Suzzi: le premier everyday brunch suédois à Bordeaux !

<p>Bonjour à tous! Nous repassons par ici après plus de 3 mois passés depuis l'ouverture de Suzzi :) Nous avons décidé de prendre quelques jours de vacances et réouvrons ce weekend afin de souffler un petit peu et préparer la rentrée. Maja, jeune norvégienne, a également rejoint l'aventure et travaillera avec nous en temps plein dès septembre (elle est actuellement en temps partiel). Nous voulions juste vous dire encore un immense merci pour votre soutien! Nous sommes très heureux d'avoir ouvert, nous avons plein de retours positifs (et notamment concernant nos cafés!). La machine à café fonctionne à merveille! Quelques photos que l'on nous a envoyées des deux derniers weekends... Bises à tous et encore un IMMENSE MERCI! <img alt="67554657_648569895647155_7226295764148813824_n-1565621221" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/610441/67554657_648569895647155_7226295764148813824_n-1565621221.jpg"> <img alt="68650945_2485476681515911_6177564380821979136_n-1565621232" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/610442/68650945_2485476681515911_6177564380821979136_n-1565621232.jpg"> Arvid &amp; Margaux</p>

<p>Bonjour à tous nos chers contributeurs !</p> <p> </p> <p>Déjà encore un immense merci à tous, d’avoir cru en nous, d’avoir apporté votre soutien, d’avoir partagé, pour vos petits mots... merci merci merci :)</p> C’est grâce à vous que nous avons réussi la campagne! D’ailleurs tout le matériel de café a été commandé, on vous montre tout ça dès que c’est reçu!!! :) <p> </p> <p>De notre côté cela fait aujourd’hui exactement 2 mois que nous avons eu les clés,! 2 mois de bonheur et de stress, 2 mois de travaux intenses, à deux (un immense merci aux amis qui nous aident/ont aidé, vous êtes juste incroyables), 2 mois de travail sans relâche et ce n’est pas encore tout à fait terminé ! </p> <p> </p> <p>Vous êtes de plus en plus nombreux à nous écrire pour nous demander la date d’ouverture (et c’est bien normal) ducoup on va vous faire un petit recap de la situation, juste pour vous :)</p> <p> </p> <p>Les travaux avancent bien, nous avons reçu tous les plateaux de table et plans de travail ce matin (on a fait découper des plaques de contreplaqué) donc depuis ce matin et jusqu’à dimanche on ponce tout ça, on vernit et on fixe! On va aussi monter la banquette et on peut dire que tout le gros du travail aura été réalisé :)</p> <p> </p> <p>Il ne restera plus que toutes les finitions, la déco, le rangement des commandes qui arrivent les unes après les autres, les derniers ajustements en cuisine (il va falloir s’adapter au matériel professionnel que nous avons dans le local), les dernières formalités administratives et C’EST PARTI !</p> <p> </p> <p>Alors promis, dès qu’on a une date fixée, vous serez les premiers informés! :) mais pour l’heure, on essaie de tout mettre en œuvre pour faire une ouverture optimale et pouvoir recevoir tous nos futurs clients dans les meilleures conditions :) </p> <p> </p> <p>On vous laisse avec quelques photos du local et on vous dit une dernière fois un IMMENSE merci! 💛💛💛💛💛💛💛</p> PS: les totebags devraient arriver en début de semaine prochaine, on a déjà reçu les autocollants, on n’oublie pas vos contreparties on vous tient vite au courant 😘😘😘 s<img alt="996dff41-3cc8-4984-bc1d-e8b4707cfe2c-1553810502" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/581976/996DFF41-3CC8-4984-BC1D-E8B4707CFE2C-1553810502.jpeg"> <img alt="7057b735-739d-403a-83ab-64b7594a6909-1553810522" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/581977/7057B735-739D-403A-83AB-64B7594A6909-1553810522.jpeg"> <img alt="Ddcfea44-5ab5-4711-ac9f-97e94e4bb61a-1553810545" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/581978/DDCFEA44-5AB5-4711-AC9F-97E94E4BB61A-1553810545.jpeg"> <img alt="3eabaf8b-785f-406c-9163-a3bf39ae0c90-1553810586" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/581979/3EABAF8B-785F-406C-9163-A3BF39AE0C90-1553810586.jpeg"> <p> </p> <p>Arvid &amp; Margaux</p> <p>I</p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p>

