Bar des Bräu

Bière des Bräu ça vient d’où ? On vous propose un petit voyage dans le temps direction fin 2020. Sortie de COVID, 2 potes d’enfance se lancent le pari fou de créer une brasserie qui porte leurs valeurs : la Bière des Bräu. Vous vous souvenez de l’idée ? Allez on vous aide un peu : Après s’être rencontrés au lycée et avoir siroté nos premières bières chaudes lors de soirées interminables, on s’est dit « boire de la bière c’est bien, brasser sa bière c’est mieux » ! C’est donc dans nos petits apparts étudiants que nous avons commencé à élaborer nos premières recettes, des plus simples aux plus loufoques. Et pour nous, faire de bonnes bières c’était la base, mais on voulait aller plus loin. On s’est toujours dit que la bière était un « lubrifiant social », du coup quand on a créé la brasserie, nos 3 mots d’ordres étaient : convivialité, partage, découverte. Comme on n’avait pas une thune en poche, on a lancé une campagne de financement sur cette même plateforme, et on a explosé tous les objectifs ! Du coup quelques semaines plus tard, on s’installait dans un local planqué au pied des montagnes, on se faisait livrer nos cuves d’occasion, on se bricolait 2/3 meubles et hop, la saga BDB était lancée. Depuis, il s’en est passé des choses ! Grâce À VOUS, aujourd’hui la Bière des Bräu c’est : Plus de 200 000L de bière brassés 22 recettes créées 3 recrutements Des millions de sourires Et aussi quelques gueules de bois… Mais pas que… Vous avez surement déjà vu son crâne chauve refléter entre nos cuves… Vous voyez de qui je parle ? Notre Aurel national ! Pour ceux qui ne le connaissent pas, Aurel à la base c’était un client. Peu de temps après l’ouverture, il a passé les portes de la brasserie pour boire une bière, et il n’est jamais reparti. C’est donc devenu notre responsable de prod' depuis bientôt 2 ans, et c’est avec lui que nous avons construit ce nouveau projet. Pourquoi créer un bar ? Vous êtes nombreux à être passés nous voir en semaine pour boire un coup, sauf que comme vous le savez, la brasserie c’est bruyant, on court partout, l’hiver il fait froid, l’été il faut chaud, on peut pas y aller en tram, ni à pied… Bref, c’était pas l’idéal. Et nous, quand on reçoit, on aime bien faire les choses bien ! Du coup on s’est demandé comment on pourrait faire pour vous accueillir dans les meilleures conditions afin de pouvoir partager une (des) bonne(s) binouze(s). On se voyait mal lancer une librairie, du coup un bar c’était l’idéal. Et comme parfois vous préférez rentrer accompagné, un petit coin boutique vous permettra de repartir avec l’ensemble de notre gamme à emporter. Alors bien évidemment, la BDB va couler à flot, mais pas que. Environ 20% des bières que nous proposerons seront également des bières d’autres brasseries, les « coup de cœur des brasseurs » qui changeront régulièrement afin de vous faire découvrir les pépites des copains. Bien évidemment, personne n’est parfait et on sait que certains d’entre vous ne sont pas fan de houblon… Du coup on aura aussi une belle carte de cocktails, vins et spiritueux des plus locaux aux plus originaux à vous faire siroter. Pour les sams on vous oublie pas, vous trouverez parmi notre gamme de softs de quoi vous désaltérer en toute sécurité. Boire c’est bien, mais on va pas vous apprendre qu’il faut aussi manger pour éponger ! Et là encore, on n’a pas pu s’empêcher de vous concocter une carte de tapas quasiment intégralement composée à base de nourriture qui tourne autour de la bière. Sinon, on ne change rien, notre espace prod’ sera toujours à Echirolles (19 Rue de Comboire). Pour les échirollois(es), claixois(es) et tous les sudistes grenoblois, il y aura toujours un espace shop&dégust à la brasserie où vous pourrez acheter vos bières en bouteille (ou en fût pour les plus gourmands) ! Où ? Qui ? Quand ? C’est en plein cœur de la capitale des Alpes qu’on a posé nos becs, au 3 Rue Millet plus plus précisément ! En tram, à pied, en vélo, en voiture ou à poney, tous les moyens sont bons pour venir faire un coucou. On tenait à vous laisser entre de bonnes mains, du coup on a réussi à arracher notre copain Charly à sa lorraine natale pour l’importer dans les montagnes et le passer derrière le bar. Lui non plus n’est pas le plus chevelu d’entre nous, mais probablement le plus à l’aise derrière les becs et le plus souriant. Alors si tout se passe bien, c’est à partir de mi – Février qu’on ouvre ce temple de la joie de vivre. À vos calendriers, on vous prépare du très très lourd. Le crowdfunquoi ? Une fois n’est pas coutume, on va vous parler de partage. Pour un projet comme ça, il faut des sous. Beaucoup de sous. Et plutôt que de gaver les banquiers (désolé Flo on t’aime quand même), on s’est dit que ça pourrait être cool, une fois de plus, de vous impliquer dans le projet. Du coup ici, l’investisseur, c’est vous ! Le principe est simple, si vous kiffez le projet et que vous avez envie d’apporter votre pièce à l’édifice, plusieurs solutions : - Le don simple : vous nous aimez vraiment beaucoup, vous avez envie de voir naître ce projet pour goûter nos bières et vous décidez de nous offrir votre contribution. - Le don avec contrepartie : en échange de votre générosité, nous vous proposons une contrepartie à chaque palier de don - de 10 à 500€.