Kurde de Turquie, naturalisé Français depuis lors, je travaille dans la restauration depuis mes 13 ans. Arrivé en France en 2003, j’ai d’abord concentré mes efforts sur l’apprentissage du français que je pratique désormais avec aisance, puis sur mon évolution professionnelle. Mon projet SarraZinc et Cie vient de loin et de long temps. Il s'agit maintenant de faire se rejoindre mon histoire, mon expérience professionnelle, mes aptitudes et motivations, au bénéfice des Nanterriens et visiteurs occasionnels ou réguliers. Comment ?

En créant une véritable crêperie traditionnelle et de qualité (grâce à certains produits bio et du terroir) dont l'originalité reposera sur une carte proposant de découvrir chaque semaine, une "crêpe du monde" (Irlande, Russie, Vietnam, Japon, Turquie et Moyen-Orient, Mexique, etc).

Plus qu'un simple lieu de restauration, il s'agit de rassembler les Nanterriens, usagers et amis de Nanterre dans un cadre et une ambiance à l’esprit " bohème" et où l'accueil sera véritablement sincère et chaleureux.

Je vise à travers mon projet toutes les catégories socioprofessionnelles et le fait qu’elles fréquenteront toutes ma crêperie sera pour moi un marqueur de réussite. Je rejoins ainsi le projet de ma ville qui a pour ambition de "développer une agglomération unie, durable, et solidaire, où chacun trouve sa place".

Après validation par trois banques et surtout le soutien technique et financier de l'organisme "Hauts de Seine Initiatives", j'ai acquis le fonds nécessaire à mon projet le 31 août. Situé en plein cœur de Nanterre Ville, 1, rue du Docteur Foucault, il bénéficie d'un emplacement idéal à proximité immédiate de la rue principale, du parc, du cinéma, du marché, des écoles et de la maison de retraite. Des travaux conséquents sont en revanche nécessaires tout comme l'acquisition du mobilier et matériel avant l'ouverture prévue pour mi-octobre 2018. SarraZinc et Cie - Crêperie d'ici et d'ailleurs ouvrira alors ses portes, et je serai heureux de vous y accueillir.

D'ici là, et par avance, je tiens à remercier chacun pour l'attention que vous aurez portée à mon projet, ce qui est déjà une large contribution qui me soutient solidement et dont je vous suis reconnaissant. Pour le reste, que chacun se sente surtout libre en fonction de ses envies et/ou possibilités. MERCI ENCORE A VOUS TOUS !