Dans ce contexte délicat, l'équipe de KissKissBankBank pense qu'il est plus que jamais important de financer ensemble des projets solidaires et que cela a un impact positif sur notre vie et celle des autres. C’est pourquoi nous lançons aujourd'hui Bruxelles Solidaire, une campagne de crowdfunding commune destinée à soutenir le secteur de l'HORECA bruxellois durable à travers le financement participatif.

Bruxelles Solidaire est représenté par une sélection de 5 projets qui pourront, sur un principe de pré-ventes, faire découvrir à chaque participant leurs activités et leurs valeurs une fois que le confinement sera levé et que la vie reprendra son cours.

Le message que véhiculent ces projets à l'unisson est d'apprendre à consommer différemment tout en valorisant le terroir belge dans un respect de ses artisans et agriculteurs.

A travers cette campagne, vous aussi vous pouvez être acteur du changement.

BRUT

Brut propose une gastronomie bio issue majoritairement de notre terroir belge aux influences des cuisines du monde comme le Japon et l'Argentine. Vous voyagez dans votre assiette avec des produits locaux en circuit court vers un objectif zéro déchet. Notre philosophie se décline au sein de notre établissement situé à Ixelles et également par notre traiteur pour assurer vos événements.

CAFE DES MINIMES

Situé entre les très authentiques quartiers des Marolles et du Sablon, le Café des Minimes offre un espace où il fait bon se détendre entre amis. Les produits locaux et de saison sont mis à l’honneur et les boissons ont été sélectionnées avec une attention particulière. Nos vins sont tous naturels tandis que nos bières sont issues de micro-brasseries. Par ailleurs, le Café des Minimes se veut également être un espace culturel où tout type d’événement peut prendre place.

LE LOCAL

Le Local est le premier restaurant zéro déchet et carbone neutre de Bruxelles. Son objectif : sauver la planète à coups de fourchettes ! Le Local associe écologie et gastronomie. Pour se faire, en cuisine, on se base uniquement sur des produits de saisons, locaux et issus d’une agriculture biologique ou raisonnée. Dans nos assiettes on retrouve une cuisine fraîche créative et structurée, une cuisine d’auteur, de goût et qui reste simple. Le Local c’est aussi une expérience en salle dans un lieu éco-conçu qui limite sa consommation de ressources naturelles et réduit ses émissions de carbone.

TERO

TERO, une cuisine saine & savoureuse, rythmée par les saisons. En collaborant avec notre propre ferme et d’autres producteurs et maraîchers locaux, nous cherchons continuellement la transparence et le respect du produit, du corps et de la planète afin de vous offrir le meilleur à partager autour d’une de nos tables.

LES TERRES D'ICI

Les Terres D’ici est un projet écologique global qui rassemble plusieurs pôles: Une pépinière sans pesticide, une production maraichère bio agroécologique ; Un pôle pédagogie, lieu de partage de savoirs ; Et notre pôle restaurant qui se réinvente grâce à l’inspiration d’un nouveau chef. Nous avons hâte de vous présenter notre nouveau concept qui vous fera découvrir une cuisine rythmée par les saisons provenant directement de notre jardin. Le meilleure de la nature vous sera servi dans des plats créatifs, gourmands et savoureux.

Bruxelles Solidaire - Brussel Solidair

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