Aidez Giovanna Grossi, la première candidate féminine brésilienne à gagner la finale des Bocuse d'Or

<p> Nous appelons donc toutes personnes en âge de contribuer à aider <strong>Giovanna</strong> à poursuivre son <strong>rêve</strong> (celui de défendre son pays et de vivre sa passion qui est la cuisine).</p> <p>  </p> <p> Durant une épreuve de 5 heures 35 où créativité, performance du geste et excellence technique seront au menu, <strong>Giovanna Grossi </strong>devra présenter deux plats d’inspiration <em>franco-brésilienne</em> : 16 exemplaires d’un plat à base de poisson et ses trois garnitures dressé à l’assiette  ainsi qu’un plat à base de viande et ses trois garnitures servis au plateau.</p> <p>  </p> <p>  </p> <p> <img alt="Plat_poisson-1471340744" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/343035/Plat_poisson-1471340744.png"></p> <p> <em>Plat de poisson présenté à l'assiette lors des Bocuse d'Or Latin America par Giovanna Grossi</em></p> <p>  </p> <p>  Le jury, composé de chefs 3 étoiles, de Meilleurs ouvriers de France et de Bocuse d’or, notera les mets sur différents critères : le goût et la cuisson, la présentation, le respect du produit, l’originalité, l’hygiène, la méthode et enfin le <strong>non gaspillage.</strong></p> <p>  </p> <p> Non Gaspillage qui est encore poussé plus loin ici puisque<strong> Giovanna</strong> redistribuera elle même, tous les mets préparés lors des entraînements à <u>deux associations humanitaires de São Paulo</u> afin de faire découvrir la haute cuisine aux plus démunis et leur apporter une part de Bonheur !</p> <p>  </p> <p> <em>Mais à quoi servira cette collecte exactement ?</em></p> <p>  </p> <p> Cette <em>collecte</em> nous servira à financer l’achat de matériel et fournitures (<em>français en plus!</em>) et surtout les ingrédients nécessaires à ces entrainements (<em>ingrédients français qui coûtent chers à l’exportation</em>) afin de performer dans les meilleurs conditions ses talents de <strong>jeune Chef</strong> !</p> <p>  </p> <p> Les sujets pour l'épreuve de la viande sont déjà sortis : <em>Le Poulet de Bresse aux Crustacés </em></p> <p> une seule session d'entrainement (uniquement pour les ingrédients pour le plat de viande (16 portions)) revient à plus de 260 euros H.T. </p> <p>  </p> <p> Les <u>3400 euros</u> que nous aurons récoltés serviront donc à:</p> <p>  </p> <p> - <strong>Financer </strong>12 jours <strong>d'ingrédients</strong> pour les entrainements pour <u>l'épreuve viande</u> (entrainements début <strong>novembre</strong>)</p> <p> - 8% de commission KissKissBankBank (ils font du super boulot!)</p> <p>  </p> <p> Nous espérons de tout coeur pouvoir dépasser le montant de notre collecte afin de pouvoir financer aussi le reste des entrainements du mois de<strong> novembre</strong> ainsi que de <strong>décembre</strong> et <strong>début janvier</strong> ainsi que l<strong>'épreuve poisson.</strong></p> <p>  </p> <p> Nous <strong>rêvons</strong> également de pouvoir organiser un <em>diner/ cocktails Franco-Brésilien</em> à Lyon dans un premier temps  (et pourquoi pas Paris ?) après les Bocuse d'Or avec la <strong>présence de Giovanna</strong> afin de vous remercier <strong>en personne </strong>de votre participation et soutien et surtout pour se retrouver autour d'une passion qui nous unis tant : <strong>La Cuisine</strong> !</p> <p>  </p> <p> <em>Un petit calendrier pour vous récapituler le déroulement :</em></p> <p>  </p> <p> <strong>Octobre / novembre</strong> : collecte des dons et entrainements de Giovanna à Sao Paulo</p> <p>  </p> <p> <strong>Début décembre</strong>: distribution des dons et si on arrive à dépasse la collecte: On finance aussi le mois de décembre ainsi que début janvier ainsi que sa venue en France avec toute son équipe <em>(N.B: le comité Bouse d’Or ne prend en charge les frais de déplacement que du candidat et de son commis)</em></p> <p>  </p> <p> <strong>Fin janvier </strong>:  <strong>Bocuse d’Or </strong>et distribution des derniers dons lors du Sirha à Lyon</p> <p>  </p> <p> <strong>Début février</strong> : si l’on dépasse de loin la somme de la totalité des entrainements (novembre/décembre / début janvier). Nous organiserons <strong>un grand dîner “franco-brésilien” à Lyon </strong>et pourquoi pas à <strong>Paris</strong> ?</p> <p>  </p> <p>  </p> <p> <img alt="Giovanna__copy-1471341131" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/343040/giovanna__copy-1471341131.jpg"></p> <p>  </p> <p> <em>Pour suivre Giovanna dans ses aventures culinaires :</em></p> <p>  </p> <p> <a href="https://www.facebook.com/grossigiovanna/" target="_blank">Sa page Facebook</a> &amp;  <a href="https://www.instagram.com/grossiigiovanna/" target="_blank">Sa galerie photos Instagram</a>  </p> <p>  </p> <p> <a href="http://www.bocusedor.com/giovanna-grossi-won-the-bocuse-d-or-brazil-2015" target="_blank">Pour en savoir plus sur les Bocuse d'Or</a></p> <p>  </p> <p> <a href="https://www.finedininglovers.com/blog/news-trends/brazil-wins-bocuse-d-or-latin-america/" target="_blank">Bocuse d'Or Latin America</a></p> <p>  </p> <p> <a href="https://www.finedininglovers.com/blog/points-of-view/brazil-giovanna-grossi-bocuse-dor/" target="_blank">Le Brésil ce n'est pas que Samba et Carnaval ;)</a></p> <p>  </p> <p> N'hésitez pas à <u>partager</u> et faire parler de cette page parce que ce <em>petit bout de femme </em>mérite à être <strong>connue</strong> et <strong>aidée</strong> !</p> <p>  </p> <p> On vous <strong>remercie pour tout </strong>et on espère vous voir au <strong>Bocuse d'Or</strong> en janvier 2017  !!!</p> <p>  </p> <p> Beijos !</p>