On se lance dans le grand bain ! Tu connaissais Marne la Vallée Chessy comme terminus du RER A, tu connaissais Disney, ou encore la Vallée Village. On te propose une nouvelle expérience : la Microbrasserie Second Degré! Elle va voir le jour à l'Été 2020 au centre-ville de Magny-le-Hongre.

un lieu de production de bière artisanale : l’antre du brasseur, des fermenteurs, une salle de brassage … bref on va t’accueillir dans notre « bureau » à nous. Ça sentira bon le malt, le houblon, la bière et surtout l’amour…du brassage !

un lieu de dégustation : ici tu pourras déguster les bières de notre cru, nos éphémères mais aussi celles des copains brasseurs que nous aurons sélectionnées. Il y en aura pour tous les goûts et également des recettes déjantées pour les aventuriers ! On souhaite te faire profiter de notre passion et te laisser découvrir le monde de la bière artisanale.

un lieu de partage : à la microbrasserie, tu pourras venir entre amis, entre collègues, en famille et partager un bon moment autour d’une bière. Tu es également le bienvenu si tu es seul... mais tu risques que l’un des membres du Second Degré ne te laisse pas tranquille de toute la soirée !

Après de longues années à la dure dans le garage, la Microbrasserie Second Degré s’installe sur la place du marché de Magny-le-Hongre.

Pourquoi ici tu vas nous dire ?

On est des natifs du coin et on souhaite durablement dynamiser cette petite bourgade. Les villes « dortoir » ? Notre hantise.
Si tu ne connais pas cette ville, c'est juste à côté de Disney. Regarde la Map, on ne te ment pas!

Créativité : le brassage nous donne une grande liberté dans la création des recettes de bière et nous permet réellement de laisser cours à notre imagination. Accroche-toi, il va y avoir de belles surprises !

Proximité : avec les consommateurs comme avec les artisans du coin, on souhaite recréer du lien social et participer au dynamisme économique local. On veut être acteur du circuit-court.

Convivialité : pour nous, la bière a vraiment un symbole de convivialité et l’on a envie de t’offrir un endroit chaleureux que tu quitteras toujours avec la banane !

Développement Durable : nos bières seront BIO, en effet elles seront toutes produites à base d’ingrédients de l'agriculture biologique.
La drêche, déchet céréalier issu du brassage, sera réutilisée pour notre carte: et PAF ça fait du pain et des crackers !
Mais pas seulement… le reste sera donné aux vaches. Et PAF, ça fait du Brie de Meaux!

Notre amitié a commencé au lycée avec un match de foot suivi d’un kebab à Lagny sur marne. Après une telle expérience, impossible de se quitter. Pourtant on a bien essayé…mais il faut croire que la bière est plus forte. On a appris à la boire, la brasser et maintenant notre nouvelle mission commence : te la faire aimer.

Si tu te demandes pourquoi SECOND DEGRE? Tu vas vite le comprendre!
Rire de tout et de rien, c’est notre DADA.

(Pour info, on est aussi des gros fans de sports… si tu cherches une personne pour débattre des heures sur la compétitivité de la L1 en Europe ou qui est la vraie GOAT au tennis, tu vas vite devenir un COPAIN !)

Nico : issu de l’agroalimentaire, ancien consultant pour un distributeur de boissons. C’est le couteau suisse de l’équipe !
Compétence particulière : il décapsule une bière plus vite que son ombre.
Style de Bière préféré : Weizenbier

Lud : jadis financier, diplôme de brasseur en poche, il fait ses gammes depuis plus de 2 ans dans le monde de la bière artisanale. C’est le brasseur de la bande.
Compétence particulière : il peut boire des bières en dormant.
Style de Bière préféré : Imperial Stout

Nous vous proposerons pour commencer une gamme de 3 bières permanentes:

Déguster des bières au milieu des cuves et profiter de la terrasse aux beaux jours.

Accompagner ta bière de petites planches maison faites avec des produits du coin sélectionnés avec amour.

Trainer dans notre espace CAVE, pour repartir chez toi avec nos bières et celles de nos copains brasseurs.

Assister à tous les évènements que nous allons organiser : retransmission de compétitions sportives, concerts et soirées à thème.

Mais surtout nous écouter chanter notre répertoire illimité de variété française* ! (Nico sur Cloclo et Lud sur Dalida… ça vaut le détour)

*on vous promet également de vous faire écouter des sons plus ECLECTIQUES.

Des bières à boire au Second Degré

Nos engagements

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