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SO NAT est le fruit d'une année passionnante de travail, de découverte, notamment grâce à la cuisine végétarienne, mais surtout de rencontre!

Je m'appelle Zohra, j'ai 33 ans, après avoir travaillé une dizaine d'années en tant qu'architecte, j'ai décidé de me reconvertir dans la restauration et de réaliser un projet qui me tient vraiment à cœur: Ouvrir mon propre restaurant!

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Pour réaliser ce projet, j'ai effectué une formation de "création et gestion d'entreprise", et suivi des cours de cuisine qui m'ont permis d'obtenir mon CAP. Au fil de mes démarches, j'ai pu faire la connaissance de professionnels de la restauration qui sont devenus pour moi de véritables coachs et qui continuent a m' encourager dans cette aventure.

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> C'est un restaurant proposant des aliments sains, frais, bio, bons pour la santé mais aussi des produits cuisinés, colorés, goûteux, étonnants, bref qui nous font voyager!

> Une cuisine végétarienne qui encourage à consommer moins de viande parce que tout simplement cela est meilleur pour la santé et pour notre planète.

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Le Buddha Bowl. Ce sont de véritables plats complets nomades qui évoluent au fil des jours, des mois et des saisons. Y sont réunies les racines de la Méditerrannée et des trésors cueillis dans des jardins lointains.

Chaque Buddha Bowl est une étape vers la découverte de saveurs subtiles, authentiques, longtemps ignorées et remises au goût du jour sous vos yeux. Etonnez vos papilles en empruntant ces chemins inconnus!

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SO NAT ouvre l'appétit à celles et à ceux qui ont du soleil dans la tête et des fourmis dans les jambes!

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Nous avons le lieu, rue Bourdaloue dans le 9ème arrondissement de Paris, quartier végétarien et végan par excellence!

Les travaux à l'intérieur de la boutique sont en cours.

Nous avons déjà nos prestataires et fournisseurs d'aliments et ingrédients bios.

L'ouverture est prévu début octobre.

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