Le projet:

Matt’s Bakery est une pâtisserie anglo-saxonne spécialisée dans la fabrication de produits artisanaux à thématique et sur-mesure.

C’est un univers gourmand qui régalera vos yeux et vos papilles et qui s’adressera aussi bien à une clientèle de particuliers que de professionnels.

Nous sommes spécialisé dans la pâtisserie événementielle plus souvent connu sous le nom de Cake Design.

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Le Cake Design est la discipline pâtissière par excellence de nos voisins outre-atlantique qui a pour but de célébrer les événements du quotidien par des pièces uniques et personnalisable.

C'est un savoir faire unique qui fait appel à des techniques particulières auxquelles très peu de pâtisseries françaises y sont initiées malgré la demande croissante des consommateurs.

Toutes nos créations sont pensées, conçues et réalisées à votre image mais surtout à votre goût. Notre but étant de vous offrir un produit et un service de qualité.

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Nous vous proposons également un large choix de pâtisseries traditionnelles issues de la culture anglo-saxonne comme des cookies (Chocolate chips, Peanut butter…), des tartes (Apple pie, Banoffee pie…), des gâteaux (Red Velvet, Carrot cake…) et autres mignardises (Cake pops, Cupcakes…).

Pendant près de 3 ans nous avons testé, re-testé et re-travaillé plusieurs de ces recettes populaires pour les adapter aux goûts des français.

Notre politique est symbole de partage. Nous avons souhaités créer différents ateliers qui vous permettrons de reproduire à domicile nos techniques et/ou nos recettes qui épateront votre entourage.

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Le créateur:

Je m’appelle Matthieu Beaumont et je suis originaire de la ville d’Angers.

Formé en management, j’ai été responsable des ventes dans un restaurant situé sur une commune nantaise pendant plus de 4 ans.

J’ai découvert le Cake Design lors d’un séjour sur Paris et j’ai tellement été fasciné par son sens artistique que durant près de 3 ans je me suis formé à cette discipline.

Perfectionniste de nature, j’ai eu besoin de gagner en technicité et je suis entré dans une des écoles les plus réputées du Cake Design français: Briochine. J'ai par la suite obtenu mon CAP de pâtissier.

Diplômes en poche, j’ai souhaité créer ma propre affaire et faire partager ma passion aux habitants de ma ville natale.

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Je tiens avant tout à remercier personnellement et individuellement tous les donateurs pour leur confiance et leur générosité ainsi qu'aux différents acteurs qui m'ont permis d'élaborer ce projet.

Matthieu.

Matt's Bakery