parait pas mal tout ça ;)</div> <div class="embed">  </div> <div class="embed"> On pourra le faire crash tester par un cuistot. Un amateur parmi vous ?</div> <div>  </div> </div>

Ave,   KissKissBankBank propose une rencontre jeudi prochain, le 12 janvier, autour de l'artisan 2.0, en l'occurrence nous ;)   Venez échanger autour de la coutellerie, du damas et nous dire ce que vous pensez de nos futurs modèles du Petit Parisien couteau de table.   <a href="https://www.eventbrite.fr/e/billets-rencontre-avec-lartisan-20-maison-du-crowdfunding-30518263949" target="_blank">Pour vous inscrire, c'est ici</a>   PS : l'objectif des 8000 euros est à portée de main !!! Si vous voulez nous voir passer au level 3, faites du bruit autour de vous, parlez de cette aventure, faites sonner le tocsin et chanter l'enclume de Facebook.   <img alt="Original-1483713612" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/381880/original-1483713612.png" /> <div id="cke_pastebin" style="position: absolute; top: 143px; width: 1px; height: 1px; overflow: hidden; left: -1000px;"> Je sais pas si vous avez vu, mais on est bientôt à 8000 euros !!! Si vous voulez nous voir passer au level 3, faites du bruit autour de vous, parlez de nous, faites sonner le tocsin. </div>

Chers soutiens, La coutellerie Ballerait & Taquet vous souhaite une bonne année 2017, pleine de tout ce que vous pourriez souhaiter. À bientôt, B&T

Bonjour,   Nous avions réalisé une version moderne du couteau ulu, le couteau traditionnel et multi-fonction des Esquimaux.   Mais à la trempe, on a eu <a href="https://youtu.be/mrEduHaJV7E" target="_blank">une très mauvaise surprise...</a>   <div class="embed"> <iframe allowfullscreen="" class="embedly-embed" frameborder="0" height="304" scrolling="no" src="//cdn.embedly.com/widgets/media.html?src=https%3A%2F%2Fwww.youtube.com%2Fembed%2FmrEduHaJV7E%3Fwmode%3Dopaque%26feature%3Doembed&wmode=opaque&url=http%3A%2F%2Fwww.youtube.com%2Fwatch%3Fv%3DmrEduHaJV7E&image=https%3A%2F%2Fi.ytimg.com%2Fvi%2FmrEduHaJV7E%2Fhqdefault.jpg&key=ff2702755d9749cda571c6d6c2f3eb46&type=text%2Fhtml&schema=youtube" width="540"></iframe></div> <div class="embed">  </div> <div class="embed"> Donc, on a revisé le modèle et rajouté des trous dans la lame pour que les tensions soient moins fortes à la trempe (après tout, l'acier passe en un instant de 850° à 40°, donc il souffre le pov' petit).</div> <div class="embed">  </div> <div class="embed"> <img alt="Img_20161222_151825-1483122501" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/380547/IMG_20161222_151825-1483122501.jpg" /></div> <div class="embed">  </div> <div class="embed"> <a href="https://youtu.be/qzR63249z_I" target="_blank">Verdict en images...</a></div> <div class="embed">  </div> <div class="embed"> <div class="embed"> <iframe allowfullscreen="" class="embedly-embed" frameborder="0" height="304" scrolling="no" src="//cdn.embedly.com/widgets/media.html?src=https%3A%2F%2Fwww.youtube.com%2Fembed%2FqzR63249z_I%3Fwmode%3Dopaque%26feature%3Doembed&wmode=opaque&url=http%3A%2F%2Fwww.youtube.com%2Fwatch%3Fv%3DqzR63249z_I&image=https%3A%2F%2Fi.ytimg.com%2Fvi%2FqzR63249z_I%2Fhqdefault.jpg&key=ff2702755d9749cda571c6d6c2f3eb46&type=text%2Fhtml&schema=youtube" width="540"></iframe></div> <div class="embed">  </div> <div class="embed"> Bon, ça parait pas mal tout ça ;)</div> <div class="embed">  </div> <div class="embed"> On pourra le faire crash tester par un cuistot. Un amateur parmi vous ?</div> </div>

Chers contributeurs,   Ce n'est pas parce qu'on a mal à la tête qu'on ne fait pas un peu de culture.   Donc, aujourd'hui, un petit Avant/Après de l'acier damas, pour vous montrer la métamorphose de la matière brute en objet d'art.   <img alt="Ballerait_taquet_damas_avantapres-1482842210" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/379709/ballerait_taquet_damas_avantapres-1482842210.jpg" />   Nous sommes très proches de l'objectif des 8000€ ! Donc, continuez à partager notre aventure autour de vous (réseaux sociaux, téléphone, holonet), auprès d'amateurs de couteaux ou de gens qui voudraient se faire affûter des lames.   Bonnes fêtes de fin d'année.   B&T

