Bienvenue dans l'univers des Éclaireurs Pâtissiers ! Après une première année de lancement au food court la Commune, il est temps pour nous d'ouvrir notre propre boutique !

🍰 Notre concept

Lancer une pâtisserie avec un concept mono produit autour des éclairs, tel était le pari des frères Luyat. Unique à Lyon, l’idée est de proposer des produits de qualité qui répondent aux attentes des gourmets les plus fins ! Pour cela, nous misons sur une touche d’originalité que l’on retrouve dans nos recettes (classiques revisités ou créations inattendues) mais aussi dans le choix des matières premières (thé matcha, citron caviar, herbe pandanus…).

👨‍🍳 Les frères Luyat

Les Éclaireurs Pâtissiers c’est avant toute chose l’aventure des frères Luyat, deux passionnés de gastronomie et de bonne bouffe. Ayant grandi aux côtés d’une mère cuisinière hors pair et dans une famille où l’on aime manger et partager, l’avenir des deux frères était quasiment déjà tout tracé. Avec une parfaite complémentarité, les frères Luyat partagent la même vision des choses : avancer sur des projets qui leur ressemblent et qui ont du sens, tout en restant proches des gens et de ceux qui les ont soutenus dans le lancement de cette aventure.

🚀 Notre ambition

Créés en octobre 2018, les Éclaireurs ne comptent pas s’arrêter en si bon chemin ! Nous avons pour projet à court terme d’ouvrir une jolie boutique en nom propre au cœur de Lyon, et faire ainsi découvrir nos éclairs à tous les lyonnais !

🏠 La Commune

Nous le savons tous, Lyon est une ville où la gastronomie est très présente. Les lyonnais aiment se retrouver pour manger un bout et partager des moments de convivialité. C’est dans ce contexte que le food court La Commune a vu le jour. Située au cœur du 7ème arrondissement de Lyon, un quartier de plus en plus dynamique et attractif, La Commune est un lieu gourmand et chaleureux où se mêlent bonne humeur et découvertes culinaires.

LES ECLAIREURS : Objectif 1ère boutique à Lyon Terreaux !