Qui ?

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Alice, 25 ans, master d'école de commerce en poche et passionnée de pâtisserie depuis plusieurs années.

Benjamin, 24 ans, titulaire d'une licence pro en comptabilité et contrôle financier.

Nous avons choisi la voie de l'entrepreneuriat pour concrétiser la passion d'Alice pour la pâtisserie et notre énorme motivation à tous les deux à entreprendre et à créer nos emplois de demain. Grâce au CAP pâtissier obtenu par Alice et à ses expériences professionnelles dans le milieu, ensemble nous réunissons toutes les compétences nécessaires à la réussite de notre projet !

Quoi ?

L'Atelier Pâtissier, c'est un concept store de pâtisserie à Metz. Notre constat, c'est que même si la pâtisserie est à la mode, dans les faits elle a un peu de mal à se dépoussiérer. Le métier est régi par des codes, des règles, des classiques à respecter ... Boring !

Notre pâtisserie, on la veut libre, originale, fraîche, multi-influencée, en un mot :

D É C O M P L E X É E.

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Nous voulons donc proposer des pâtisseries fraîches et de saison. Celles-ci s'articuleront autour d'une gamme de macarons de qualité, et d'une gamme de produits qui varieront à la semaine parmi lesquels, entre autres, des tartes goûteuses, des cupcakes originaux, des éclairs graphiques, des minis entremets aux formes folles ... Tous réalisés à base de vrais ingrédients, frais et bons. Chez nous, exit l'industriel ! A cela s'ajoutera une gamme de pâtes à tartiner, caramels beurre salé et autres confitures de lait à emporter chez vous.

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Mais ce n'est pas tout. Et non. Dans ce même lieu, vous aurez aussi la possibilité de venir vous amuser avec nous et apprendre des techniques que vous pourrez reproduire chez vous ! L'atelier de cours sera un endroit convivial et chaleureux où partager un bon moment avec nous.

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Et si cela vous dit, vous pourrez également nous confier vos commandes les plus folles ! Envie de 200 mignardises, d'un gâteau à plusieurs étages, de macarons au foie gras, d'une sweet table 100% US ? On est là aussi pour ça. Notre service traiteur travaillera avec vous à ce que vos évènements soient une réussite gustative et visuelle.

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