<img alt="Balleraittaquetlvl2-1481274131" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/375944/balleraittaquetlvl2-1481274131.png" /> Merci à tous nos parrains de la première heure ! C'est très stimulant de se sentir accompagnés dans notre aventure.   On ne vous cache pas qu'on se projette déjà un peu dans l'atelier ;) On voit bien d'un coté la partie atelier avec les machines, les marteaux, les pièces de couteaux, les bois, etc. De l'autre, la partie boutique séparée de l'atelier par une paroi transparente...   Et on commence même à rêver au level 3 ==> 8000€   On pourrait avoir un mobilier un peu moins spartiate - voire l'acheter tout fait !, mettre en valeur nos couteaux maisons dans un beau présentoir pour les clients, développer notre outillage pour fabriquer dans de meilleurs conditions et même commencer à concevoir pendant la campagne KissKissBankBank la version couteau de table du Petit Parisien.   Alors continuons par plus fort ! Attaquons le pic des 8000 ! Et ne soyez pas timide, partagez la campagne autour de vous (Facebook, Twitter, Instagram) et parlez du Petit Parisien, car après tout ce nouveau couteau régional de Paris existe aussi grâce à vous (dites-le à tonton Marcel au repas de Noël, effet garanti !). Fred & Charles

Bonjour à tous,   Déjà, merci pour ce démarrage en trombe de fou furieux ! 99% en seulement 3 jours ! Oh my gosh, it's amazing ! On commence à se projeter dans notre futur atelier. On imagine déjà l'aménagement avec l'espace atelier d'un coté, l'espace boutique de l'autre, séparés par une paroi transparente. Ralala... Mais on n'y est pas encore ! Hop hop, revenons à nos moutons !   Alors, aujourd'hui on répond à une question qu'on nous pose souvent (genre, on est harcelés de questions ;]) :   Comment est né le Petit Parisien ?   Attention, storytelling ! La lumière s’estompe, le rideau s'ouvre, générique...   Tout commence par un éclair d'inspiration (là, en général, on se lisse le bout de la moustache avec un air profond), une fulgurance que l'on couche sur le papier d'un carnet à idées/pense-bête/listes de courses/fourre-tout/codes de porte.   <img alt="Ballerait_taquet_petitparisien_crobar-1481193387" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/375715/ballerait_taquet_petitparisien_crobar-1481193387.jpg" />   Ensuite, parce qu'on est disciplinés - et que Fred est scientifique de formation - on reporte Le Petit Parisien sur papier millimétré, histoire d'avoir des côtes et de se dire qu'on est des gars sérieux (et puis Gribouille ça va deux minutes !)   <img alt="Ballerait_taquet_petitparisien_millimetre-1481195259" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/375731/ballerait_taquet_petitparisien_millimetre-1481195259.jpg" />   Si vous avez vu le couteau fini, vous avez peut-être déjà remarqué quelques différences (je vous laisse les repérer, interro surprise, vous avez 3 minutes !).   Ensuite, on se la pète carrément : on passe la bête sous Illustrator. Au départ, c'est histoire de faire beau et propre. Et puis on se rend vite compte, grâce à la technique de la lame qui pivote virtuellement (technique ancestrale), qu'il faut réajuster notre dessin initial et revoir nos proportions.     <img alt="Ballerait_taquet_petitparisien_num-1481195969" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/375736/ballerait_taquet_petitparisien_num-1481195969.jpg" />   Tout ça c'est bien joli, c'est très chouette sur le papier, mais rien ne vaut un petit crash test avec un prototype.   Donc, on crée des gabarits, on forge le damas pour la lame, on met en forme platines et ressort dans différents aciers, on fait la trempe de tout ce beau monde, les émoutures de la lame, le manche, et patati, et patata, et on arrive à ça :   <img alt="Ballerait_taquet_petitparisien_o-1481197104" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/375743/ballerait_taquet_petitparisien_O-1481197104.jpg" /> <img alt="Ballerait_taquet_petitparisien_f-1481197131" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/375744/ballerait_taquet_petitparisien_F-1481197131.jpg" />   Bon, vous voyez, ça a pas mal changé. Et la tombée de la lame dans le manche est un peu plus harmonieuse que sur les dessins d'origine.   Bon allez, A+, et nous rappellons à ceux qui ne sont pas endormis contre le radiateur que notre prochain cours s'intitulera "Anatomie du Petit Parisien" ou comment rendre sexy deux platines et un ressort.   Keep cool,   Charles & Fred

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