<p>A tous nos contributeurs, Un IMMENSE MERCI pour votre soutien, votre contribution, vos partages, vos repas déposés au local, vos petits mots qui sont d'énormes coups de boost en cette période de travaux ! :) On n'arrive pas à croire que le palier n°1 a été atteint et qu'il l'a été en 24 jours! Grâce à vous tous, <strong>nous allons pouvoir acheter tout le matériel nécessaire à la réalisation de bons café, goûteux et torréfiés localement</strong> :) On est aux anges, vous êtes 121 à croire en nous et en Suzzi! Mais ça ne s'arrête pas là.. Il reste encore 16 jours de campagne, 16 jours pendant lesquels nous pouvons continuer à mobiliser les futurs "Suzzi-addict" pour atteindre le palier n°2 de 7000€ !  Si on arrive à l'atteindre, on pourra se permettre d'acheter<strong> un super blender et un extracteur de jus.</strong> Ces deux machines sont incroyablement chères mais aussi incroyablement efficaces et qualitatives. <strong>Le super blender permet d'avoir un résultat parfaitement onctueux pour toutes les réalisations de crèmes</strong> (salées sur les tartines et sucrées pour les desserts ou les smoothies). <strong>L'extracteur de jus extrait les jus à froid pour conserver de manière optimale les nutriments.</strong> Il broie, presse et transforme fruits et légumes à vitesse très modérée, et tout en douceur contrairement à tous les blendeurs, mixeurs et centrifugeuses. Il nous permettrait de proposer des jus bourrés de vitamines et d'excellente qualité :) La campagne n'est donc pas terminée, on continue à avancer en visant le palier n°2 mais surtout on continue les travaux et la préparation pour l'ouverture de Suzzi qui se transforme à vue d'oeil ! N'hésitez donc pas à continuer d'en parler autour de vous, vos amis bordelais, vos familles, toutes les personnes susceptibles de baver devant de délicieuses tartines, gaufres ou encore roulés à la cannelle ;) Voici quelques photos de l'avancée des travaux en exclu pour vous (la cloison montée entre la salle et la cuisine, il ne manque plus que la verrière // le mur peint en blanc et la pierre jaune que l'on est entrain de "blanchir" naturellement avec un glacis à la chaux // nos deux têtes bien fatiguées mais heureuses ;) )  </p> <p><img alt="53458167_296503477686557_2596728014456750080_n-1551704060" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/575392/53458167_296503477686557_2596728014456750080_n-1551704060.jpg"> <img alt="53164991_2122778431330494_7772747683034300416_n-1551704072" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/575395/53164991_2122778431330494_7772747683034300416_n-1551704072.jpg"> <img alt="53081084_301993793821090_7918452447096340480_n-1551704085" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/575396/53081084_301993793821090_7918452447096340480_n-1551704085.jpg"></p>

<p>Hello everyone! :) A short update just for you guys: thank you so much for supporting us, without you we wouldn't be where we are at !!  The renovation of the place is going well. Because it's not crazy big, we need to do one thing at a time so everything takes longer but it's normal. No bad surprise: things are looking good for Suzzi! Arvid is currently doing a mandatory training course in order to have the right to serve alcohol (I already did mine but we din't know that we had to do it both of us). He is doing it until tomorrow evening. :) Next monday, we'll meet Jenna, the director of "La Maison Rose" in Bordeaux (a place where women who have or had cancer can meet, relax, enjoy some time). We decided that we will give 0,10cts for each cinammon roll sold to this organization :) We are looking forward to visit this amazing place!  That's it for the news! A few photos of the renovation are at the end of this message. Otherwise, same thing: don't hesitate to talk about Suzzi, share the crowdfunding video and page, we need to get to 100%, no matter what !! :D  Again a HUGE thank you guys, you are simply amazing !!! &lt;3  Arvid &amp; Margaux</p> <p><img alt="52581045_629060000861303_6114548066604285952_n-1550760323" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/572537/52581045_629060000861303_6114548066604285952_n-1550760323.jpg"> <img alt="52605895_405478750214257_5078528515163291648_n-1550760089" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/572532/52605895_405478750214257_5078528515163291648_n-1550760089.jpg"> <img alt="52683033_2298297030200602_2704950487257448448_n-1550760294" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/572536/52683033_2298297030200602_2704950487257448448_n-1550760294.jpg"></p>

<p>Hello tout le monde :) Une petite update en avant-première pour vous qui avez choisi de nous soutenir et sans qui nous n'en serions pas là! Les travaux avancent à vue d'oeil :) Comme le local n'est pas immense, on est obligé de faire une pièce après l'autre donc ça prend plus de temps mais c'est normal, pas de mauvaises surprises, on avance!  Arvid est en formation pour le Permis d'exploitation jusqu'à vendredi soir ce qui nous permettra donc de pouvoir vous proposer de la bière et du vin avec votre déjeuner si vous le souhaitez :) Lundi prochain on rencontre Jenna, la directrice de la Maison Rose à Bordeaux (lieu d'accueil pour les femmes concernées par un cancer) à qui l'on reversera 0,10cts sur chaque vente de roulé à la cannelle :) On a hâte! Voilà pour les infos! Quelques photos inédites des travaux et des tests bois/blanc juste pour vous accompagnent ce message et sinon toujours pareil: n'hésitez pas à parler de Suzzi autour de vous et à partager la campagne, il faut qu'on arrive aux 100% !! :D Encore merci mille fois, vous êtes géniaux!!!! &lt;3 Arvid &amp; Margaux <img alt="52605895_405478750214257_5078528515163291648_n-1550760089" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/572532/52605895_405478750214257_5078528515163291648_n-1550760089.jpg"><img alt="52581045_629060000861303_6114548066604285952_n-1550760323" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/572537/52581045_629060000861303_6114548066604285952_n-1550760323.jpg"> <img alt="52683033_2298297030200602_2704950487257448448_n-1550760294" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/572536/52683033_2298297030200602_2704950487257448448_n-1550760294.jpg"></p>