Des vignes en Finistère pour du vin vieilli en mer

1ER PALIER : 5 000 euros Fixer amarres et fils est le tout prochain chantier palissage à venir. Ces 5 000 mille euros serviront aussi à l’achat d’un petit pulvérisateur adaptable sur le tracteur. Si nous atteignons ce premier palier, la collecte est une réussite ! 2E PALIER : 10 000 euros Outil interceps et travail du sol. Débroussailler à la main et désherber à la binette n’est plus envisageable si je veux survivre !! 3E PALIER : 15 000 euros et plus Les premières vendanges devraient avoir lieu en 2026. Il me faudra d’ici là rénover à minima un des bâtiments, réservé pour le chai de départ et les futures caves (isolation, arrivée d’eau et d’électricité aux normes). Et acheter le matériel de vinification (pressoir, cuves, pompe, etc) et d’élevage (fûts) ! Pour chaque don, une contrepartie « découverte et partage » ! Le Domaine est constitué de 3 gîtes et un hébergement insolite avec vue sur vignoble ! J’ai donc envie de partager tout cela avec vous en échange de votre intérêt pour mon projet. Quelle meilleure façon que de vous faire partager mon aventure ? Au-delà des contreparties indiquées : pour les donateurs qui souhaiteraient se montrer plus généreux, plus passionnés, plus ambitieux, plus impliqués (une cuvée ensemble, un investissement d’associé, autre) … n’hésitez pas à me contacter en direct ! Pourquoi aucune contrepartie bouteille ? Tout d’abord parce qu’il s’agit d’une plantation d’1 an, qu’il me semble plus approprié de proposer une contrepartie qui puisse être offerte dans un futur proche. Ensuite offrir un hébergement au domaine est pour moi une opportunité de vous rencontrer et de vous remercier en direct de votre geste qui comptera beaucoup pour la suite de cette aventure ! Enfin, élever une vigne c’est travailler le vivant : il ne s’agit pas ici de lancer une production avec une rentabilité définie ! Les vignes prendront le temps nécessaire pour s’enraciner et se plaire ici avant de donner le meilleur d’elles-mêmes le moment venu … « amzer zo » comme nous disons ici en Bretagne = « il y a le temps » ! Je ferai de mon mieux pour que ces vignes s’épanouissent et que le vin de Kerampape exprime merveilleusement son terroir. Rendez-vous très vite pour les dégustations … mais pas trop vite non plus ! Planter des vignes, c’est une histoire d’amour, de don de soi, de passion et de réalisme … un point de départ pour un projet à long terme … et être donateur ce jour, c’est participer aussi à cette belle histoire. Il y aurait dans quelques temps : - Une cuvée de blanc, 100% chenin - Une cuvée de rouge, selon ce que donneront les vignes : soit un assemblage gamaret/pineau d’aunis, soit deux cuvées de rouge en monocépage chacune - Une micro cuvée de blanc comme de rouge vieillie en mer ! Lauréate du Grand Prix des Oenologues du Val de Loire 2022, quelques articles sont parus dans la presse spécialisée pour celles et ceux qui souhaitent en connaître davantage sur l’expérimentation que j’ai menée sur le « vieillissement marin » : https://generationvignerons.com/du-chenin-a-douarnenez/ https://www.reussir.fr/vigne/quand-loenologie-se-lance-leau-de-mer https://www.vitisphere.com/actualite-97125-le-vieillissement-en-mer-assouplit-les-vins.html https://www.lepoint.fr/vin/le-vieillissement-du-vin-rouge-en-mer-26-07-2022-2484473_581.php D’ici là, un immense MERCI à vous toutes et tous pour avoir pris le temps de cliquer sur ce projet déjà … d’avoir lu jusqu’au bout … et je l’espère pour votre donation !